10 рецептов нетривиального весеннего варенья

Поделиться



Ведь если разобраться, на варенье и впрямь годится все, что растет, цветет и пахнет. В Крыму и на Кавказе его варят из шишек горной сосны, из шалфея, лаванды, цветов липы, сирени, конского каштана, белой акации и черной бузины. Турки делают его из цветков жасмина, румыны — из кувшинок, египтяне — из гибискуса, армяне — из лепестков роз и из цветков белых ирисов, а французы — из фиалок.



Варенье из зелени и трав

Вряд ли кто-то сомневается в целебных свойствах трав, которые называются лекарственными. Как и в том, что в каждом растении есть вещества, делающие его полезным. Поэтому можно сказать, что всякое «травяное» варенье обладает лечебным эффектом. А значит, из разряда лакомств переходит в разряд снадобий. Так что употреблять его лучше без фанатизма и внимательно изучив противопоказания.

Зато процесс приготовления приятен и увлекателен. А если подключить к нему детвору, получится целый практикум по «зельеварению». 

Впрочем, не все то варенье, что сварено с сахаром: чаще здесь более уместны слова «джем», «сироп», «мед» или даже «нектар». Так что название условное — традиция есть традиция. 
 

1. Варенье из щавеля

На 500 г молодого щавеля нам понадобится столько же сахара. Промываем листья в холодной воде (стебли лучше обрезать, но некоторые их оставляют) и обсушиваем. Затем крошим помельче и засыпаем сахаром. Помешивая, варим на слабом огне до готовности (как ее проверить, знает любая хозяйка: если капля не растекается на тарелке, варенье пора выключать). Разливаем по баночкам и закатываем. 

Важно: щавель нельзя варить в медной посуде! Лучше взять алюминиевую, чугунную или эмалированную. 


 

2. Варенье и сироп из мяты

Долго искала подходящий рецепт мятного варенья. В одном слишком много сахара и слишком мало мяты, в другом зачем-то нужен уксус, в третьем добавляется мелисса, а это уже отдельный разговор. Относительно приемлемым мне показался вариант от доктора Агапкина. 

Вам понадобится:

  • 250 г свежей мяты
  • 1 кг сахара
  • 2 средних лимона
  • 500 мл воды
 
Мяту и лимоны (вместе с кожурой) режем, заливаем водой и доводим до кипения. Через 10 минут снимаем и оставляем на ночь. Наутро процеживаем, добавляем сахар и томим 2 часа на медленном огне. Вот и все)

По другой версии (которая мне больше по душе), сахара нужно вполовину меньше:

  • 250 г свежей мяты
  • 500 г сахара
  • 1-2 лимона
  • 500 мл воды
Последовательность действий та же. И все же вкус у него лимонно-мятный, а мне нравится чистый, без примесей. Потому я сварила сироп-«десятиминутку».

Рецепт мятного сиропа

Берем 1 часть воды и по 2 части сахара и листьев мяты (моя душистая красавица уже вытянулась до 25 см и отрастила довольно толстые стебельки, но они еще совсем молоденькие и нежные, поэтому отправились в сироп вместе с листьями). В цифрах это выглядит так:

  • 500 г свежей мяты 
  • 500 г сахара
  • 250 мл воды 
Мяту моем, откидываем на дуршлаг и мелко режем. Воду с сахаром ставим на средний огонь, добавляем туда нарезанную зелень и, помешивая, варим все это вместе минут 10. Выключаем, даем сиропу полностью остыть (заодно и настояться), процеживаем, переливаем в бутылочку и убираем в холодильник. Получается чудесный ароматный «соус» для творожной запеканки, чизкейка или мороженого. 

И еще: в реальности результат получается не такой яркий, как на фотографиях. Для насыщенного цвета в него обычно добавляют несколько капель пищевого красителя. 
 

3. Джем и сироп из тимьяна

Тимьян тоже уже отошел от зимней спячки и оброс молодыми листочками. 

