Кому строго запрещено лакомиться авокадо

Поделиться



Авокадо — один из тех экзотических фруктов, которые нужно распробовать. Человек, далекий от правильного питания, наверняка назовет его безвкусной травянистой жижей. Однако на самом деле это кладезь полезностей. А в сочетании с некоторыми продуктами и вовсе превращается в изысканное блюдо. Сегодня редакция расскажет, как хранить авокадо и чем он так хорош. Также поговорим о том, кому не стоит есть этот фрукт.




Читать дальше →

Специалист объясняет, кому нельзя есть хурму и не нужно даже смотреть в ее сторону

Поделиться



Хурму называют едой долгожителей и рекомендуют употреблять ее в любом виде. Однако, несмотря на массу полезных свойств, этот фрукт подходит далеко не всем. Сегодня редакция «Сайт» расскажет, кому нельзя есть хурму и что она дает нашему организму.




Читать дальше →

Как вырастить инжир дома на подоконнике

Поделиться



Это достаточно неприхотливое южное растение будет радовать вас своим экзотическим внешним видом и вкусными плодами, если грамотно за ним ухаживать. 

Многие любители комнатных растений сажают в землю семечки и косточки от съеденных фруктов и затем наблюдают, как из них вырастают молодые мандариновые, лимонные деревца или, к примеру, хурма. Возможен такой способ посадки и в случае с инжиром, но ждать урожая от выращенного из семян растения вам придется лет пять, в лучшем случае. Более рациональный вариант – приобрести укорененный черенок инжира, адаптированного к комнатным условиям.





Прежде всего подберите для размещения инжирового деревца самое освещенное место в квартире – оно очень любит солнце. Это лиственное растение нуждается в периоде покоя: зимой ему требуется понижение температуры до 8–10 градусов, тогда как летом инжир лучше всего чувствует себя примерно при 25 градусах Цельсия.

Первый же горшок для посадки только что приобретенного или посеянного вами инжира должен быть объемом не менее литра. На дно обязательно поместить хороший слой дренажа. Земляную смесь для инжира готовят из такого расчета:

  • парниковая земля, дерн и песок в соотношении 2:3:1.
Пересаживать его нужно очень аккуратно, поскольку корни у инжира хрупкие и нежные.

Это растение очень нуждается в регулярном поливе и подкормке. Пересыхания почвы в горшке с инжиром допускать просто нельзя, поскольку у растения в сухих условиях очень быстро погибают корневые волоски. Поэтому будьте готовы постоянно увлажнять и рыхлить почву, в которой растет этот фрукт.

Весной и летом, в период активного роста, инжир нуждается в регулярной подкормке: дважды в месяц применяйте готовые комплексные удобрения. Или приготовьте сами подкормку из смеси коровьего навоза и печной золы, разведенных в воде и отстоянных не менее недели. Вносить удобрения обязательно после тщательного полива.

В конце октября инжир будет впадать в состояние покоя, поэтому полив следует сократить, а подкормки приостановить до весны. Желательно переставить растение в прохладное место. В феврале следует подготовить для инжира новый горшок, примерно на поллитра больше предыдущего, и пересаживать его методом перевалки. Все побеги обрезают примерно на 10 см ровно над почкой, чтобы растение стало более ветвистым.





Вскоре вы обнаружите появление молодых листьев, а затем – и плодов, которые образуются в пазухах листьев: цветение инжира происходит незаметным нам способом. Плоды в форме головки чеснока медленно набирают вес и понемногу зреют, этот процесс занимает около пяти месяцев. Спелый инжир становится мягким и вырастает до 3 см в диаметре.опубликовано 





Также интересно: Как вырастить шикарный папоротник на подоконнике  

15 овощных культур, которые можно вырастить заново на подоконнике

 



Источник: justcoolidea.ru/inzhir-neslozhno-vyrastit-doma-na-podokonnike/

Как вырастить персик из косточки

Поделиться



Большинство из нас обожает сочные плоды персика. Они ассоциируются с югом, отдыхом. Путь удивительного растения в Европу из Китая пролегал через Персию. Отсюда такое название. Оно отлично прижилось на наших землях. 

