南瓜炖阿根廷 Bashny.Net

 
主料：
1个中等大小的南瓜;
2个洋葱;
5瓣大蒜;
2红柿子椒;
500克土豆;
500克西红柿;
250克红扁豆;
200克杏干;
2穗玉米;
香菜束;
1汤匙。升。香菜种子;
1，5，艺术。升。小茴香种子;
50克黄油;
3汤匙。升。植物油;
盐和胡椒调味。

准备工作：
1.南瓜削顶，用勺子取出种子和纤维。脂黄油整个内饰和晋级。放在一个烤盘和地点进行1小时的南瓜在预热的180℃烘箱中。

2.洋葱，大蒜和土豆干净。葱切成细圈，薯条 - 大块，蒜压碎。洗净辣椒，芯，切成半环浆。西红柿用开水烫一下，去掉皮，切块的肉。玉米的耳朵切成5-6块。香菜洗净，干燥，拆解成叶。

3.在一个大的煎锅，煎干的孜然和香菜种子，30。倒入碗中，放凉。预热在同一油煎锅，煎洋葱，大蒜和辣椒5分钟。加入土​​豆，西红柿，杏和小扁豆。倒入1，5升的水，煮滚。
4，冷却香料研磨成粉末，并加入到蔬菜。搅拌均匀，减少热量和再煮25分钟。

5.用盐和胡椒炖。添加玉米，煮5分钟。起锅，加入香菜叶与混合。

6.转移炖在南瓜，并返回到烤箱5-7分钟。