每个人在厨房的食物的真相! 我最近和一个朋友吵架 她错了

“加热后,蜂蜜会失去其所有有用的特性”——这个真理被写入所有关于养蜂和烹饪的书籍. 但用一勺这种香味的香味 放弃妈妈的蜂蜜和茶有多难! 但加入热饮和菜肴后,蜂蜜会变成普通糖. 这对想减肥的女人来说不是很失望吗?

(英语).



如何做:温暖与否? 观点有分歧:有些人认为发热后蜂蜜会变成可怕的致癌物,第二种会忽略所有的警告. 编辑 "那么简单" 科学方法! 我们决定了解蜂蜜加热后会怎样 以及这对身体有多危险

(英语).



热亲爱的8个有趣的事实

1. 蜂蜜被加热后会释放出氧甲基呋喃醇,即OMF. 它被认为是一种潜在的致癌物质,实际上它并没有从体内排出. OMF对中枢神经系统产生了负面影响,促进了恶性肿瘤的发展。
   
   
   
   
2. OMF存在于制造过程中被加热过的所有甜品中! 其中包括糕点,比较品,糖果,果酱等. 而这种物质内容的记录持有者是即时咖啡. (英语).
   
   
   
   
3. 如果我们用氧甲基呋喃醇的含量来比较产品,那么蜂蜜就远非最危险. 因此,在甜苏打水中,MF的含量可达300毫克/千克,在烤咖啡中可达2000毫克/千克,在蜂蜜中可达25毫克/千克。
   
   
   
   
4. 科学家们计算出允许的日速率OMP,它可以不受伤害地进入身体. 这是2毫克/千克体重! 第 号
   
   
   
   
5. 如果将蜂蜜加热到45°C的温度,有用的酶会被破坏并失去产物的价值. 但如果温度超过60-80°C,那么蜂蜜就会产生致癌. 因此不建议将它加入热饮中,如取出茶,煮取出牛奶,倒取出木酒等. (英语).
   
   
   
   
6. 蜂蜜接触热量越多,其质量越快地恶化. 因此,最好把它存放在坏地方。 (英语).
   
   
   
   
7. 他们说:谁饮蜜,谁就病了。 这仅适用于未经热处理的新鲜产品。 如果你还需要的话 熔化然后用取水浴来. 为了不失去其有用的特性,温度不应超过40°C
   
   
   
   
8. 研究表明,蜂蜜根本不应该被加热,而是在温度超过20°C时储存.
   
   
   
   

如此一来,由于行动不正确,一个非常有用的产品会对机构产生不利影响。 避免不合理的取暖蜂蜜,这将带来特殊的好处。

现在你知道该站在哪一边了 亲爱的。 。 。 。 和你的朋友分享这些信息 消除他们的误解!