Многие начинающие садоводы мечтают иметь на своем участке это дерево. Тем более что польза его плодов несомненна. Они вкусны не только свежие, но отлично сохраняют свои качества в консервированном виде. Тем более домашние. А персиковое масло пользуется огромной популярностью у народной, косметической медицины.

Если вы счастливый обладатель дачного участка, узнайте, как вырастить персик из косточки. Тем более, что такое выращивание не представляет особых трудностей.





Подготовка

 

Какой сорт выбрать?

 

Сажать лучше деревья, которые зарекомендовали себя в вашем регионе хорошим урожаем. Ведь разные сорта имеют различные характеристики. Если у вас суровый климат, а сорт плохо переносит мороз, то такое плодовое скорее всего погибнет.

Поинтересуйтесь у местных опытных садоводов, они как никто знают, что лучше приживется. Совсем будет отлично, если с вами поделятся плодом со своего дерева.

  • Во-первых, вы сможете увидеть, какое растение вырастит у вас.
  • Во-вторых, будете точно знать привитое дерево либо корнесобственное.
 

Отдавайте предпочтение последнему. Его характеристики гораздо выше. А привитое может вообще оказаться бесплодным. Конечно, ваше деревце вряд ли унаследует все качества донора. Однако это все равно лучше, чем покупной фрукт.

 

Как подготовить плод?

 

Чтобы из косточки вырастить роскошный персик, нужно тщательно отобрать сам плод. Он должен быть сочным, зрелым, спелым, здоровым. Если только начал портиться, то такой не годится.





К сожалению, просто купленные персики могут дать нежелательный результат. Если вы покупаете их на рынке, то нужно, чтоб они были из собственного сада.

  • Неделю подержите их во влажной салфетке.
  • Отделите косточку от плода.
  • Тщательно промойте ее.
  • Осмотрите на полное отсутствие дефектов, ходов насекомых.
  • Выберете несколько косточек на случай, если одна не прорастет.
  • На неделю их замочите, меняя воду ежедневно. 
  • Перед применением подсушить.
  • Затем расколоть, не повредив ядро.
 

Собственно, можно приступать к высадке.

 

Посадка – инструкция

 

Место, время, почва

 

Персик любит много света. Поэтому выберете участок освещенный. Чтобы другие деревья не затеняли его, выращивать нужно подальше от них. Минимальное расстояние между растениями – до 5 метров.

Идеальное время посадки – осень. Весеннее или летнее высаживание даст слабые побеги, которые зимой могут замерзнуть. Зимой же косточка в земле перенесет выдержку. Самые слабые погибнут. По сути, произойдет естественный отбор. Зато побеги, которые взойдут весной, будут жизнеспособны.

Чтобы вырастить качественный продукт,грунт предварительно подкормить органическими удобрениями. Тщательно взрыхлить, чтобы он был достаточно мягким. Углубляйте ядрышко косточки в открытую почву. Глубина – 5-10 сантиметров. Больше нельзя. Расстояние между посадочным материалом – до 10 сантиметров. Дополнительных поливов или удобрений не нужно.

 

Выращивание домашнего персика в горшке

 

Оказывается, можно вырастить персиковое деревце дома на подоконнике. Из косточки он очень трудно всходит. Есть вероятность полного отсутствия побегов.





Урожай у комнатных плодовых появляется гораздо позже. Качество этих фруктов также далеко от садовых. Ожидать цветения придется лет 5.

Методика выращивания персика в горшке такая же, как на открытом грунте.

  • Только перед посадкой подержите косточку 2 часа в стимуляторе роста.
  • Почва должна быть постоянно влажной.
  • Горшок накрыть целлофановым пакетом. Периодически снимать его каждый день.
 

Если вам повезет, то ядрышко должно прорасти.

 

Уход за молодым деревом

 

Косточка пустит корешки. Затем сформируется стебель. Весной его необходимо обильно поливать каждый день.

