我查了邻居小白菜的缸子,惊慌失措,教人怎么走去,免得黑了. Bashny.Net

最好的香水是从那些遵守所有准备规则的女主人那里得到的. 在这个过程中犯错误很容易。 因此,产品可能会变得苦或暗. 但我们会尽力阻止它! 今日版 (中文(简体) ). "登场" 它会告诉你 酸白菜的所有细微差别

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最好的"出道"不是准备中可以作弊的道具. 如果你违背计划,不遵循比例,那么破坏小吃的可能性就很大了. 鉴于蔬菜通常被大量炖取出,你不想被困在这样一个微妙的事物中.

经常在烹饪后小白菜开始变黑. 看上去是这么一盘菜,温和地说,不怎么开胃. 这种反应由氧化而来. 例如,女主人会添加了足够多的白兰地而并未完全覆盖小白菜.

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白菜如果开始发酵时温度太高,也会改变颜色. 在理想条件下,其温度不应超过20度. 在这个温度下过几天后,小白菜就可以被送到寒冷的地方去. 如果住在私人住宅中,可以将装有蔬菜的容器移入寒冷地存放在那里. 这个小白菜好多了!

盐也出自"酸"中起重要作用. 如果分布不均匀,也会影响产品的最终颜色. 使用最简单的无添加剂的餐桌盐.

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所有其他种类的盐都可以产生无法预测的结果. 因此,以一些印度盐为例,不太可能适合酸白菜. 但可以将它加入成品菜中并找出小白菜的口味会怎样变化. 盐的数量也很重要。 如果不够的话,产品就不会那么美味了. 通常为一公斤小白菜,足够30克桌盐.

在什么容器你需要离开小白菜 小白菜的味道很美味很脆 你要把它放入玻璃里 如果你使用金属罐子 里面有碎屑, 你的风险不仅破坏 蔬菜的颜色( 它可能会变暗), 并且它的口味。 禁止一切铝和钢容器.

另外,你不应该把小白菜留在塑料桶和木桶中,质量可疑。 优质的一棵树最适合这一目的。 这种严重的限制是由于发酵时会释放出酸. 通过与不适当的材料相互作用,可以改变小白菜的口味和颜色. 此外,蔬菜本身也失去了有用的品质.

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如果你仍然打算把小白菜放入塑料中,就选择一桶食品塑料. 必须透明。 容器内部可以用食物胶片收紧. 这一选择被认为更加安全。 小白菜一准备好后,再转移到玻璃罐上再倒入酸菜过程中所形成的果汁.

在制备 s时,释放过程中所形成的气体是非常重要的. 通常情况下,蔬菜的整个厚度会用口音穿透. 但是,这样做更好。 卷心菜应从被浸入盆子的菜肴中倒入. 然后把这些财富和手和卫生巾再混入容器。

这种程序往往没有必要。 在发酵后1次2至3天就足够了.

我听说小白菜如果加太多胡萝卜 也会变黑 这蔬菜真的值得温和使用。 首先,胡萝卜可以简单地压倒小白菜本身的口味. 第二,由于它,蔬菜会变得更软. 我们特别感谢香菜的收缩。

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如果你无法想象没有胡萝卜的酸菜,那就专注于这种比例. 对于一罐三升小白菜,只有一粒小胡萝卜就足够了. 顺便说一句,小白菜中还加入了苹果,梅花,克兰莓或灵丹莓等.

在我们的网站上 有许多实际的食谱 对于这个有用的菜。 例如,我的同事Anastasia Chubar告诉如何根据乌克兰著名厨师Yevgeny Klopotenko的菜谱来准备小白菜。

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我建议阅读Marina Artemova的文章, 手指不错!

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