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一个中国朋友分享了些烹饪的怪事,现在我做了.
亚洲菜肴 他们对我们来说很不寻常 也不奇怪,亚洲人使用完全不同的食物和香料,以及烹饪方法. 毕竟,根据东方哲学,食物不仅应该饱和,而且应该维持人的健康. 在文章中,我们将打开主 亚洲人这对我们也有帮助。
673312212 (中文(简体) ).
亚洲菜是一款由香料,辣味和味味调味料,快烹饪技术,产品大胆组合和许多异域成分等组成的神奇香料. 它轻而易举,但同时也非常优雅和大胆的烹饪. 我们愿意向亚洲人学习。 活页。 。 。 。
我们知道醋等酸能帮助软肉. 但没那么简单 事实是,如果肉被浸泡过长,或者马来果酸过多,则相反的作用. 肉会失去汁液而变得僵硬. 但亚洲人所爱的酱油 却像烧酒一样 用它,肉变得温和多汁。即使你把他关在马林纳德 此外,优质酱油也比醋更有用.
(英语).
鱼酱而不是盐 亚洲人经常使用 用发酵鱼做的酱汁 加上糖和盐 这种调味不仅让菜品尝到丰富的味道,而且有用. 鱼酱含有omega-3脂肪酸,维生素和矿物质.
切肉前的冻肉,经验丰富的亚洲厨师把它放入身体冷藏一个小时左右。 。 。 。 然后肉会更容易被切成同大小的块,这些块会被均匀地煮熟.
(英语).
冷冻蔬菜的“不”,但蔬菜的情况不同。 根据亚洲国家的理念,人们应该与季节和谐相处. 被冻的蔬菜打破了这种传统,因此亚洲人更喜欢新鲜的蔬菜. 再说 被冻的蔬菜失去了一致性和颜色.他们变得太软了。
要让炸肉温和有丝绸,亚洲厨师经常会使用烘焙汽水. 问题是, 双碳酸钠使肉表面发生碱化让蛋白质绑定变得很困难 因此,在热处理过程中,该产品仍保持软而多汁.
(英语).
亚洲人把我们通常丢掉的东西当作废物。 它们节制地处理产品,尽量使用。 在东方国家,蔬菜的所有部分都被认为是可食用的——你只需要能够正常地做饭. 亚洲人喜欢从外出吃,从骨骼和 p中准备出香味和健康的汤.
在亚洲,棍子不仅用于叉子和勺子. 取而代之的是强力、肩部刀片、卷曲和许多其他装置。 。 。 。 亚洲人常用棍子来搅拌酱料并打鸡蛋,有时甚至会用它们来打一些食物,像锤子. 另外,棍子在被煎取,转出或分出粘相片时也方便使用. 结果很谨慎,而锅的涂装并不受影响.
(英语).
快煮汤 亚洲人常做汤 汤基。 。 。 。 这些是坚固的汤,用添加了各种香料,草药,蔬菜,蘑菇或藻类来烹调. 它们被大量煮了几个小时,然后被储存在冰箱里甚至被冷冻.
准备倒肉、面条和蔬菜 因此,准备菜肴。 花的时间少得多。 。 。 。 此外,该汤还保留了最大的有用成分,因为蔬菜成分不会被长时间的热处理.
新鲜被挤压的石灰汁强调 增强其他成分的味道。 。 。 。 在亚洲,果汁被加入到烹饪的尽头,在准备好的菜肴中,使新鲜的香和酸不会消失.
(英语).
在亚洲菜中,甜点很少用糖来做,但经常用糖来做. 加到多叶的蔬菜里 数量小。 这在沸腾或烘烤时有助于保存叶子的亮色.
芝麻油是亚洲取料中用作调味剂. 炸上它是不可取的,因为当它过热时,它开始强烈出血. 但如果你把芝麻油洒到成品上 就会有食物 甜点。 。 。 。 此外,芝麻油也非常有用.
(英语).
亚洲菜怎么样? 你用过列出的黑客吗? 在评论中告诉我!
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亚洲菜是一款由香料,辣味和味味调味料,快烹饪技术,产品大胆组合和许多异域成分等组成的神奇香料. 它轻而易举,但同时也非常优雅和大胆的烹饪. 我们愿意向亚洲人学习。 活页。 。 。 。
我们知道醋等酸能帮助软肉. 但没那么简单 事实是,如果肉被浸泡过长,或者马来果酸过多,则相反的作用. 肉会失去汁液而变得僵硬. 但亚洲人所爱的酱油 却像烧酒一样 用它,肉变得温和多汁。即使你把他关在马林纳德 此外,优质酱油也比醋更有用.
(英语).鱼酱而不是盐 亚洲人经常使用 用发酵鱼做的酱汁 加上糖和盐 这种调味不仅让菜品尝到丰富的味道,而且有用. 鱼酱含有omega-3脂肪酸,维生素和矿物质.
切肉前的冻肉,经验丰富的亚洲厨师把它放入身体冷藏一个小时左右。 。 。 。 然后肉会更容易被切成同大小的块,这些块会被均匀地煮熟.
(英语).冷冻蔬菜的“不”,但蔬菜的情况不同。 根据亚洲国家的理念,人们应该与季节和谐相处. 被冻的蔬菜打破了这种传统,因此亚洲人更喜欢新鲜的蔬菜. 再说 被冻的蔬菜失去了一致性和颜色.他们变得太软了。
要让炸肉温和有丝绸,亚洲厨师经常会使用烘焙汽水. 问题是, 双碳酸钠使肉表面发生碱化让蛋白质绑定变得很困难 因此,在热处理过程中,该产品仍保持软而多汁.
(英语).亚洲人把我们通常丢掉的东西当作废物。 它们节制地处理产品,尽量使用。 在东方国家,蔬菜的所有部分都被认为是可食用的——你只需要能够正常地做饭. 亚洲人喜欢从外出吃,从骨骼和 p中准备出香味和健康的汤.
在亚洲,棍子不仅用于叉子和勺子. 取而代之的是强力、肩部刀片、卷曲和许多其他装置。 。 。 。 亚洲人常用棍子来搅拌酱料并打鸡蛋,有时甚至会用它们来打一些食物,像锤子. 另外,棍子在被煎取,转出或分出粘相片时也方便使用. 结果很谨慎,而锅的涂装并不受影响.
(英语).快煮汤 亚洲人常做汤 汤基。 。 。 。 这些是坚固的汤,用添加了各种香料,草药,蔬菜,蘑菇或藻类来烹调. 它们被大量煮了几个小时,然后被储存在冰箱里甚至被冷冻.
准备倒肉、面条和蔬菜 因此,准备菜肴。 花的时间少得多。 。 。 。 此外,该汤还保留了最大的有用成分,因为蔬菜成分不会被长时间的热处理.
新鲜被挤压的石灰汁强调 增强其他成分的味道。 。 。 。 在亚洲,果汁被加入到烹饪的尽头,在准备好的菜肴中,使新鲜的香和酸不会消失.
(英语).在亚洲菜中,甜点很少用糖来做,但经常用糖来做. 加到多叶的蔬菜里 数量小。 这在沸腾或烘烤时有助于保存叶子的亮色.
芝麻油是亚洲取料中用作调味剂. 炸上它是不可取的,因为当它过热时,它开始强烈出血. 但如果你把芝麻油洒到成品上 就会有食物 甜点。 。 。 。 此外,芝麻油也非常有用.
(英语).亚洲菜怎么样? 你用过列出的黑客吗? 在评论中告诉我!
