20 незамінних порад для кухні

Іноді приготування на кухні перетворюється в справжній пекл: відвари і бризки вершкового масла, молоко відходить, пекло каструлю не змивається, а над усім цим ви зі слізами в очах від цибулі.

Ми вВеб-сайт Ми вирішили зібрати для вас поради щодо приготування їжі, очищення та організації кухонного простору, які ви не можете підозрювати.



Поради з приготування 1. Як швидко очистити овочі насіння





Щоб легко видалити насіння з гарбуза і кабачків, використовуйте спеціальну ложку морозива. Його загострений край легко позбавить овочів насіння. Також ця ложка може бути красиво оформлена дрібнозернистими салатами.





2,2 км Як позбутися від зайвого жиру





Якщо готове блюдо виявилося несподівано варити, можна легко видалити зайвий жир з парою шматочків льоду і паперового рушника. Обгорніть лід в серветці і запустіть його на поверхню блюдо. Льодяник приваблює плаваючу жир, як магніт, і заморожує на серветці.





3. У Ручка харчова плівка як шеф-кухар





Чи простягається харчова плівка і сльозиться? Зберігати в холодильнику, як і всі шеф-кухарі світу. Холодна плівка легко ручиться, прилипає менше і не викликає звичного подразнення.





4. У Легко очистити цитрусовий





Порада особливо для тих, хто не любить чистити апельсини, лимони або гнійники: розташуйте фрукти в мікрохвильовці протягом 20 секунд, після чого легко очистіть плоди.





5. Умань Легке очищення відварних яєць





Додайте соду або оцет до води при запіканні яєць. Обидва речовини проникають в оболонку і полегшують розділ від білка.





6. Жнівень Як віджати більше соку від цитруса





Щоб отримати сік з лимона, спочатку остудіть фрукти і потім мікрохвильову піч на 15-20 секунд.





7. Про нас Як легко натерти м'який сир





Перед тертям помістіть сир у морозильній камері 30 хвилин. Затверджений сир не прилипне до терки і стане більш крихким.





8. У Що робити, щоб уникнути крів при різанні цибулі





Перед ріжучою цибулею поставте в морозильну камеру 30 хвилин. Однак цей метод підходить тільки якщо ви збираєтеся додатково обсмажити цибулю або відправити її до варіння, в салатах в цій формі не варто класти.





9. Навігація Як приготувати макарони





Для того щоб не почекати, поки вода, в якій паста готують кип'ятіння, або не з'ясувати її, розмістити дерев'яний шпатель або ложку над каструлею. Дерево не дозволить піднімати піну, щоб переповнювати по краю.





10. Як приготувати цілу птах





Коли ви запікаєте курку (або інші птахи) ціле, покладіть її на груди. Справа в тому, що груди мають найбільш м'ясо: чим ближче його до джерела тепла, тим швидше буде запекти.





11. Папір для кексів





Якщо у вас немає спеціальних форм для кексу, скористайтеся папером. Крім того, за допомогою цього способу ви отримаєте нестандартні кекси, які будуть виглядати набагато цікавіше.





12. Зігріваємо тісто правильно





Прогріти піцу або будь-яку іншу пасту в мікрохвильовці, розмістити склянку води поруч з нею. Таким чином, випарована волога не дозволить занадто висохнути запечений скоринкою.

Поради щодо зберігання 1. Збережіть зелень для приготування





Щоб зберегти всі корисні властивості зелені, заморожуйте її в льодових формах. Можна використовувати воду або оливкову олію.





2,2 км Правильно зберігають очищені горіхи





Заморожуйте лушпиння від горіхів оболонки, щоб вони зберігали всі корисні властивості, смак і аромат. Посипати очищені горіхи в герметичній ємності, щільно і помістити в морозильну камеру. Не варто попередньо обсмажити ядра, інакше від них не вийде. Горіхи в контейнері повинні бути розміщені сирими. Ще одна перевага даного способу зберігання: горіхи не з'являються похилого смаку, сформованого з часом, якщо зберігати при кімнатній температурі.

Поради по очищенню 1. Чистка чавунних страв правильно





Так що іржа не утворюється на чавунних стравах з часом, не варто чистити її звичайними засобами. Для очищення краще використовувати звичайну сіль. Цей метод, крім того, збереже страви з непристойного запаху спецій, які ви використовували при варінні.





2,2 км Як позбутися від неприємного запаху





Позбутися руки непристойного запаху цибулі або часнику, використовуйте лимонну або хлібну соду. Просто потріть руки своїми руками і змийте водою.





3. У Як давати страви перистальового блиску





Щоб повернути блиск хромових страв, промийте його розчином оцту водою. Якщо немає електричних елементів, то для кращого ефекту можна замочити страви на ніч в одному розчині.





4. У Повернення в дерев'яні ложки робочого стану





Дерев'яні шпаклівки і ложки з часом втрачають зовнішній вигляд і набувають неприємний запах. Здавалося б, викинути їх. Але, якщо ви побачите, що способи з улюбленими кухонними помічниками, є рішення. Заварити дерев'яні ложки в звичайній воді і висушити на сонці. Таким чином ви позбавляєте від запаху і подаруєте їм друге життя.





5. Умань Правильно очищені дерев'яні обробні дошки





Щоб позбутися дерев'яної дошки запаху і залишків їжі, потріть її великою сіллю і залиште її в цьому стані протягом 10-15 хвилин. Потім протерти половину лимона і сушити. Ця процедура гарантована не залишає слідів неприємних запахів.





7. Про нас Як зберегти ваші рецепти чистим





Ми часто варимо з книги рецепта або з власних записів. Дуже складно розмістити книгу на столі на сторінці, яку нам потрібно, і ця позиція не гарантує, що вона не брудниться від бризок під час готування. Щоб захистити свої кулінарні книги від забруднень, скористайтеся звичайним вішалкам для брюка. Затискачі зафіксують потрібну сторінку для вас, а в підвісному стані книгу буде безпечніше.









Сайт: www.bestfon.com.ua