Вам понадобится:




  • 0,5 л воды
  • 0,5 кг сахара
  • сок 1 лимона
  • 2 ч.л. желатина
  • 300 г зелени тимьяна
В сироп из сахара, воды и свежевыжатого лимонного сока кладем вымытый и подсушенный тимьян и варим примерно полчаса на медленном огне. Затем снимаем с плиты и процеживаем. Отдельно разводим желатин в стакане воды. Возвращаем сироп на огонь, доводим до кипения и осторожно вливаем желатин. Еще 4-5 минут кипятим, выключаем, разливаем по банкам и закатываем. 

Если трехсот граммов тимьяна на вашем аптекарском огороде пока еще не набирается, можно приготовить отличный антибронхитный сироп: на него уйдет всего 50 г этого душистого чуда. 

Рецепт тимьянного сиропа
Вам понадобится:




  • 50 г зелени тимьяна 
  • 1 ст. воды
  • 4 ст.л. меда
  • сок 1 лимона
 
Заливаем тимьян стаканом кипятка и настаиваем 15-20 минут. Потом процеживаем, добавляем лимонный сок с медом и ставим на медленный огонь. 15 минут варим, остужаем и переливаем в бутылочку. 
 

Рецепты цветочного варенья

И все же самое весеннее варенье — цветочное. Как ни крути, травы и зелень будут расти все лето, а цветение у разных деревьев и кустарников длится всего 2-3 недели. Так что южанам уже сегодня следует поспешить с «заготовками», а жители средней полосы еще успеют встретить «урожай» во всеоружии. 
 

4. «Мед» из акации

Но сначала их придется оборвать и удалить цветоложа, цветоножки и тычинки. Оставшиеся белые цветки — их потребуется примерно 250 г — промываем в холодной воде с 0,5 ч.л. лимонного сока или лимонной кислоты, чтобы не потемнели, и откидываем на дуршлаг. 

Тем временем варим сироп из сахара и воды в пропорции 1:1 (на наши 250 г цветов нужно взять 1 кг сахара и 1 л воды). Затем закладываем в него цветки и томим на медленном огне минут 10-15. Снимаем с огня, разливаем по баночкам и закрываем. 


 

5. Варенье из цветов черной бузины

Для аромата черной бузины по весне у всех один эпитет — «дурманящий». И это в самом деле так. Но с ней нужно быть особо осторожным: все части растения умеренно ядовиты, за исключением цветков. Соцветия и ягоды черной бузины служат сырьем для лекарственных препаратов, а также основой для различных отваров и настоев в народной медицине. 

А еще из них получается полезное и со своей вкусовой «особинкой» варенье, для которого нам понадобится:

  • 2 ст. (с горкой) цветков черной бузины 
  • 1 ст. сахара
  • 1 ст. воды
Грозди цветущей бузины нужно промыть, обсушить и оборвать с них цветки. Закончив это головокружительное занятие, заливаем все горячим сиропом из сахара с водой. Оставляем на 12 часов (а лучше на сутки). Затем снова ставим на огонь и даем покипеть минут 20. Варенье готово, можно закрывать! 



 

6. Варенье из фиалок

В наших краях фиалки почти отцвели. Надеюсь, вам повезет больше, и вы успеете приготовить и попробовать это нежное лакомство.
 


Для него годятся лишь лепестки диких фиалок, крупноцветковые сорта и гибриды не подойдут. 
Вам понадобится:

  • 250 г фиалковых лепестков 
  • 500 г сахара
  • вода
Споласкиваем лепестки, высушиваем и толчем в ступке. Отдельно варим сироп: сахар насыпаем в кастрюльку и наливаем воду — ровно столько, чтобы она едва покрывала сахар. Помешиваем и варим на медленном огне. Как только сироп начнет густеть, добавляем в него лепестки. Продолжая помешивать, доводим варенье до нужной консистенции и снимаем с огня. 

Рецепт фиалкового сиропа
Этот простой и изысканный продукт займет достойное место во всевозможных десертах. Да и попробовать его в чистом виде многим будет интересно.
 
