Великолепный картофель с чесноком и тимьяном

Поделиться



Великолепная презентация нарезанного картофеля с чесноком, тимьяном и беконом. Это блюдо будет звездой ваших праздничных застолий!

Это одно из тех блюд, что выглядит необычно, но на самом деле его довольно просто сделать и даже нет необходимости чистить картофель!



Вам потребуется:
 

  • 2 кг красного картофеля
  • 5 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки свежего лимонного сока
  • 10 зубчиков чеснок размять чеснокодавилкой
  • 1-2 столовые ложки (дополнительные) Оливкового масла
  • 3 веточки тимьяна
  • Соль и черный перец
Как готовить:

1. Разогреть духовку до 170°

2. Смешайте 5 ст.л. оливковое масло, лимонный сок и чесночную пасту в большой миске.

3. Тщательно помойте картофель. Тонко нарежьте картофель, наилучший результат даст специальная терка. (Примерно 1 миллиметр) Обмажьте весь картофель в оливковой смеси  до равномерного покрытия. Выложить ломтики картофеля (гармошкой) в 25 см форме для выпечки. Выпекать в течение 1 часа.

4. Вынимаем из печи. Обмазываем 2мя ложками оливкового масла по вершинам ломтиков картофеля.

5.Тимьян размещаем между ломтиками картофеля. Щедро посыпаем солью и перцем.

6. Возвращаем в духовку и выпекаем 30-35 минут или пока картофель полностью не приготовиться. Картофель должен быть мягким в середине и хрустящий на внешних краях.

Приятного аппетита!   опубликовано 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

 

Источник: vk.com/myhomehelp?w=wall-60971453_31994

Торт «Лимонник» —хит застолий, который смогут приготовить даже дети!

Поделиться



Простой рецепт для домашнего приготовления: этот очень вкусный торт не раз становился хитом всевозможных застолий.

Рецепт торта «Лимонник» настолько прост, что его могут приготовить даже дети. Торты, тесто для которых замешивается на сметане, не сравнятся ни с чем!





 

РЕЦЕПТ ТОРТА «ЛИМОННИК»

НАДО:

Тесто:

  • 380 г муки
  • 250 г сливочного масла
  • 200 г сметаны
  • 1\2 ч. л. соды (погашенной уксусом)

Начинка:

  • 1,5 шт. лимона
  • 200 г сахара
  • 20 г кукурузного крахмала
Если начинка получилась слишком жидкой, добавьте крахмал. Его можно положить прямо на тесто: он будет связывать жидкость и превращать ее в желе или кисель. Лучше всего использовать кукурузный крахмал, он придает выпечке мягкость и рассыпчатость. Когда выливаете в пирог начинку – убедитесь, чтобы не было косточек. 

КАК ГОТОВИТЬ:

1. Натереть масло на терке, добавить его в просеянную муку.

2. Погашенную в уксусе соду соединить со сметаной и добавить смесь к муке.

3. Быстро замесить тесто, разделить его на две части (2/3 и 1/3).

4. Положить тесто в холодильник на 30 минут.

5. Лимон пропустить через мясорубку, затем добавить сахар.

6. Большую часть теста раскатать и выложить в форму для выпекания, сформировав бортики.

7. Посыпать крахмалом, затем выложить начинку. Второй пласт теста также раскатать и накрыть им пирог.

8. Выпекать лимонник в разогретой духовке при температуре 180°С 30-40 минут.

опубликовано 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках

 

Источник: www.domashniy.ru/article/eda/deserty-recepty/tort_limonnik.html?no_cache

Морской окунь по-мальтийски с арбузом, базиликом и мятой

Поделиться



Приготовление пищи на Мальте очень отличается от привычных нам способов готовки. Мальтийцы не утруждают себя  смешиванием слишком многих ингредиентов. Так получаются очень простые салаты, морепродукты, приправленные лишь перцем, травами и небольшим количеством лимона.

Таким простым мальтийским рецептом является и морской окунь с арбузом, базиликом и мятой. Сочетание рыбы и сладкого арбуза — феерический вкус солнечной Мальты!





Морской окунь с арбузом, базиликом и мятой

1-2 порции 

  • большой ломтик арбуза, очищенный от кожуры и семян, нарезаный кусками
  • оливковое масло
  • лимон 1/2
  • морская соль
  • черный перец, измельченный в ступке
  • морской окунь — 1 филе (около 200гр)
  • свежие листья базилика (небольшая горсть)
  • свежие листья мяты




В большой сковородке разогрейте оливковое масло на сильном огне.  Филе морского окуня обжарьте с каждой стороны в течение 2 минут (до готовности). Разрежьте рыбу пополам и положите на тарелки. Затем приправьте солью и перцем и сбрызните лимонным соком. Посыпьте базиликом и мятой.

Разложите арбуз по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока, добавьте соль и перец по вкусу. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! 





 

Все фото  и рецепт eatinmykitchen.meikepeters.com

Перевод  



Источник: /users/1077