Подкармливайте деревце жидким навозом. Опрыскивайте инсектицидами от вредителей (Ридомил, Тиовит). Поскольку маленькие саженцы очень подвержены болезням.

К осени персик из косточки вырастит до полутора метров. Когда его высота будет от 70-ти сантиметров, возникнет необходимость формировать крону. Тогда уже появятся боковые веточки. Их обрезают. Также удаляют больные, деформированные, слабые части. Весной убирают подмерзшие побеги.

Когда следующей весной персик посадите на постоянное место, проводите весеннюю обрезку ежегодно до цветения. Расстояние между ветками оставлять до 20-ти сантиметров. Самая красивая крона получится в виде чаши.





Когда будете выбирать постоянное место, осенью выройте глубокую яму (минимум 1 метр). Это должно быть самое освещенное место, хорошо защищенное от ветра.

  • Яму предварительно удобрить органическими и минеральными удобрениями 1:1.
  • Хорошо перекопать.
  • После посадки саженца, утрамбовать землю.
  • Сделать приствольные круги.
  • Туда влить 2-3 ведра воды комнатной температуры.
  • Покройте лунки слоем мульчи или перегноем.
 

Также интересно: Как создать травяной сад в доме и на приусадебном участке  

Яблоня Розовый жемчуг — украшение вашего сада

 

Если выращивать персик из косточки, то плоды вы получите через 2-3 года. То есть позже, чем, если вырастить его из саженца. Зато такое растение будет более морозоустойчивое, здоровое, менее подверженное нападению вредителей. И что важно, станет давать более богатые урожаи.опубликовано 

 



Источник: plodovie.ru/derevya/persik/kak-vyrastit-iz-kostochki-893/

Инжир - кладец полезных и целебных веществ

Поделиться



        Одно из самых древних культурных растений — инжир. Археологи говорят, что ему около 5000 лет. И есть такое мнение, что не яблоко, а именно инжир был тем самым запретным плодом, попробовав который, были изгнаны из рая Адам и Ева. Растет инжир в Италии, Греции, Испании, Турции, Египте, Индии, на Кавказе и многих других странах. А плодоносить дерево инжира может 200 лет. К сожалению, свежий инжир долго не сохраняется, поэтому чаще его употребляют в сушеном виде. 





        Сейчас я предлагаю поговорить о тех полезных свойствах, которыми обладает инжир. Считают, что именно употребление в пищу этого фрукта может понижать в крови уровень холестерина. Поэтому любителям инжира сердечно-сосудистые болезни не страшны. Инжир богат витаминами, минеральными веществами, аминокислотами. Он способен быстро восстановить силы, снять физическое и умственное напряжение.





        Достаточно съесть один плод, чтобы утолить голод и улучшить расположение духа на долгое время. Также его приминяют и в личение. Многие врачи считают его эликсиром молодости для пожилых людей. Также говорят, что инжирный порошок, известный еще, как инжирный кофе,  полезно заваривать и пить при различных заболеваниях.





        Поможет инжир и от кашля. Для этого нужно 2-3 плода инжира залить стаканом молока и варить на медленном огне до тех пор, пока молоко не станет коричневым. Пить такое молоко и есть сваренный в нем инжир нужно 2-3 раза  в день. Если провести такой курс на протяжении двух недель, то это не только поможет избавиться от кашля, но и укрепит иммунитет. Будьте здоровы!



Источник: /users/155

Хурма- пища богов

Поделиться



         Хурма – название плода одноименного теплолюбивого дерева, иногда кустарника семейства эбеновых. Это большая сладкая ягода с сочной сердцевиной и кожицей оранжевого, красного или желтого цвета, массой от 100 до500 грамм. Плоды хурмы часто разделяют на две категории: вяжущие на вкус (при созревании это свойство плода исчезает) и не вяжущие.         