Вам понадобится: 

  • 1 ст. лепестков фиалки
  • 1 ст. сахара
  • 1,5 ст. воды
Заливаем фиалки кипящей водой, остужаем и ставим в холодильник на 4-5 дней. Затем процеживаем, всыпаем сахар и варим сироп на медленном огне, пока он не загустеет. 
 

7. «Мед» из цветков каштана



Однако он не может похвастать столь же сильным ароматом, как акация или сирень. Поэтому цветочно-каштановый мед готовят по принципу тройной ухи, закладывая в «бульон» несколько порций цветков друг за другом.

Для этого сначала наливаем в посуду для варки 1 л воды и доводим до кипения. Затем берем 300 гр цветков, делим на 3 части и поочередно опускаем их в кипяток (каждая партия вынимается только после того, как уварится до размягчения). Процеживаем, засыпаем сахар и варим на слабом огне примерно 30 минут. 
 

8. Варенье из сирени

Если из сирени делают даже мороженое, как не сварить из нее густое и душистое лакомство?
 



Вам понадобится:
250 г цветков сирени (не белой!)
250 мл воды
250 г сахара

Сначала тщательно обрываем все цветки: 
 
Заливаем их водой и ставим на огонь. После закипания варим 10 минут, постоянно помешивая, потом снимаем с плиты, остужаем и процеживаем. Теперь нужно истолочь цветочную массу с сахаром, снова залить сиропом и проварить еще 20 минут. 
 

9. «Мед» из одуванчиков

Хит сезона — сладкий и тягучий одуванчиковый мед. Для его приготовления почти все авторы рецептов, словно сговорившись, требуют собрать 300-400 «солнышек». Не спрашивайте меня, почему: просто так нужно. 



Итак, нам понадобится:

  • 350 соцветий одуванчика
  • 1 кг сахара
  • 2 лимона
  • вода
Цветки очищаем от всего лишнего, оставляя лишь желтую часть. Тщательно промываем, складываем в посуду и наливаем немного воды: она должна только покрывать одуванчики. И оставляем на 24 часа. После этого сливаем настой, добавляем к цветам еще 500 мл воды, доводим до кипения, кладем сахар, нарезанные лимоны и варим на медленном огне 20-25 минут. Когда варенье загустеет и станет похожим на мед, снимаем его с огня, процеживаем и возвращаем на плиту, чтобы прокипятить буквально минуту. Вот теперь готово)
 



10. Варенье из шишек

Еще один вид весеннего лакомства — «шишечное» варенье. И это самая необыкновенная и вкусная вещь, которую я пробовала этой весной. Готовят ее в мае-июне, пока шишки еще маленькие.  опубликовано 
 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: www.7dach.ru

Освежающий детокс-напиток — здоровая альтернатива утреннему кофе!

Поделиться



Этот освежающий детокс-напиток без сахара является альтернативой кофе со льдом. Готовится он из чая из одуванчиков (чаще всего измельчённый корень одуванчика, хотя можно использовать и листья), который придаёт латте богатый и насыщенный аромат с нотками карамели. Также добавляется стевия, ваниль, щепотка корицы и альтернативное молоко. Плюс ко всему, этот одуванчиковый латте —  веганский! 





Польза одуванчиков для здоровья 

Да, эти надоедливые сорняки, которые вы находите по всему газону, на самом деле- это кладезь питательных веществ! Зелень одуванчика является источником бета-каротина, витамина С, клетчатки, калия, железа, кальция, магния, цинка и фосфора. Корни тоже полезны и могут помочь улучшить пищеварение, устранить запор и избавить вас от расстройства желудка. Одуванчики очищают печень, мочевой пузырь и почки, уменьшают риск инфекций мочевых путей.

Кофеин стимулирует надпочечники, что в свою очередь может вызвать их перегрузку. Это также мочегонное средство, что вызывает обезвоживание. Корень одуванчика имеет умеренные мочегонные свойства. Содержание калия поддерживает сбалансированный уровень электролитов. Разве это не причина заменить кофе с кофеином таким необычным одуванчиковым латте?

