蛋糕“巧克力狂的梦想”

 
--200克黑巧克力
- 200型克黄油，室温
- 1汤匙速溶咖啡
- 60克面粉
的 - 1茶匙发酵粉
- ¼茶匙苏打
- 300克光红糖
- 25克可可
的 - 3个鸡蛋
- 70克酸奶
的 - 1茶匙肉桂粉

对于伽纳彻：
- 200克黑巧克力（至少60％）
- 150毫升奶油（30％脂肪）的在室温下
- 40克黄油
1.烤箱预热至160S。
2.熔体在水浴巧克力。
3，油，糖殴打和鸡蛋，直到奶油。
继续拂，倒薄的巧克力融化流。加入酸奶，再次击败了一切。
4.添加面粉，泡打粉，小苏打，可可和肉桂。搅拌至顺滑，避免结块。
5.26厘米烤盘黄油轻轻刷，撒上可可粉。抖落多余的与模具的壁。
倒入面糊倒入锅内，地点在预热的烤箱。
6.烘烤1小时20分钟，采取用牙签测试。牙签或火柴，里面卡住了，应该去清洁。
7.从烤箱中取出蛋糕，让冷却5-10分钟，从模具中小心取出。穿上机架完全冷却。
8.允许冷却完全Korzh，并在此期间准备伽纳彻。熔体在水浴的巧克力。轻轻拍奶油与糖，直到顺利。倒薄的巧克力流。拂，直到顺利。加黄油的作品。
搅拌至顺滑。 Nanensite伽纳彻到蛋糕的表面装饰用草莓。
放置在冰箱中的至少8小时。