5 класичних рецептів варення. Зима зараз!

Зима - це смачний продукт, який більшість з нас готує до зими. Цей ласощі можна приготувати з різних фруктів і ягід. Інгредієнти для варення в всіх рецептах практично однакові, тільки метод приготування відрізняється для кожної господині. Ми зібрали 5 класичних рецептів варення, які обов'язково варто робити цього літа. Уявіть, як в холодному сезоні ви і ваших близьких пити чай з цією смачною їжею. Незважаючи на те, що при приготуванні варення, втрачені деякі корисні властивості цього продукту, все ще краще для тіла, ніж цукерки з магазину.

1,1 км Черешня варення
Інгредієнт:

• 1,2 кг вишні без насіння;
• 1,2 кг цукру;
• 200 г води;

Підберіть вишні, промийте і видаліть кісточки. Залити ягоди цукровим сиропом або посипати цукром і покласти в прохолодне місце протягом 5-6 годин. Потім варіть два або чотири прийоми на слабкому вогні протягом 8-10 хвилин з перервами 5-6 годин. Зброя буде готовим, коли ягоди стають напівпрозорими. Отримайте їх, дайте сироп зливу, а потім покладіть ягоди в банки. Варіть сироп до готовності приблизно 10-15 хвилин, остудіть і залийте його в банки.





Вишневий джем покращує апетит і прискорює обмін речовин. Це також хороша профілактика захворювань венозної системи і використовується для зміцнення капілярів. Вишневий джем стабілізує серцево-судинну систему і діє як седативний засіб.

2. Малина варення
Інгредієнт:

• 1 кг малини;
• 1,2 кг цукру.

Переходимо через малину, очищаємо і занурюємо в засолену воду протягом 7-15 хвилин до поверхні личинок малинового жука. Після миття малини холодною водою. Посипати 500 г цукру і покласти на 3-5 годин в прохолодному місці. Запечений сік, додайте залишився цукор і варіть сироп. Залийте їх ягодами, покладіть таз на вогонь і підготуйте варення в двох або трьох дозах, періодично знімаючи піну і злегка погладжуючи таз.



р.

Малиновий варення - незамінний помічник для застуди. Малина добре поглинається організмом, нормалізує обмін речовин і покращує травлення. Варення з цієї смачної ягоди використовується при лікуванні різних нервових порушень і різних інфекційних захворювань.

3. У Полуниця і полуниця варення
Інгредієнт:

• 1 кг ягід;
• 1 кг цукру;
• 1 г лимонної кислоти;
• 100г води.

Очистити стиглі ягоди, залити цукром і залити гарячою кип'яченою водою. Через 6 годин сік, який витік, зливають в сковороду або тазу, додають залишився цукор і варять сироп на слабкому вогні. Ягоди заливають киплячим сиропом і кип'ятять на повільному вогні протягом 5-7 хвилин, відтіняють або обертають таз. Потім зняти варення вогонь. Через три години впливу знову кип'ятити протягом 5-7 хвилин і так далі. Зробіть його готовим після третього стенду.



р.

Простий рецепт: Посадити ягоди цукром і через чотири години старіння кип'ятити до готовності. Перед обробкою готування додайте лимонну кислоту.

Полуничний джем багатий антиоксидантами - речовинами, які уповільнюють розвиток ракових клітин, і цілим набором мікро- та макроелементів.

4. У Чорнийсмак варення
Інгредієнт:

• 1 кг смородини;
• 1,5 кг цукру;
• 200г води.

Пройдіть через ягоди, промийте їх в холодній воді і пролийте їх на сито, потім кладемо в кип'ятіння цукрового сиропу і кип'ятіть на повільному вогні протягом 6-7 хвилин, періодично струшуючи таз. Замочити близько 7-8 годин в прохолодному місці, потім знову кип'ятити. Готуємо в два або чотири. Поставте готове варення в банки гарячими. Зберігати їх, коли вони круті.





У варення з ягід чорної смородини містять вітаміни, які зміцнюють імунітет. Варення з цієї ягоди приймається для атеросклерозу. Він протипожежує запальні процеси в організмі людини, має пітбокс, сечогінний і фіксуючий ефект.

5. Умань Госу ягідний варення
Інгредієнт:

• 1 кг агрусу;
• 1,4-1,5 кг цукру;
• 200г води.

Пройдіть через необрізні ягоди, очищайте їх, промийте їх холодною водою і кладкою. Залийте сироп кипіння. Тримайте на 8 годин і варіть на 5-7 хвилин без кипіння. Приготувати варення в 3-4 прийоми.





Госу ягідний джем з'їдають при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, серця, нирок, а також з зайвою вагою і анемією. Зима це відмінний інструмент, який використовується для підвищення імунітету.

Поділитися з друзями ці чудові рецепти варення і його корисні властивості!

через takprosto cc