Ванильный латте из одуванчика 

Без сахара, без глютена, веганский 

Ингредиенты (на 4 порции):

  • 2 пакетика чая из одуванчиков
  • 8 стаканов воды
  • 1 стакан органического альтернативного молока
  • 10-15 капель стевии
  • ½ чайной ложки экстракта ванили
  • Щепотка корицы
Приготовление

Доведите до кипения 8 стаканов воды и заварите в ней 2 пакетика чая из одуванчиков. Вы можете это сделать в кастрюле или в чайнике. 

Дайте настояться 15 минут, затем 1 стакан чая вылейте в формочки для льда.  Поставьте в морозильник на ночь. Охладите оставшийся чай до комнатной температуры и поместите в холодильник не менее, чем на 2 часа. 





Как только чай остынет, вылейте его в кувшин. Добавьте альтернативное молоко, стевию по вкусу, ваниль и одуванчиковые кубики льда. 

Подавайте одуванчиковый латте в больший стаканах, посыпав сверху корицей. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //online-detox.com/articles/112214-osvezhayuschiy-detoks-napitok-zdorovaya-alternativa-utrennemu-kofe

Узнайте зачем пить отвар одуванчика перед сном

Поделиться



Не каждый из нас знает, что отвар одуванчика обладает целебными свойствами. Для большинства людей одуванчик является сорняком, способным заполонить собой все пространство, включая тротуары.

На все это можно взглянуть совсем с другой перспективы: способность к быстрому размножению одуванчика и его выживаемость в тяжёлых условиях говорят о природной силе этого растения.

Отвар одуванчика перед сном: 5 преимуществ





Действительно, одуванчик является целебным растением, чьи свойства по-настоящему удивительны. При этом он легко доступен каждому из нас.

Сегодня нам хотелось бы поговорить о том,почему так полезно пить отвар одуванчика перед сном.

 

1. Полезен для здоровья печени и почек

 

Когда мы спим, далеко не все органы отдыхают вместе с нами. Так, во время сна начинает активно работать наша печень. Как только мы засыпаем, в этом органе начинаются основные процессы по очищению нашего организма, обработке различных ферментов и выработке витаминов.

Для правильной работы основной лаборатории нашего организма нам необходимо соблюдать два условия:

  • Избегать обильных и поздних ужинов
  • Есть меньше жирной пищи в вечерние часы
 

Большую пользу здоровью печени приносят продукты с высоким содержанием антиоксидантов. Именно поэтому так полезен для печени отвар одуванчика. Благодаря этому напитку печень отлично справляется со своей работой.

С другой стороны, этот отвар обладает мочегонными свойствами. Это означает, что благодаря отвару одуванчика наши почки начинают эффективнее выводить излишки солей и жидкостей вместе с мочой.

Отвар этого растения предохраняет мочевыводящие пути от размножения микробов, а также регулирует баланс натрия и калия в организме.





 

 

2. Позволяет избежать повышения уровня сахара в крови в ночные часы

 

Как правило, через несколько часов после приёма пищи уровень сахара в крови человека стабилизируется. Но у некоторых людей, особенно у диабетиков, количество глюкозы в крови в ночные часы может повышаться.

Почему это происходит? Этот феномен объясняется деятельностью определённых видов гормонов, например, кортизола и эпинифрина. Именно в них скрывается причина спонтанного повышения уровня глюкозы в крови.

Случается, что уровень сахара в крови повышается ночью по совсем другим мотивам: из-за пропуска приёма лекарства или даже неподходящего ужина.

 

3. Борется с воспалительными процессами

 

Одуванчик содержит жирные кислоты, антиоксиданты (например, бета-каротин), витамин С, калий, железо, кальций, магний, цинк, фосфор и витамин D.

Благодаря этому невероятному коктейлю из питательных веществ нашему организму становится легче бороться с воспалительными процессами, которыми сопровождаются такие заболевания, как артроз и артрит.

Если по ночам у тебя немеют кисти рук, сводит ноги или беспокоят боли в суставах, даже не сомневайся: попробуй ежедневно пить отвар одуванчика перед тем, как идти спать.

