不寻常的菜

我们把它扔进垃圾桶英国厨师们把它加到最好的菜上这并不是因为它们经济,而是我们浪费。因为他们知道如何从一切中获益。

据英国最好的厨师说, 大部分废物的味道和香味都很棒。他们与"卫报"分享了他们的秘密.

(英语).

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不寻常的菜

残忍的面包
取出烤面包,可以做饼干,切碎并用来做面包. 斯拉夫人就是这样想的. 在西方,从坚硬的糕点,他们毫不犹豫地烹饪出更有趣的菜肴. 例如,Tuscan面包和番茄汤“Pappa al Pomodoro”和夏季沙拉“Panzanella”,其中包括面包、番茄、保加利亚花椒、洋葱、橄榄油、葡萄酒和意大利草药。

(英语).

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前天的面包也是由布吕克特制成. 已经干燥了,但没有发霉的面包片被用橄榄油煎入煎锅中,或者被干入普通烤面包机. 后被作为小吃基地.

(英语).

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花叶和花根
我们已经习惯了用胡萝卜和甜菜的顶部,但尚未学会用同一种来做小白菜. 但它和其余的一样多才多艺,尤其是有色人种。花椰菜花叶会给沙拉一种特殊的口味,国外是馅饼填料的一部分,也用香料在油中烤出并用作独立的菜肴.

花椰菜的干子在一致性上相当密集,如果被煮熟了,而口感又甜. 它制造出一出优秀的焦糖纯相.

第号

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鸡脊
通常斯拉夫人会把鸡骨留给富饶的汤. 但英国人并不只是因为这个例如,鸡脊用烤蔬菜和红酒煮取. 首先,他们做一切,然后做它。最后,到厚,几乎像粥,汤,加香料,结果疯狂地芳香. 9987876

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柠檬皮
柠檬汁非常有用,我们不懈地从柠檬的纸浆中挤出,加入饮料和沙拉,并扔掉皮肤. 并入虚空. 雪松可以被使用:被切成薄片,折成罐子,用盐洒出后再被放入水中再放出几天. 事实证明,在口味和一致性上,它比柠檬汁更出众,味道更香,更浓,更柔和. 英国人用花生和橄榄加入意大利面来给这道菜一种独有的口味.

(中文(简体) ).

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蔬菜皮
对我们来说,这是清洁和废料,是无法食用的废物。对英国厨师来说菜肴中不可分割的组成部分他们相信,在幼年蔬菜的皮下会积累出最多的维生素. 并毫不犹豫地从para,胡萝卜皮,萝卜上皮,甜菜,芹菜等外表做出沙拉来,来做花叶的绿色部分. 加入低脂酸奶油,加入派斯利,克兰特罗,巴西尔,塔克洪等口味.

(英语).

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