哪个家庭主妇得不到多汁

" (中文(简体) ).最可爱的克布雷克我曾经尝试过, 这个地方卡在我的记忆中。 它位于赛道上,几乎总是排队. 卡车司机、出租车司机、游客和普通行人急忙下订单,急切地等待着Chebure克号准备就绪。

然后轻轻地取下这个平地的蛋糕, 它烧了你的手指,甚至通过纸巾,咬伤并感觉里面的一切是完美的。 Ruslana回忆说,

这个女人仍然有她最喜爱的克布雷克的配方,然后决定给大家展示出这些美妙的多汁蛋糕. 我们是社论 "登场" 我们渴望与读者分享克里米亚鞑靼语配方。

(英语).

最多汁的切布雷克被视作克里米亚鞑靼人的传统道具. 正是在这个厨房里 薄薄的新鲜蛋糕 和薄薄的肉最能生根 无论是牛肉还是羊肉(由当地传统解释), 虽然在其他地区和国家,chebureki经常被用薄荷猪肉做饭.

但在所有情况下,面粉、盐、热水和植物油都是最简单的。 这种面团看起来具有弹性和可调味性,容易卷起,不粘在手上. 通常,钱是滚了好几次。 他们这样做是为了形成空气口袋, 当将Chebureks炸成平时的气泡。

(英语).

成分
  • 300克无骨肉(lamb或牛肉)
  • 80克卷发
  • 300克洋葱
  • 50毫升肉汤(或冷水)
  • 500克面粉
  • 250毫升热水(70°C)
  • 蔬菜油类
  • 1.5 tsp盐


筹备
  1. 首先将花壳的洋葱清洗干净后切成大块. 从胶片取出肉,并用葱来卷取,并用肉磨取器取出油脂. (中文(简体) ).



  2. 在产生的薄荷中,加入肉汤或简单的冷水倒入(这将使chebureki多汁. 然后倒一倒一倒盐和胡椒. 彻底地到一个同质的质地, 覆盖食物胶片并发送到冰箱。
  3. 现在开始切伯雷克测试 首先,筛出面粉,然后在这里再加入0.5特瓦松盐并搅拌. 现在在中心休息, 倒入2个平板油和热水量 在成分。 把钱混合起来,装入食物胶片 躺下一个小时 (英语).



  4. 然后把钱分成12个部分 将11个部分放入食物薄膜下, 一部分卷入平面包中, 在用面粉压住表面后。 取出边缘到中间再滚. 重复这个程序,使面团在被炸后会分层而形成出泡. 因此,卷起的薄圆应直径为25厘米.
  5. 现在把一个填满的桌子放入一个半圆上。 将填充分入一分薄地层的半圆,从边缘留下一厘米. 现在覆盖"空"的半个面团 稍微按一下手掌去除空气 将边缘封住,用刀取出多余的钱. 你可以用叉子把边缘钉上 以同样的方式,组成其他chebureks.



  6. 用于煎取克伯雷克 适合卡赞或深锅. 油应该被加热到210度,而且应该很多,这样Cheburek夫妇就可以简单地在油中游泳了. 油的温度可以通过寄出一分钱来检查. 在正确的温度, 它应该会变成棕色 在准确一分钟。
  7. 故将克克克去黄油,煎取半分后再转相去. 半分钟后,再转身,再把30秒的油握住,得到板上完成的切伯雷克. 当然,预先用纸巾把它盖上,以便吸收多余的石油. 祝你们好胃口!





这样多汁的克布雷克更能吃到更热的,因为这样一来,餐食的快感就会达到极限. 但即使是冷酷的外表 这些雪布雷克还是很美味的 故不一而食之,为后省取几千.