20 трюків від шеф-кухаря, які спрощують життя

Ми часто робимо те, що ми навчилися. Ми не думаємо про те, що все може бути набагато простіше, якщо ви підключаєте в маленьку фантазію. Як в будь-якому випадку, щоб зламатися через вас тільки потрібно подивитися на все з іншого кута.

Веб-сайт 20 універсальних порад, які допоможуть вам відчути рибу в воді на кухні.



1,1 км Як зберегти солоний суп





Є багато способів, зокрема, можна копати марлю в супі з невеликою кількістю крупи і кип'ятити: каша поглинає зайву сіль. Також можна набрати столову ложку з кубом рафінованого цукру в каструлю: коли цукор починає розтопити, зняти ложку і повторити процедуру ще з цукровим кубом.





2,2 км Як зробити яловичий ніж





Якщо ваша мета полягає в тому, щоб зробити стейк, а не подрібнити, то щоб зробити яловичий м'якше, потрібно маринувати його перед варінням в майонезі.





3. Кукурудза





Решта голови вареної кукурудзи можна використовувати для салату. Для цього досить вирізати зерна кукурудзи гострим ножем.





4. У Для збереження насиченого смаку страви





Нагрівальні пластини перед подачею гарячого посуду і охолодження - до подачі холоду. Такий невеликий трюк допоможе зберегти насичений смак і свіжість страви.





5. Умань Як відокремити Yolk





Замість новихкутних кухонних аксесуарів можна використовувати звичайний пластиковий флакон, щоб відокремити жовток від білка.





6. Жнівень Молоко та пюре





Картопля пюре не повинна бути розведена холодним молоком - від цього набуває сірий колір. Хороше пюре вийде, якщо молоко привозиться до кипіння і додається гарячим.





7. Смачний лід





Смачна приправа для страв можна зробити, якщо розсипати зелень в льодяні форми і перемішати її оливковою олією. Крім того, можна зробити смачний лід для напоїв з скибочками лимона, апельсина, листя м'яти і шматочками ягід.





8. Заморожені вина





Метод описаний вище, ви можете заморозити вино, а потім використовувати його в кулінарних експериментах.





9. Навігація Якщо хліб почав стояти





Є багато способів приготування страви хліба крім стандартних сендвічів. Один з них - сирний хліб - відмінна страва поспішає і відразу для всієї родини.





10. До запліднення овочів





Для економії довше, наприклад, селери і брокколі, їх можна загорнути в фольгу.





11. Refresh запечений товар





Для того щоб дати холодну піцу свіжий аромат і смак, можна зігріти її в сковороді, не в мікрохвильовці.





12. Не в чорному авокадо





Авокадо не вийде чорною на різці, якщо обприскувати яблучним оцтом і зберігати з скибочками цибулі.





13.00 р. Як Чоп Вишневий томат





Для того щоб швидко і легко вирізати ємні помідори вишні, потрібно покласти їх між двома плоскими пластинами і провести гострий (!) ніж.





14. Заміна Майонезу





Якщо раптом закінчувався майонезом, але знайшов сметану, то з його допомогою можна легко організувати заміну для першого: просто перемішати його з жовтком зварених яєць і ложкою гірчиці.





15.00 р. Якщо нарізаний цибулю





Нарізані цибулі зберігають свіжість при розміщенні на каструлі посипають сіллю. Також можна обгорнути харчовою плівкою або змащувати її рослинною олією і скласти її в ємність.





16.00 р. Секрет смачної гречки





Каша з обсмаженої гречки вариться швидше, виходить крихкістю і ароматним. Крупа посипається на чавунній сковороді або сковороді і обсмажується в духовці протягом декількох хвилин.





17.00 р. Зняти страви з запаху





Якщо страви зберігають запах риби або цибулі, його слід полоскати водою з оцтом - зникнуть запах.





18. Кава в Турк





Для того щоб кавові підстави поселилися на дні Турків, потрібно додати чайну ложку холодної води і почекати півгодини. А потім залити каву в чашку.





19.00 р. Щоб зберегти хліб свіжим





Хліб залишить свіжим довше, якщо ви кладете шматочк яблука в хлібі.





20. Крупний картопля





Засмажена картопля виходить смачною і хрусткою, якщо попередньо обсмажити її з серветкою або коротко розмістити її в мікрохвильовій печі, а тільки потім почати смаження.







номінальний #image2840510