羊角面包油里面!



 
温,有黄油的香味。烘烤他们是不容易的。羊角面包需要耐心和努力。需要使用面粉硬粒小麦,而不是粗磨。

数量:12大或18小羊角面包
500克面粉由硬质小麦
1包酵母快速
1汤匙糖
1茶匙盐
植物油,用于润滑锅和碗
250克冷冻黄油+少许油脂碗
将200ml热牛奶
加入150ml温水
1打蛋器

1!)混合牛奶和水,溶于酵母。混合所有剩余的干燥成分在一个大碗里。搅拌在50克黄油,收集所得到的混合物滑动,使井在中心。倒入牛奶和酵母质量到准备好的孔中。混合所有的手。

2!)放在一个面粉平坦的表面面团揉面团右手。皱纹舒展在各个方向,直到它顺利,几乎柔滑。

3!)脸盆下的测试。返回到她的面团之前,以润滑底部和侧油,使面团不粘着。覆盖铝箔,取出面团在温暖的地方给他了。

4!)在此期间,把两片可食用膜的之间的剩余的黄油。轻轻拍打片软化油。工作很快使油是冷的。在滚动矩形测量20x15厘米的奶油。

5!)当面团的体积增大(约一小时后,增加了一倍),却将其放在面粉表面,并推出50h25厘米的obmyat矩形。在盒子的中心,把奶油,撒上红糖和肉桂,包装与一个边缘面团的话,其他(尽管覆盖油)来获得包裹。再次,将面团擀成长方形和vnovsvernut。包裹面团与羊皮纸,并保持在冷冻直到油硬化(约20分钟)重复此过程三次。

6!)两个锅脂和面粉。将面团擀成薄薄的长方形,厚5毫米,切掉多余的。切成三等分矩形,每个切成三角形4-6。

7!)浸泡你的手指在面粉,滚三角形vrogaliki朝着锐角。尽量不要把太紧或太松。 Pridat百吉饼月牙形盖一条毛巾,投入了约一个小时,一个温暖的地方。
8!)烤箱预热至200℃。润滑羊角蛋液,烤10-15分钟至金黄色。清凉一格,或地下室等。

当家人将接受羊角面包,一定要放在桌子上黄油和树莓或草莓果酱!

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