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在佐治亚州一个炎热的夏天, 他们总是在婚礼上烹饪okroshka, 展示什么是诡计。

我的朋友最近从乔治亚度假回来 Lobio和Harcho的牛肉 很快就让他们厌烦了 但根据他们的说法,马佐尼岛上的凉爽的奥克罗什卡只是独一无二的。 原来如此 不错 它不仅将工作kvas,kefir, 因为我们习惯。 我们在新闻发布室 "登场" 我们拿到食谱了 跟你分享 查查格鲁吉亚的奥克罗什卡 跟我们有什么不同

第 号

美味的奥克罗什卡原料
  • 1.5升自制马佐尼
  • 4块中鲜黄瓜
  • 6个萝卜
  • 3个煮土豆
  • 6个煮鸡蛋
  • 150克煮牛肉或香肠
  • 绿色离子
  • 一个TBSP狗屎
  • 1tsp 芥末
  • 0.5 tsp 黑地花椒
  • 300毫升碳化矿物水
  • 盐


筹备
  1. 将牛肉,土豆和鸡蛋放入煮取. 肉被煮了最多一个小时,土豆,按规定是20分钟,鸡蛋 - 7-8分钟. 在烹饪过程中 切出原料
    (英语).

  2. 我们把黄瓜剥了 用勺子打扫种子比较方便 切入一个小立方体。
  3. 同样的立方体需要切萝卜.
  4. 煮熟的土豆和鸡蛋应冷却,使其在室温下被剥去,切开并装入一个共同的容器. 然后被煮熟的牛肉或香肠被变成立方体并加入一碗常见的蔬菜.
    第 号

  5. 别忘了有羽毛的绿葱. 它会给我们的奥克罗什卡一个尖锐的口味。
    第 号

  6. 磨取蛋白质会很容易的. 只是用叉子闷死他们 对蛋黄做同样的。 把它放在其他的原料上。
  7. 当一切都准备好了,是时候 倒我们的小马佐尼。
    (英语).

  8. 最后触摸是添加了香料和敷料. 在经典食谱中是盐,黑胡椒,芥子和马萝卜.
  9. 由于这道菜太粘了,格鲁吉亚人将碳化的矿泉水添加进去。 首先,它有用,其次, okroshka的程度增加, 强烈酸味增加。
  10. 闻到新鲜被切碎的地盘 永远不会是多余的 (英语).





但酸奶喝马佐尼有什么好喝的? 顺便说一下,对于第一次听到这个消息的人来说,让我们说,这不过是粗而肥的克菲尔。 只有来自高加索地区牛、羊和水牛的混合奶。
(英语).



这些动物以特有的山地饲料为食,使酸奶产品有独特的苦味. 高加索人不会把它与任何克非尔、阿伊兰或酸性ophilin相混淆。

或许你今天有心情 做更多格鲁吉亚菜吗? 我们随时愿意帮助你,亲爱的读者

标签

烹饪、厨房、食物、食物、汤

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