我们和岳母争论,是否有必要加苏打水去煎饼:老厨师回答:

几乎没有人不喜欢早餐吃煎饼。看来这种简单的菜肴是面粉,克菲尔和鸡蛋. 但问题在于,浆和空气煎饼不是每个人都能得到的. 所以今天,我们... "登场" 它会告诉你,煎饼的面额应该是什么,这样它们就会在口味和一致性上变得完美.

(英语).

驴钱

面粉。。。。为了得到可爱的泡泡,面粉应该被筛出. 因此,我们用氧气饱和它, 这使得这个菜更加空气化。还值得指出的是,在用大麦或燕麦薄饼来取而代之的情况下,面粉的花销肯定会减少。但同样美味!
冻结。。。。在kefir上煎饼时,最常用的是苏打. 但有一些微妙之处。首先,你不能用醋冲出汽水第二,你不应该把它扔进钱里毕竟,这样你不会得到微妙的煎饼, 而是粘胶口香糖。对于Lush,像外婆一样,有面粉的煎饼汽水应该用勺子来搅拌,再从筛子倒入面团.
(英语).
糖类。。。。太多的糖会让煎饼脱落所以甜品是温和的。最好用蜂蜜或糖浆倒入成品菜. 此外,未被甜化的煎饼可被做为三明治,涂上干酪或肉填. 但无论如何,请记住: 面团中的糖越少,煎饼会越浓.
温取.。。。。要得到有气泡的空气, kefir和鸡蛋必须是温暖的。 Kefir为此可以在微波炉中加热. 但是最好不要用鸡蛋来做略取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取取
(英语).
添加成分的程序。。。。家庭主妇往往根本不注意添加成分的顺序。不会吧! 毕竟,如果你打破它,你将不会看到完美的煎饼作为你自己的耳朵!

首先将干料:面粉和苏打水混合. 如何做到这一点,我们在上面写道。一旦它们成为同质体,就把被鞭打的蛋加入单独的容器. 所剩的成份只应在汽水,面粉和鸡蛋后放入碗中. 大约是克菲尔,盐和糖的味道.
时间。。。。准备测试后,不要急于立即煎出煎饼来. 我们得让面团再泡一泡大约15-30分钟就够了在测试中不要留下勺子或其他厨房用具也很重要。
(英语).
煎饼。。。。煎饼前不要搅拌煎饼,这是毫无意义的动作. 只有辉煌才输了... 最后,在封闭的盖子下用中热量做煎饼。如果你注意到气泡,就立刻翻过来!
(英语).