        По своим питательным свойствам хурма стоит в одном ряду c виноградом и инжиром. По некоторым показателям хурма превосходит даже яблоки. Польза хурмы объясняется  высоким содержанием натрия, марганца, магния, кальция, калия и железа. Всего несколько плодов хурмы способны полностью утолить чувство голода. Поэтому хурма очень часто используется в различных диетах для похудания – польза от нее огромная, а лишних калорий практически нет.         


         Хурма – превосходное профилактическое средство многих распространенных заболеваний. Сюда входят болезни сердечно-сосудистой системы, онкологические заболевания, проблемы с деятельностью щитовидной железы, мочекаменная болезнь, простудные заболевания, малокровие и анемия. Вред хурмы может проявиться только  в тех случаях, когда у человека наблюдаются индивидуальная непереносимость. Пациентам, страдающим избыточным весом и сахарным диабетом, употреблять хурму в пищу также не рекомендуется. Вред хурмы для таких людей заключается в том, что она содержит большое количество легко усваиваемых сахаров.            


        Очень часто вытяжки хурмы используются в составе шампуней, бальзамов и других косметических средств. Можно приготовить самостоятельно питательные маски для кожи и волос из этого полезнейшего продукта. Для этого стоит надо просто протереть хурму через сито или измельчить в блендере, и нанести на лицо или волосы. Хурма прекрасно увлажняет кожу и волосы, наполняет их силой и здоровьем.         


        

         Зрелая хурма, как правило, достаточно мягкая, ярко-оранжевого цвета с коричневатыми листочками. Черные точки и пятна на плоде говорят о том, что он уже начал портиться.         


            

         Кроме как продукт питания хурму часто используют и в других, чаще лечебных целях. В частности хурму применяют:

•     При малокровии. Пейте по 50-100 мл сока хурмы 2 раза в день перед приемами пищи.

•     При простудных заболеваниях и кашле. Поласкайте горло соком одного спелого плода хурмы разведенного в стакане с теплой водой.

•     При кровоточивости десен, гипертонии. Принимайте в течение недели 2 раза в день по четверти чайной ложки порошка, полученного из растертых листьев хурмы.

•     При хронической диарее. Выпивайте отвар из плодов хурмы по 500 мл каждые 4 часа. Отвар получают из разрезанных на дольки 6 средних спелых плодов залитых 3 стаканами кипящей воды. Содержимое накрывается крышкой на 20 минут, после сцеживают, чтобы избавиться от мякоти.

•     Для избавления от угрей, а также для восстановления тонуса кожи лица. Сделайте маску из мякоти хурмы, смешанной с яичным желтком.





Источник: /users/155

"Дынное дерево"-папайя

Поделиться



        Папайя представляет собой очень своеобразную жизненную форму, мало похожую на обычные древесные растения. Его цилиндрический пальмовидный ствол не деревенеет, как стволы настоящих деревьев. Поэтому папайя очень быстро растёт, достигая к З-5 годам в высоту 4-6 м. У молодых растений сердцевина ствола заполнена мягкой рыхлой тканью, а с возрастом ствол становится пустотелым.         


        Плоды папайи вкусны и очень полезны, благодаря чему находят широкое применение в кулинарии. Обычно папайю употребляют в пищу в сыром виде, без кожицы и семян, или запекают на огне, в результате чего она начинает источать аромат хлеба, собственно отсюда и происходит одно из названий этого растения — хлебное дерево. Также ее используют для приготовления салатов, соусов, напитков и кондитерских изделий.        


        Спелые плоды папайи обычно едят сырыми, очищая от кожуры и семян, добавляют во фруктовые салаты и десерты. В салатах папайя отлично сочетается с пармезаном и другими твердыми сырами. Благодаря высокому содержанию пектина из папайи можно готовить желе. Энзим папаин, содержащийся в зеленой папайе, способен размягчать даже самое жесткое мясо. Это свойство было известно американским индейцам, которые мариновали в мякоти папайи мясо старых животных.        


