干酵母上的白面包 根据土耳其菜谱 脆而柔软的乳胶 Bashny.Net

面包不仅仅是食物。 在所有国家,面包被认为是一种神圣的食物. 需要用良好的思想在良好的心情下做面包. 不同宗教的人在做面包之前常常会祈祷. 现在 我想告诉你如何在干酵母上烤出土耳其白面包.

(韩语).

Ekmek在土耳其语中意为"白面包". 因此土耳其人将白酵母面包称为"白酵母面包",这与一叶面包的外形相仿,但味道与它有很大不同. 每天,土耳其人平均食用400克面包. 土耳其家庭主妇用自己的方式烤出新鲜而脆的面包。

第 号

向土耳其人扔出面包是不被接受的。 即使面包被烤焦了,也必须被折叠成袋并挂在栅栏上,使产品被鸟儿啄出或被无家可归的人带走. 根据古来的传统,土耳其人亲吻被倒下的面包并吃掉. 土耳其人世代相传他们的食谱. 烤面包是一个微妙的问题。 但有些容易的食谱对每个女主人都有用. 今天的食谱就是这样. 埃克梅克的口味像意大利的chiabatta,但烹饪速度多倍快而容易.

(英语).

皮尔斯成份

• 470克面粉
• 250毫升水量
• 1个tsp糖
• 1tsp盐
• 10克干酵母
• 2tbsp植物油

筹备

1. 在暖水中溶解出盐,糖和酵母. 离开酵母5分钟。
2. 通过筛子浸入面粉. 用酵母搅入水中倒入面粉. 混合软面团,逐步加入面粉. 面额应柔软并略贴在肩部或手上. 5分钟就够了。 第 号
   
   
   
   
3. 加入钱 2tbsp。 l. 植物油,最好是橄榄,并混合面额。 把钱放入深碗里 用食物胶卷把它盖上 把面团放入烤箱里 加热到50度30分钟
4. 从烤箱取出钱来,用手混合1-2分,再分作两个等分. 每分以手取平并以一卷包之. 每次你折出钱来,就稍稍握住中央.
5. 两卷放入一碗上,用羊皮纸包住,再用食物胶片包住面团. 将面包放入胶片下10分钟温和的地方. (英语).
   
   
   
   
6. 取出食品胶片并用面粉洒出面包,用尖刀切出面包. 然后用水润滑面包 做个脆脆的地壳
7. 烤箱里的面包被加热到220度30-35分钟. 第 号
   
   
   
   皮尔

面包又红又脆 它不会倒塌,而且有一个非常温和的纸浆。 如果你想让地壳变软,用厨房毛巾覆盖热面包,让它站立几分钟.

除了经典的白面包外,土耳其人还经常用和不用酵母来做平面蛋糕. 如果你没有时间在烤箱里烤面包,你就可以在早餐的锅里快速地做出土耳其的巴斯拉姆蛋糕. 为了做到这一点,你可以在晚上准备酵母面团,在早晨将它分成几个部分并用植物油烤入锅. 巴兹拉姆是空气和多孔。