波兰土豆菜在战争中拯救了家庭主妇

土豆不仅是我们桌上最受欢迎的产品,在波兰菜中也是最受欢迎的产品. 这种有营养的蔬菜在饥荒的时候救了我们。 并书.
1940年出版的博莱斯瓦维·卡韦斯卡娅-斯塔马赫的"一百多块土豆"证明了这一点。 它描述了美味的马铃薯菜. 有午餐,晚餐甚至甜点.

(英语).

今日版 (中文(简体) ). "登场" 他告诉你这本书的内容,他分享了其中的一些食谱.

第二次世界大战期间在克拉科夫,总监护会出版了一系列关于经济耕作的手册. 它被称为“照顾自己”,并载有许多关于如何耕作的提示。 从作出家相胶取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取出取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取出. 总结一下,这本书讲述了战争期间如何过上正常的生活.

该系列的大部分书籍都以食物为主题:种植,储存和烹饪. 在该系列中,有Zofia Peh所著的 " 蔬菜的植物 " 书籍。 包括一堂一堂的午餐,取盐和罐头蔬菜"和"60个甘蓝菜",这些菜都是烹调蔬菜. 然而,最大的品种是马铃薯. 因此,博莱斯瓦夫·卡韦茨卡亚-斯塔尔马赫所著的“从马铃薯中取出一百个菜肴”一书很受欢迎。

(英语).

"一百万个土豆饭" 这本书从马铃薯的简短叙述入手. 还简要地叙述了其储存情况。 当然,最有趣的是食谱。 他们分为:汤,沙拉,肉盘,素食盘,酱油,甜点. 我们的厨房里有许多菜肴是出名的:有土豆的饺子,土豆泥汤,当然还有土豆煎饼或干酪.

(英语).

书里有些奇怪的食谱 例如,加有焦糖的土豆酱,柠檬汁和番茄看起来很有趣,但不知何故过于异国情调. 许多食谱使用烤肉-用黄油炒面粉. 现在它只用于制作传统菜肴. 然而,这是一个廉价和令人满意的事情。 战争期间,这些成分是不可或缺的.

在那些时候,最重要的事情是从现有产品中曲解并准备可食用的食物. 而这正是作者的建议. 例如,使用昨天的晚餐所剩的肉类或打火腿. 每种食谱都有更简化的版本. 几乎每种成分都有某些替代品。 他们的名单并不大,菜肴看起来相似. 但这是这本书的价值。 作者根据一套有限的出品,提出了数量惊人的食谱.

第 号

我们从书里给你两个简单的食谱,现在可以准备。 预算不高,情况就是这样! 我们还需要学会在战争中过上正常的生活。

我想分享的第一个食谱是土豆沙拉。 一个很简单的食谱 肯定会留在你的烹饪本里

成分

• 1公斤烧土豆
• 5tbsp 煮取的蔬菜
• 2个tbsp绿色豌豆
• 2个煮鸡蛋
• 蛋黄酱

筹备

1. 沙拉的准备是显而易见的。 你需要煮出所有成分,切入立方体并混合. 作为被煮熟的蔬菜,适合吃胡萝卜或花椰菜. 书中还提出用自制蛋黄酱来做沙拉.

有一种经典的配方配有黄油,还有一种没有黄油的替代品。 你怎么弄来的? 需要烤1个tsp。 1tbsp的面粉数 黄油 将冷水加入锅. 混合物冷却后再加入1tsp芥子,1-2生蛋黄,柠檬汁,糖和盐来取味. 然后彻底混合。



(英语).

土豆块 成分

• 10个土豆
• 250毫升奶油
• 帕尔斯利语Name

填充成分

• 马铃薯脉冲
• 3个 fill
• 2个鸡蛋
• 1个灯泡
• 2个tbsp奶油
• 味道不错

筹备

1. 穿上制服把马铃薯煮了 每把土豆切成两半并用一勺取出肉来,做出船来.
2. 辣椒 土豆浆和碎葱 加入生鸡蛋,奶油和香料. 而不是奶油, 你可以取牛奶或黄油, 这是可用的。 把它加到填料上
3. 将土豆入入入入入入入入入入入入入入入入入入. 把它装入外形,倒入奶油并放入烤箱烤出30分钟. 用被切碎的Persley来做热菜

第 号

我们不会做土豆, 然而,这样一出古老的食谱集能激励我们进行实验并尝试出众的美味土豆菜. 毕竟,我们看到一整百道菜可以用普通的配料来做. 祝你好运,烹饪!