如何更换盘子中的鸡蛋

10月18日, 媒体被俄罗斯人吃太多鸡蛋, 据统计,俄罗斯居民平均每年食用280个蛋,比国内消费率(每年260个)高8%,比欧洲(210个)高33%.

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鸡蛋在饮食产品方面一般是最有争议的. 一方面,它们是宝贵的蛋白质,维生素A,B2,B12,D的来源. 另一方面,它们还含有胆固醇,这增加了心血管疾病的风险.

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科学家们在讨论蛋黄中的“坏”和“好”胆固醇及其在收缩我们动脉中的作用时,一个简单的法国人、素食素Joelle Rossel的音乐家和支持者想出一种方法,在准备蛋蛋、蛋蛋、奶油、苔藓甚至蛋蛋时没有蛋。

2014年12月,乔埃尔·罗塞尔发现由沸豆,豌豆,豆子得到的水可以形成与蛋白泡沫非常相仿的泡沫.

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具有鼓励性质的液体被叫作aquafaba(从拉丁语中的aqua-水和faba-豆). 对于素食和斋戒的乐趣,它完美地取代了蛋,无论是在华夫饼和甜菜等甜菜中,还是在无甜菜中,例如蛋蛋.

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给小鸡们倒上水 然后过夜离开

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然后在慢热下用45-50分钟煮鸡豆,比例为1: 4. 清凉、排出和压力通过过滤器。 这是你想要的产品。

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如果时间不多了 开一罐罐罐头豌豆或豆子 我妈妈在为奥利维尔打开波尔卡点时 总是喝的液体 也是水发巴,只是不太集中

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但它是最好的鞭子 从小鸡豆。 它可以作为任何烘焙过程中的蛋的替代品. 根据aquafaba的30-40毫升比而不是一个蛋白质来烹饪.

基于aquafaba的贝泽



水生植物上的贝斯变干而僵硬,里面没有湿的"罂粟",例如我不喜欢这个. 但它保持了外形并适合装饰蛋糕和蛋糕.

成分

• 150毫升aquafab
• 100克白粉糖
• 香兰
• 1tsp柠檬汁
• 盐

筹备

1. 以中速将aquafaba与软峰相混合.
2. 逐渐地,不停止鞭打,会加入糖和香草林. 你加的糖越多,被鞭打后的质量就会越高. 5分钟后再加入柠檬酸和盐.
3. 再鞭打10分钟,直到质量被光泽和密集.
4. 将质量以口服袋来转移,并呈饼干状,被纸覆盖,蛋白质. 可以加入天然染料,如甜菜汁等.
   第 号
   
   
5. 烤箱里的烤箱加热到120度60分钟.
6. 检查准备状态 一个蛋白质。 如果它很困难,很容易和报纸分开,那么它就已经准备好了。

Aquafaba 蛋糕奶油



成分

• 120毫升aquafab
• 柠檬汁16ml
• 香兰
• 120克糖类

筹备

1. 在一碗搅拌机里再加一瓶Aquafaba和柠檬汁.
2. 大约5分钟后,加入少量的糖和花糖.
3. 再鞭打几分钟
4. 这种奶油在蛋糕,派和蛋糕中很容易被取代.

蛋黄酱



成分

• 150毫升豆腐装饰
• 350-500毫升向日葵油
• 1个tsp糖
• 0.5 tsp盐
• 1tsp 芥末
• 1tsp柠檬汁或被咬
• 味道不错

蛋黄酱可能不会被鞭打,因为鞭打过程的菜肴过宽,或者因为所有成分的温度不同. 理想的情况是,鞭打容器应该比搅拌机宽一几厘米,冰箱中的所有出品. 如果没有特殊的碗,请使用普通的一升罐.

筹备

1. 将醋,糖,盐和柠檬汁加入到汤中. 以最高速度击出. 水下搅拌机 几秒钟。
2. 将搅拌机切换为平均速度,并在不影响鞭打停止的情况下,用一丝细细的花纹倒向葵花花油. 记住:"花""花""花""花""花""花""花""花""花""花""花""花""花""花""花""花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花"花花"花花"花"花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花花
3. 将香料和威士忌蛋黄酱加入到所需的一致性中,持续5至7分钟,不断提供植物油。
4. 如果aquafaba 含有很少的蛋白质, 蛋黄酱 不会很厚的 在这种情况下,分享石油,并再次打得好。
5. 将酱油放入冰箱内,放入密闭容器内不超过7天.

承认吧,你把罐头豌豆或豆子放哪? 你试过还是倒了水吧? 和我们分享你的经验