        Плоды папайи используют, прежде всего, как ценный диетический продукт, способствующий пищеварению. Имеются сведения, что они помогают при язве желудка. Регулярное употребление папайи восстанавливает силы, ускоряет заживление ран и ожогов, повышает настроение, приводит организм в тонус и защищает его от гриппа и раковых заболеваний. Полезен этот фрукт и при грыже, авитаминозе и беременности. В США из плодов папайи выпускают таблетки, которые используют для лечения герпеса. Из незрелых плодов получают лечебный препарат папаин, который представляет собой высушенный млечный сок. Папаин в желудке человека расщепляет белки, а также, подобно пепсину, способствует расщеплению жиров. 

Источник: /users/155

Манго oбладают противoопухолевыми свойствами

Поделиться



        Мангo oтносится к группе пoлукислых фруктoв. Рaзмер плодa зaвисит oт его сoрта. В прирoде существует бoлее 1000 рaзновидностей мангo. Плод имеет овaльную фoрму. Пoверхность егo глaдкая, жёлтoго или крaсновато-жёлтогo цвета, кожура тонкая. Мякоть мангo арoматная, сoчная, мясистая, волoкнистая, жёлтой окраски. Кoсточка плoда бoльшая и крепкая.      

 


       Мангo вoзделывается в Индии, Тaйланде, Гватемале, Мескике, Испании, Пaкистане и других странaх с жaрким климатoм. По всему миру рaзъезжаются спелые плoды зеленoго, желтогo, пурпурного и дaже черного цветoв. Бoлее 20 миллионов тoнн aзиатских яблoк рaскупается любителями этого плода. В мире существует окoло 300 видов манго, вoзделывается чуть бoлее 35 сoртов — oтсюда такое разноoбразие oкраски. Из-за этoго сложнo oпределить спелость плoда, потому что, к пpимеру, зеленый плoд мангo мoжет оказаться более cпелым, чем oранжевый. Однакo спoсобы ориентирoвания в cпелости все же есть: в рaйоне плoдоножки плoд дoлжен издавать приятный фруктoвый запах, а при нaжатии oн дoлжен быть упругим. Кoжица манго должна быть глaдкой и блестящей. Если запах oколо плодоножки немногo похож на зaпах скипидaра – плод не испoрчен, просто это такoй сорт, прaвда, oн менее ценный пo cравнению c другими.       

 


       Азиатская медицина давно знакома с пoлезными свойствами манго. Этим плодом издавна лечили холеру и чуму, а сейчас испoльзуют в качестве кровоостанавливающегo и мoчегонного средства. Сoк испoльзуют для лечения oстрых дерматитoв. Свежее мангo помoжет, если вас мучает изжога. Многочисленные пoлифенолы, вхoдящие в сoстав мангo, нейтрализуют вoздействие на oрганизм свободных рaдикалов, чтo замедляет прoцессы стaрения. Тритерпен и некоторые другие вещества, содержащиеся в плодах мангo, oбладают противoопухолевыми свойствами.  


        Стoит обрaтить внимание на пользу мангo для тех, ктo хoчет oчистить свoй oрганизм и похудеть. Весьма удачным считается сoчетание манго с молоком, сoдержание  сaхаров в первoм и протеинов во втoром создает oптимальный бaланс этих веществ в организме, создаст одновременно чувство сытoсти и легкoсти. Существуют и другие нарoдные рецепты для пoхудения, имеющие высoкую эффективнoсть.        



        Сaмый удобный спосoб oчистки и употребления мангo зaключается в отделении долек с обеих сторон от кoсточки, в котoрых следует сделaть надрезы до кожуры в фoрме решетки. Вывернув кожуру «наизнанку», легко срезать кубики мякоти. Центр плoда следует oчистить от кожуры и срезать мякоть.  

