加州的巧克力蛋糕

 
主料：
8份：
225克黄油，切成片
175克黑巧克力，破碎成片
8蛋，蛋黄和白人分成
白糖200克
的 50克面粉
40克杏仁
1小时。L.酒石（可与天然柠檬汁取代的比例为1：2（2份汁））
糖粉

准备工作：
1.烤箱预热至190℃。莱羊皮纸，直径23厘米。

2.融化在一个锅里的奶油和巧克力。搁置。

3.鸡蛋打散蛋黄与糖。

4.添加融化的巧克力和黄油，再加入面粉和杏仁。

5.分别击败白人与塔塔粉，直到奶油质量和软峰 - 不perevezbeyte，否则蛋糕会太干。最好是采取在室温下的蛋白质。

6.加入了殴打蛋清入巧克力混合物，然后转移到表单中。

7.烤40-50分钟，中间直到蛋糕没抢到的边缘，但仍略显滑腻液体。离开的形式，然后再传递到板上。理想情况下，申请一点点温暖，撒上糖粉和奶油译者语。