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哪个家庭主妇得不到多汁
" (中文(简体) ).最可爱的克布雷克我曾经尝试过, 这个地方卡在我的记忆中。 它位于赛道上,几乎总是排队. 卡车司机、出租车司机、游客和普通行人急忙下订单,急切地等待着Chebure克号准备就绪。
然后轻轻地取下这个平地的蛋糕, 它烧了你的手指,甚至通过纸巾,咬伤并感觉里面的一切是完美的。 Ruslana回忆说,
这个女人仍然有她最喜爱的克布雷克的配方,然后决定给大家展示出这些美妙的多汁蛋糕. 我们是社论 "登场" 我们渴望与读者分享克里米亚鞑靼语配方。
(英语).最多汁的切布雷克被视作克里米亚鞑靼人的传统道具. 正是在这个厨房里 薄薄的新鲜蛋糕 和薄薄的肉最能生根 无论是牛肉还是羊肉(由当地传统解释), 虽然在其他地区和国家,chebureki经常被用薄荷猪肉做饭.
但在所有情况下,面粉、盐、热水和植物油都是最简单的。 这种面团看起来具有弹性和可调味性,容易卷起,不粘在手上. 通常,钱是滚了好几次。 他们这样做是为了形成空气口袋, 当将Chebureks炸成平时的气泡。
(英语).成分
- 300克无骨肉(lamb或牛肉)
- 80克卷发
- 300克洋葱
- 50毫升肉汤(或冷水)
- 500克面粉
- 250毫升热水(70°C)
- 蔬菜油类
- 键
- 1.5 tsp盐
筹备
- 首先将花壳的洋葱清洗干净后切成大块. 从胶片取出肉,并用葱来卷取,并用肉磨取器取出油脂.
(中文(简体) ). - 在产生的薄荷中,加入肉汤或简单的冷水倒入(这将使chebureki多汁. 然后倒一倒一倒盐和胡椒. 彻底地到一个同质的质地, 覆盖食物胶片并发送到冰箱。
- 现在开始切伯雷克测试 首先,筛出面粉,然后在这里再加入0.5特瓦松盐并搅拌. 现在在中心休息, 倒入2个平板油和热水量 在成分。 把钱混合起来,装入食物胶片 躺下一个小时
(英语). - 然后把钱分成12个部分 将11个部分放入食物薄膜下, 一部分卷入平面包中, 在用面粉压住表面后。 取出边缘到中间再滚. 重复这个程序,使面团在被炸后会分层而形成出泡. 因此,卷起的薄圆应直径为25厘米.
- 现在把一个填满的桌子放入一个半圆上。 将填充分入一分薄地层的半圆,从边缘留下一厘米. 现在覆盖"空"的半个面团 稍微按一下手掌去除空气 将边缘封住,用刀取出多余的钱. 你可以用叉子把边缘钉上 以同样的方式,组成其他chebureks.
- 用于煎取克伯雷克 适合卡赞或深锅. 油应该被加热到210度,而且应该很多,这样Cheburek夫妇就可以简单地在油中游泳了. 油的温度可以通过寄出一分钱来检查. 在正确的温度, 它应该会变成棕色 在准确一分钟。
- 故将克克克去黄油,煎取半分后再转相去. 半分钟后,再转身,再把30秒的油握住,得到板上完成的切伯雷克. 当然,预先用纸巾把它盖上,以便吸收多余的石油. 祝你们好胃口!
(中文(简体) ).
(英语).
这样多汁的克布雷克更能吃到更热的,因为这样一来,餐食的快感就会达到极限. 但即使是冷酷的外表 这些雪布雷克还是很美味的 故不一而食之,为后省取几千.