 

4. Помогает справиться с запором

 

Как правило, люди с хорошо работающим кишечником в утренние часы испытывают желание сходить в туалет по большому. Такая привычка позволяет легко начать новый день.

Для этого необходимо принимать натуральные средства, стимулирующие перистальтику кишечника уже в ночные часы. Одним из них является отвар одуванчика.

Одуванчик представляет собой богатый источник диетической клетчатки, благодаря чему его используют для лечения различных заболеваний системы пищеварения.

Помимо этого одуванчик успокаивает боли в желудке и препятствует образованию газов.

Благодаря этому твой сон станет спокойным и лёгким, и ты сможешь легко сходить в туалет, когда проснёшься.





5. Укрепляет иммунитет во время сна

 

Согласно результатам многих исследований, одно из главных свойств одуванчика заключается в укреплении иммунной системы человека. Именно с этим связан его горький вкус.

Одуванчик не только очищает наш организм, но и содержит большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ. Это позволяет эффективно очищать наш организм от токсинов.

В результате защитные силы нашего организма повышаются, а наш иммунитет становится крепче.

Возможно, чашка отвара одуванчика перед сном станет одной из твоих любимых привычек. Она позволит тебе спокойно завершить день.

Необходимо помнить о том, что одуванчик не рекомендуется беременным женщинам, а также людям, имеющим проблемы с жёлчным пузырём и камни в почках.опубликовано

 

Материалы носят ознакомительный характер. Помните, самолечение опасно для жизни, за консультацией по поводу применения любых лекарственных препаратов и методов лечения обращайтесь к врачу.

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! ©

Источник: //steptohealth.ru/5-dovodov-v-polzu-togo-chtoby-pit-otvar-oduvanchika-pered-snom/

5 эффективных натуральных средств от подагры

Поделиться



Подагра является довольно распространенной проблемой. Нездоровый образ жизни и плохое питание — без сомнения, главные причины возникновения нарушений обмена веществ и кровообращения.  Мы расскажем, как природа поможет справиться с подагрой и какие натуральные средства необходимо использовать.





Лечебные травы в борьбе с подагрой

Подагра возникает при избыточном количестве уратов в организме. При нормальном выведении мочевой кислоты почками, подагра тебе нестрашна. Но неправильное питание способствует накоплению мочекисловых соединений, являющихся отходами переработки пищеварительным трактом протеинов из мяса животных, кофе и алкогольных напитков.

Что происходит с твоим телом при повышении уровня мочевой кислоты? Нарушения такого характера приводят к развитию подагры, воспалению и боли в суставах. А также учти, что оставив без внимания первые симптомы, ты можешь столкнуться с более серьезными последствиями: почечной недостаточностью и болезнями печени.

Не стоит забывать и о том, что мочевая кислота приводит в расстройство уровень pH в крови, что отражается на организме в виде снижения защитных свойств, усталости, хрупкости костей, заболеваний различных органов.





Как предотвратить повышение мочевой кислоты и избежать подагры и других проблем со здоровьем? Во-первых, снизь потребление красного мяса, животных жиров и белка, колбас, алкоголя, рафинированной муки, соли, сахара, газированных напитков…

Разнообразь диету овощами, фруктами и злаками. Особенно полезными будут овсяная крупа, цитрусовые (в частности, лимон, помело, апельсины), клубника. Фруктовые кислоты и клетчатка нормализуют обмен веществ. Помимо этого, обрати внимание на лекарственные травы, способные решить проблему. Конечно, они не заменяют медикаментозного лечения, но служат хорошим дополнением к терапии. Принимай настои ежедневно, чтобы очистить кровь от вредных компонентов. Лучшими помощниками станут:

1. Природные диуретики



Возьми на заметку: хвощ (конский хвост), одуванчик и артишок позволят вывести лишнюю жидкость из организма, избавить его от токсинов, очистить кровь и лимфатическую систему. Они являются хорошими мочегонными средствами. Выведение мочи поможет снизить содержание мочевой кислоты.

