苹果蛋糕食谱

根据Olga Matvey的配方, 相信我,这是诱惑,不是食谱! 奶油在嘴里融化 尤其是结壳好的时候 苹果酱。 。 。 。

这里的面团是不寻常的,因为它不是生的,而是被煮熟的蛋黄,取而代之的是被粉化的糖. 和填充 亲爱的 柠檬汁让我吃惊 做蛋糕并不难,配料也可用,结果非常美味. 这是周末回家的好办法!

(英语).



今日加奶油蛋糕社论 "登场" 他会告诉你如何烹饪。 天空去尝吃蛋糕。 。 。 。 做梦,不是招待!

(英语).



测试成份
  • 4个煮蛋黄
  • 3个tbsp酸奶油
  • 100克白粉糖
  • 1个tsp烘焙粉
  • 150克黄油
  • 300克面粉


奶油成分
  • 10克胶原
  • 550毫升奶油(33%)
  • 50克黄油
  • 300克压缩
  • 5个苹果
  • 2-3个tbsp蜂蜜
  • 2tbsp柠檬汁
  • 200克牛奶巧克力


(英语).



筹备
  1. 以软黄油做蛋糕,发一串盐,加入粉糖. 把它固定在同质体上 (英语).



  2. 在单独的容器中,将酸奶油和烘焙粉混合. 酸奶油加黄油 提前煮蛋,将蛋白与蛋黄分开. 取出4个蛋黄,然后在钱柜里立即涂入一小块 并添加面粉。



  3. 彻底搅拌钱 它应该是多孔的,而不是粘在手上。 将面团收起来,再用食物胶卷包装后放入冰箱中40分钟. (英语).



  4. 准备填充,洗涤并剥取苹果. 直接用大毛巾把它擦入锅里 加黄油、蜂蜜和柠檬汁 把它扎好并放入火上 收缩盖下平均发热5-7分钟的托米苹果. 冷静点 (英语).



  5. 从冰箱里取出钱,分成两部分. 将直径为22厘米的羊皮纸上的一个部分卷出(我为此取出同直径的盖子). 对第二盒也照做 (英语).



  6. 每个蛋糕都放入被预热到180度的烤箱中烘焙. 烤10分钟 (英语).



  7. 以水入地而胀. 为了准备奶油,用搅拌机击败了500毫升冷冻奶油. 当奶油开始加浓后,会给它们加入凝固牛奶并再鞭打3分钟. 奶油的连贯性应该很厚. 倒出胶水入霜而搅. (英语).



  8. 取一个26厘米高的烘焙模具(注:蛋糕直径较小). 以地壳外形为底. 在上面放上苹果,平均地将苹果分布到地壳上. (英语).



  9. 将半个奶油放入苹果上,应超出地壳边缘. 在奶油上——第二个蛋糕和苹果. 用奶油和整齐地覆盖苹果. 把蛋糕放在冰箱里过夜



  10. 倒上巧克力,再加50毫升奶油 将巧克力溶入水浴或微波炉中. 一直坚持到同质。 融化的巧克力地饼。 把蛋糕放冰箱里半小时 (英语).



  11. 用刀将蛋糕和模具分开,将羊皮纸的外缘剪去. 把蛋糕装饰成你喜欢的 开胃菜,





我建议你学会如何做一个苹果小馅饼 在其中,钱几乎不会被感觉到。 尽管有很多配有苹果的"花花公子"的配方,但这个选择一定会令你惊讶!



蛋糕看起来与"鸟乳"非常相近. 用凝胶奶油做的奶油 类似于天空中的云 请注意,苹果不应该太软!

这个蛋糕的味道很不寻常 苏芙蕾。 。 。 。 顺便说一下,蛋糕“天上去品尝”可以以任何形式制作。