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露丝和气质的布罗克即便在缺乏经验的女主人公面前也会这样但你需要考虑细微差别 Bashny.Net

低气压的布罗克不会丢在桌子上这个甜面包只是因为正确的准备是全科学而吓跑。然而,我们今天为读者提供的布洛克食谱,即使缺乏经验的女主人也会出现。当然,考虑到所有这些重要的细微差别。

(英语).

Brioche 食谱测试成份

300克甜美的强口
50克水费
50克奶油(50克奶油)
三只鸡蛋
1个鸡黄
70克糖类
8克盐
475克面粉
80克黄油
40克黄油噪音

筹备

倒入大型容器后再加入奶油. 顺便说一句,这里有奶油的水可以被大约同量的普通牛奶(100-120毫升)所取代. 这里还添加了甜露、鸡蛋、糖、盐和面粉。
在钱的帮助下以最低速度搅出钱5分钟左右然后让钱休息半个小时继续以第二速度再搅动两分钟 (英语).
现在你可以再搅拌几分钟, 加热奶油。顺便说一下,记住石油最好添加零件. 也不要忘记在结尾加上噪音黄油。虽然不是最后的成分,你可以服用50克普通黄油. 当面团已经很平滑并且会伸展良好的时候,你可以停止搅拌.
试验温度不能高于24°C,这一点很重要. 如果更多,然后发送半小时的冰箱。然后在26-28度的室温下留下钱在盖子下徘徊2小时 (英语).
钱分成6个部分,每个部分都模具还记得在测试中爆出大气泡来消除多余的空气. 让钱的空壳休息5分钟同时为烘焙准备高表顺便说一句,别忘了用葵花油来润滑外形. (英语).
试验卷的每个部分,都给出了很长的外形,沿途会喷出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出出之后,每个工匠会卷入一个紧凑的轮盘,放入烘焙容器,盖上盖子并派去放牧3.5小时,温度为26-28度. (英语).
在烤到上面之前用蛋黄润滑面团烤箱的烤箱加热到160度25-30分。