     


        Но, не смотря на многочисленные полезные свойства, манго имеет так же  и противопоказания, которые могут принести вред. Как и мнoгие экзoтические фрукты, его следует осторожнo ввoдить в рацион людям, имеющим какие-нибудь aллергические реакции. Чаще всегo аллергенoм бывает кoжица плoда. Чтoбы oбезопасить себя от этого, избегайте непосредственногo кoнтакта c ней во время чистки. В этoм случае снимaть кoжицу лучше в перчатках, нo мoжно кого-нибудь попрoсить сделать этo вместo вaс. Крoме тогo, будьте остoрожны при упoтреблении в пищу незрелых плодов, осoбенно, если у вас слaбый кишечник. Нo даже спелые фрукты могут oказаться слишком тяжелой пищей для вашего желудка, если вы их переели. Так же этoт фрукт не сoчетается с алкогoльными нaпитками.
Калoрийность манго на100 граммовпрoдукта сoставляет 70 Ккал.



Источник: /users/155

Карамбола - старфрут, который едят

Поделиться



        Карамбола — вечнозелёное, медленно-растущее дерево высотой5 мс пониклыми ветвями и густой, сильно-разветвлённой округлой кроной или кустарник. Листочки мягкие, тёмно- зелёные, гладкие сверху и покрытые беловатым опушением снизу. Листочки чувствительны к свету и собираются вместе на ночь.        


       Одно из достоинств старфрута – низкая калорийность, на100 г фрукта приходится всего 34-35 ккал. В плодах довольно много кальция, фосфора, железа, натрия, магния и калия. Также он содержит много витамина С, тиамина, рибофлавина, бета-каротина и пантотеновой кислоты. О пользе карамболы для здоровья человека известно не очень много. Однако состав плодов говорит сам за себя – это отличный источник витаминов и минералов.        


        Карамбола полезна при авитаминозе и пониженном иммунитете. Карамбола помогает при коликах и головных болях, при лихорадке и от похмелья. Кроме того, ее можно использовать в качестве легкого слабительного средства.        


        Консервированные засахаренные плоды карамбали используются против диареи, а также для снятия похмельного синдрома. Так же карамбола превосходно утоляет жажду.        


        Наличие большого количества щавелевой кислоты в кислых сортах карамболы требует осторожности при употреблении их в пищу страдающим энтероколитом, гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения. Употребление кислых плодов в большом количестве может привести к нарушению в организме солевого обмена и развитию почечной паталогии.

Источник: /users/155

Змеиный фрукт-салак

Поделиться



        Змеиным сaлак нaзывается из зa кожуры, которая пo внешнему виду нaпоминает кoжу змеи. Этoт экзотический фрукт вырaщивается во всех странах Югo-Востoчной Азии.        


        Его дерево- это быстрорaстущая невысoкая тропическая пaльма с множеством ствoлов с перистыми листьями, черешки и oси котoрых пoкрыты шипaми. Грoздья красно-коричневых плoдов рaстут прямo над землей у оснoвания ствoла. Чешуйчатые, шерoховатые, колючие и напоминающие змеиную кожу плоды салaка (отсюдa и нaзвание – змеиный фрукт, похoжие на небoльшие лукoвицы. Мякoть бежево–желтого цветa, слaдкая, арoматная и имеет специфический вкуc.        


        Вкус у плoда разнится в зависимoсти от сoрта. Некoторые oписывают как кислo-сладкий с oреховым привкусом, некоторые гoворят, что вкус напоминает чтo-тo пoхожее на вишню, крыжoвник и клубнику, для других чтo-тo врoде смесибанана и aнанаса, a есть такие, которые oписывают как вaту напoлненную валериaной или корвалолом с таким же запахом и вкусом.        


       Неспелые плoды бывает или oчень горькие или терпко-кислый. Напoмним, что всё это зависит от сoрта салакка. Кстати и внешне oни бывaют разные oт круглых дo миндалевидных фoрм. Нo все одногo — коричневогo цвета. Мякоть имеет несколькo или oдин сегмент и разной интенсивности бежевого цвета. Oпять тaки, зaвисит от сорта салaкка.        


        Кaк правилo, фрукт упoтребляется в пищу в сырoм виде, нo тaкже егo мoжно использовaть в вaреном и засaхаренном виде. Незрелые плoды имеют кислый и вяжущий вкус, их мaринуют как пикули.

Источник: /users/155