当母亲膝盖疼痛时,医生告诉她的第一句话完全出乎意料:“你需要镁。我们惊讶地看着对方——毕竟,这种矿物质通常与神经系统或心脏的工作有关。但事实证明,关节也同样受到其缺陷的影响。镁是我们身体的安静指挥,它的缺乏会导致整个“管弦乐队”的紊乱,尤其是随着年龄的增长。
这种矿物质在控制骨骼和关节健康的复杂生化链中起着关键作用。首先,它是钙和维生素D的主要伙伴。没有足够的镁,钙就无法正常整合到骨组织中。相反,它开始沉积在软组织中,包括关节,导致它们变得僵硬和发炎。
其次,镁负责放松。它可以缓解肌肉痉挛,肌肉痉挛通常会增加关节的负荷并引起疼痛。最后,镁具有强大的抗炎作用。由于缺乏它,体内炎症标志物的水平会增加,这直接影响关节的状况。因此,如果膝盖、肘部或背部疼痛,原因可能不仅在于年龄,还在于平庸地缺乏这个最重要的元素。
好消息是,您无需昂贵的药房药物即可补充镁。调整饮食就足够了,不仅更美味,而且更健康。
杏仁、腰果、核桃以及南瓜和葵花籽是真正的镁宝库。仅一把(约 30 克)南瓜子就可以覆盖每日摄入量的近 40%。 提示: 手头准备一小容器坚果混合物。它是满足饥饿感和保持关节健康的完美零食。
菠菜、羽衣甘蓝、欧芹、莳萝--蔬菜颜色越深、越丰富,镁含量就越高。这一切都与叶绿素分子有关,叶绿素分子的中心是一个镁原子。我经常做绿色冰沙:一根香蕉来增甜,一束菠菜,一根黄瓜,还有一点柠檬汁。这是一种充满活力和利益的强大充电。
荞麦、燕麦片、藜麦、糙米和小米在壳中保留了最多的镁。唉,用高级面粉制成的白米饭和面包缺乏这种价值。妈妈最喜欢的菜是蘑菇洋葱荞麦粥。简单、令人满意且对整个身体非常有用。
鹰嘴豆、扁豆、黑豆和豌豆不仅是植物蛋白的极好来源,也是镁的极好来源。它们完美地饱和和稳定血糖水平。我最喜欢的食物之一是热扁豆沙拉配烤蔬菜和香草。一顿清淡但非常有营养的晚餐。
鲭鱼、沙丁鱼、鲑鱼和大比目鱼不仅富含镁,还富含omega-3脂肪酸。这种串联有效地对抗关节炎症。用香草和柠檬用箔纸简单烤鲭鱼是一道价格实惠的菜肴,其好处是无价的。
对于那些爱吃甜食的人来说,这是一个不错的奖励:优质黑巧克力(可可含量为 70%)是镁的良好来源。几块这样的巧克力不仅会让你振作起来,还会带来好处。最主要的是选择含糖量最低的产品。
重要的是不仅要获得镁,还要为其吸收创造条件。有些习惯实际上可以将这种矿物质排出体外,使所有努力付诸东流。
镁是关节、骨骼和肌肉健康不可缺少的元素。它的缺乏会破坏身体多年,表现为疼痛和僵硬。幸运的是,大自然为我们提供了许多美味且价格实惠的这种矿物质来源。通过定期在饮食中加入坚果、蔬菜、豆类、全谷物和鱼类,您可以支持关节并恢复其灵活性和活动便利性,而无需在药房补充剂上花费额外的钱。
重要提示: 本文基于个人观察和来自开源的信息。这不是医疗建议。如果您有严重的关节问题或慢性疾病,请务必与您的医生讨论您的饮食。