奶酪和水果果冻



 
就拿:
400克。软干酪和1,5%
100克。杏干
4橘子
2橘子
25℃。明胶

做到:
杏倒入开水20分钟。
杏挤切成小块。
在100毫升的水来溶解10克杏干。即时明胶(水预热的说明)。
混合250克农干酪与杏干并溶解明胶的总量的2/3。
我们流传一个硅胶模具,送冷冻结(约1小时)。
橘子干净,拆解成片。
从挤压橙子汁。
将其加热并溶于10克。明胶。
在冻结的乳酪蛋糕层铺设桔片。
倒入热橙汁明胶。
发送冻结。
乳酪的干酪,明胶和杏干剩余量的第3,第4,最后层。
当果冻变硬,从模具传播和服务。

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