Пей настои лечебных трав после основного приема пищи, и ты снизишь риск развития подагры.

2. Чертополох и его защитные свойства



Возможно, ты слышала о полезных свойствах, которыми обладает чертополох. Он способен защитить печень и ее функции, обладает очищающим эффектом и трансформирует аммиак в моче. Помимо прочего, чертополох является природным антиоксидантом и выводит из крови неблагоприятные отходы переработки протеинов. Ты можешь найти чертополох в аптеке в виде лекарственного сбора или таблеток. Начни прием прямо сейчас!

3. Мартиния душистая



Мартиния душистая илидьявольский коготь не очень известна обычному потребителю, но в фитотерапии ее лекарственные свойства незаменимы. Это растение оказывает непосредственное влияние на мышцы и суставы, снимая воспаление, вызванное высоким уровнем мочевой кислоты.

 



Экзема – манифестация внутренней проблемы

Фасциальная гимнастика: 2 упражнения, которые активизируют процесс саморегуляции организма

 

Для страдающих подагрой она является настоящей находкой: уменьшает боль и улучшает подвижность суставов. Найти сбор мартинии душистой можно в аптеке и фитотерапевтических магазинах. Также можно применять это растение в качестве натурального анальгетика. опубликовано 

 



Источник: steptohealth.ru/fitoterapiya-pri-podagre/

Декоративная и функциональная мебель Dandelion Stool

Поделиться







        Кто-то в весеннем лесу пил березовый сок, а дизайнеры из британской студии DesignK собирали одуванчики, коих весной можно отыскать целые поляны, а то и обширные поля, уходящие вдаль за горизонт и так живописно украшающие пейзажи! Эта муза и подтолкнула авторов на создание дизайн-проекта Dandelion Stool, серии декоративной и функциональной мебели на цветочную тему.



        Природа идеальна и совершенна, потому и те образы, которые она предлагает, настолько же идеальны и совершенны, и практически не требуют коррекции. Инновационный дизайн табурета-одуванчика состоит из мягкой круглой верхушки, которая напоминает белую пушистую голову одуванчика-раздувайки, и длинного прочного «стебля» из формованной фанеры. Чтобы сохранить «одуванчик» в чистоте и свежести, его тканевое покрытие сделано в виде чехла, которые легко снимать, стирать, сушить, а также заменить в случае необходимости.





        Функциональный и практичный, разработанный для того, чтобы служить полноценным предметом мебели, табурет-одуванчик может быть и украшением интерьера, дизайнерским арт-объектом с расширенными возможностями. Современный и стильный дизайн, подушки-сидения ручной работы и яркие цвета и узоры на трикотажных чехлах-покрытиях не оставят равнодушными поклонников необычной дизайнерской мебели. Естественно, стулья в виде одуванчиков наверняка заинтересуют и маленьких домочадцев, ведь они так похожи на разноцветные конфеты на палочках!





Источник: /users/78

Шины из одуванчиков

Поделиться



        Одуванчики вы можете увидеть где угодно: в своем саду, в поле, или даже просто рядом с любой дорогой – они совершенно не привередливы к условиям и растут где-угодно. Голландская биотехнологическая компания KeyGene планирует найти в корнях одуванчика латекс, чтобы в итоге создать новый материал для производства шин. Установлено, что к 2020 году мировой спрос на каучук значительно возрастет, а именно на 20 процентов, по этому-то и нужно искать альтернативные способы добывания латекса. Обычный сорняк, который мы чуть ли не каждый день видим возле своего подъезда, может стать этим самым альтернативным источником добывания латекса, и даже будет приносить доход, составляющий 100 миллиардов долларов США.





