加州的巧克力蛋糕



 
主料:
8份:
225克黄油,切成片
175克黑巧克力,破碎成片
8蛋,蛋黄和白人分成
白糖200克
的 50克面粉
40克杏仁
1小时。L.酒石(可与天然柠檬汁取代的比例为1:2(2份汁))
糖粉

准备工作:
1.烤箱预热至190℃。莱羊皮纸,直径23厘米。

2.融化在一个锅里的奶油和巧克力。搁置。

3.鸡蛋打散蛋黄与糖。

4.添加融化的巧克力和黄油,再加入面粉和杏仁。

5.分别击败白人与塔塔粉,直到奶油质量和软峰 - 不perevezbeyte,否则蛋糕会太干。最好是采取在室温下的蛋白质。

6.加入了殴打蛋清入巧克力混合物,然后转移到表单中。

7.烤40-50分钟,中间直到蛋糕没抢到的边缘,但仍略显滑腻液体。离开的形式,然后再传递到板上。理想情况下,申请一点点温暖,撒上糖粉和奶油译者语。

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