        В то время как обычные корни одуванчика слишком малы, чтобы быть жизнеспособными для коммерческого производства, фирма планирует разработку нового сорта одуванчиков и использованием технологии ДНК-профилей, другими словами, модифицировать наш одуванчик. Путем скрещивания нашего русского одуванчика и стандартного одуванчика, они надеются усилить корневой запас и повысить уровень производства латекса. Процесс будет включать в себя анализ различных образцов в теплице, где они будут выращиваться, поиск и анализ всевозможных мутаций, а затем выделение генетического материала, который будет повышать урожайность и устойчивость к воздействиям окружающей среды и различным болезням, которым поддается данное растение. Исследователи не вводить чужеродные гены от других видов сельскохозяйственных культур. Они предпочли использовать естественный процесс эволюции, но способствовать его прохождения в более короткие сроки.





        “Многие из производителей в Европе хотят генетически улучшенные сельскохозяйственные культуры, но не ГМО-культуры. Так что именно для них мы можем предоставить альтернативу. Мы разработали ряд технологий, которые позволяют очень быстро генетически улучшать культуры самыми близкими к естественным способами, не пересекая барьеров определенных видов”,- сказал генеральный директор KeyGene Арьен ван Tunen.
        Международный производитель шин Apollo Vredestein присоединился к компании KeyGene и теперь они прикладывают совместные усилия, чтобы воспользоваться цветком в своих целях. Прототип шины уже был произведен, и команда считает, что коммерческие шины одуванчика могут действительно пойти на рынок, но только через пять лет.

Источник: /users/104

Продукты, которые выводят лишнюю жидкость из организма

Поделиться



        Семена сельдерея

        Cемена сельдерея собирают с цветков этого растения. В рамках специального исследования установили, что они имеют способность натуральным образом усиливать выведение жидкости из организма. Из них можно приготовить отвар, а можно добавлять в качестве приправы к блюдам.

 




        Одуванчик

        Листья одуванчика используют со стародавних времен именно в качестве диурeтического средства. Более того, в них есть калий – микрoэлемент, кoторый вымывается из организма во время приема мочевывoдящих лекарств.





        Спаржа

        Более того, в спарже есть множество полезных фитонутриентов и микроэлементов, это растение имеет свойства выводить шлaки и лишнюю жидкость, так как сoдержащаяся в спарже клетчатка хорошо прочищает желудочно-кишечный тракт. Более того, в ней есть глутатион – мощный антиокcидант, прoтивостоящий вoзникновению рaковых опухолей.

 




        Хрен

        Хрен – сильный диуретик, который используют в нaтуралистической медицине для лечения водянки. Нужно взять 28 гм хрена и 14 гм измельченных семян гoрчицы и залейте их 250 мл кипячeной воды. 

Источник: /users/559

Какие сорняки съедобные для людей?

Поделиться



        Одуванчики  
        Одуванчик, наверно, самый знаменитый съедобный сорняк в каждом газоне. Его можно купить на рынке, но, скорей всего он растет где-то неподалёку и при этом абсолютно бесплатен. Когда одуванчики созревают, они немного горьковаты на вкус, поэтому собирать урожай нужно в начале весны или в конце осени, когда листья молодые, нежные и сладкие.
        Портулак 
        У этого растения круглые и сочные листья с красноватым стеблем.  Его можно найти почти везде, и это не составит труда. Как известно, его тяжело вывести как сорняк, однако он хорошо будет смотреться на тарелке. 





        Кудзу
        Кудзу – сорняк, который растёт на юге, в реальности довольно съедобен. Он растет в большом количестве и является почти неисчерпаемым пищевым ресурсом. 
        Марь
        Этот сорняк ещё известен как дикий шпинат и его можно найти в начале лета. В нём содержится кальций и белок, а витаминов А, С и К в мари даже больше, чем в шпинате. 
        Читайте также: Новая супер еда — звёзды едят тефф



        Луговой (красный) клевер
        На протяжении многих веков красный клевер применяли как народное средство для лечения рака. В нем много фитоэстрогеноа, генистеина, которые оказывают защитное действие от простатита. Однако это свойство ещё доказали. 

Источник: /users/413

Одуванчик — женьшень средней полосы

Поделиться







Травники иногда называют одуванчик женьшенем средней полосы, а на правах лекарственного растения, простой и привычный одуванчик введен во все фармакопеи мира.

При диабете.
1 ч. ложку мелко нарезанного корня заваривают как чай в одном стакане кипятка, настаивают 20 мин., охлаждают и принимают по четверти стакана 3-4 раза в день.

При онкологических заболеваниях.
100г молодых листьев одуванчика подержать полчаса в холодной соленой воде, нашинковать и смешать с 50 г мелконарезанного зеленого лука и 25г зелени петрушки, заправить растительным маслам, посыпать укропом. Полезно и при весенней усталости.

При цистите, воспалении почек.
Натрите на терке корень одуванчика. Небольшое количество (на кончике ножа) принимайте за полчаса до еды 2 раза в день.

При заболеваниях сердца.
Принимайте 2-3 раза в день сухой размолотый корень одуванчика (на кончике ножа), запивая половиной стакана воды.

Похудение.
2 ст. ложки свежих или 1 ст. ложку сухих измельченных листьев одуванчика залить стаканом кипятка, настаивать 6-8 часов в термосе. Утром процедите настой и пейте небольшими глотками в течение дня.

Для отбеливания кожи.
Все части растения выделяют млечный сок. Им смазывают пигментные пятна, веснушки, бородавки, сухие мозоли, места укусов змей, пчел.

Прокипятите 2 ст. ложки цветков одуванчика в 0,5л воды 30 мин. на медленном огне, процедите. Полученным отваром протирайте лицо утром и вечером. 

Источник: /users/1077

Три рецепта варенья из одуванчиков

Поделиться





Прежде, чем перейти к рецепту, надо обязательно упомянуть о том, что собирать одуванчики надо в «чистых» местах. То есть, не вдоль дороги и не в многолюдных городских скверах, где выгуливают собак. Еще одно правило сбора — собирать цветы в первой половине дня, когда они максимально раскрыты

Рецепт варенья из одуванчиков — 1 вариант

Ингредиенты (для всех вариантов): 

350-400 головок одуванчиков (с зелеными цветоложами)

1 кг. сахара

1 лимон

Несколько листьев вишни или мяты

Приготовление:

Промыть одуванчики водой, залить в эмалированной кастрюле 1 литром холодной воды, поставить на огонь. Довести до кипения и варить на слабом огне в течение 1 часа. Затем жидкость процедить, цветы выбросить.

В полученный отвар добавить 1 кг сахара, снова поставить на огонь и варить на слабом огне ещё 1 час.
За 15 минут до конца варки в сироп добавить мелко нарезанный лимон с кожурой, без косточек.
Дать сиропу настояться до утра, утром варенье готово.

Рецепт варенья из одуванчиков — 2 вариант

Лепестки одуванчика нужно отделить от зеленого цветоложа, промыть их, сложить в банку или эмалированную кастрюлю, залить кипятком, закрыть крышкой и настаивать сутки. Затем процедить, лепестки отжать. Добавить в жидкость лимоны, нарезанные на кубики (или сок лимонов), всыпать сахарный песок и поставить на слабый огонь. Варить варенье из одуванчиков на медленном огне до загустения, постоянно помешивая. Теплый сироп разлить по банкам и закрыть крышками. Стерилизовать не нужно, консервация обеспечивается за счет большого количества сахара. Банки ставят в темное и холодное место. На 3-литровую банку лепестков без цветоложа понадобится 2,5 кг сахара, 2 лимона и 2 л кипяченой воды.    Рецепт варенья из одуванчиков — 3 вариант   Варенье из одуванчиков можно сварить еще одним способом: 500 г цветков одуванчика быстро промыть холодной водой, обсушить, добавить 2 натертых с цедрой лимона и 12 листьев вишни. Залить 6 стаканами воды, варить 10 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. Снять с огня, дать настояться сутки в прохладном месте. Настой процедить через марлю, добавить 1,6 кг сахарного песка, варить не менее 1 часа. Остудить, разлить по банкам.опубликовано 

 

Источник: rybkovskaya.ru/recept-varenya-iz-oduvanchikov/