我不能像格鲁吉亚女主人那样 以美味的速度煮卡查普里

卡查普里是格鲁吉亚的一道菜,可以以不同的方式制作. 外表上,khachapuri可以外观为平面包并有起司填充或起司蛋糕,其中心坐放着被打碎的鸡蛋. khachapuri这个名字来源于"hacho"-面包和"puri"-起司这两个词,这些是香料khachapuri的必备成分. 关于如何在家里烹饪卡恰普里不比格鲁吉亚女主人差,我们一定会在梅格里利安告诉并分享卡恰普里简单的食谱.

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有多少类型的khachapuri存在,甚至专业的格鲁吉亚厨师都不知道. 有一点是肯定的。 在格鲁吉亚的每个地区,卡查普里都有不同的准备。 我们将谈论最受欢迎的类型。

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阿贾拉的哈查普里 出名的有奶酪和鸡蛋的船. 一开始,一个类似与起司填充部分被烤出. 在烹饪结束时, 一块黄油被放入卡查普里岛的顶部, 一个鸡蛋被轻轻地驱入。 蛋黄必须是液态的, 因为卡查普里在阿德贾里安的特有之处在于 它被碎成碎片并浸入液态蛋黄.

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在佐治亚州,卡查普里用一种特殊成分来制备,使面团能软而可口. 家庭主妇用马佐尼做酵母和无酵母的面团,这在我国是找不到的. 马佐尼是酸奶饮料,是格鲁吉亚和亚美尼亚菜肴的传统产品. 马佐尼口味为酸奶或液体酸奶,用来准备各种菜肴并白喝.

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Khachapuri可以用leaven或kefir来制成,而不是用matzoni来制成. 你可以试着让自己成为泥瓦匠。 如果你知道美味的格鲁吉亚马佐尼的食谱,

888511182 (中文(简体) ).

所谓的格鲁吉亚面条是用被煮熟的薄薄的面团来制成的,这些面团用起司和黄油相接而来,在烤箱中烤出. 这是最难制备的卡查普里菜,但也是最美味的菜肴之一.

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古里·卡查普里 以月亮为形状的封闭式蛋糕用奶酪填充和被切碎的煮蛋来准备. 在Guria, khachapuri是强制性的圣诞节。

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梅格里利安·哈查普里 还有伊梅雷蒂·哈查普里。 基本上,他们被煮的方式一样,在一个锅。 这些是装满起司的圆饼. 之前,这种可口可乐食用牧羊人,比如未经酵母而准备的蛋糕,不需要烤箱,足够明火. 不同的是,梅格里利卡查普里被喷出上层的起司. 这是最简单的卡查普里 在家里。 Megrelian khachapuri 既吃热又吃冷,有第一门课。

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成分

• 500毫升克菲尔
• 2个鸡蛋
• 800克面粉
• 1tsp盐
• 1tsp苏打水
• 300克干酪
• 300克布伦扎
• 60克黄油

筹备

1. 问入深碗取出面粉来后入面粉作忧郁. 在一个单独的碗里,混合克菲尔和一鸡蛋并倒入一洞面粉. 加入苏打水和盐 并混合软弹性面团。 当它停止粘在你的手, 钱已经准备好了。
2. 磨取取取取取与起司入一碗. 取而代之的是brynza,可使用suluguni或Adyghe干酪. 将一鸡蛋放入起司混合物并用叉子搅拌. (中文(简体) ).
   
   
   
   
3. 钱分成6个相同部分 卷起平面包7毫米厚并放入填料. 形成圆饼并用手平放或用滚子滚. 格鲁吉亚人建议用手用钱来工作,许多厨师不使用滚筒来制作卡查普里. (英语).
   
   
   
   
4. 烧出一个有厚底的干锅并在上面烤蛋糕,每边平均热量为2-3分钟.
5. 把蛋糕放在盘子上 用黄油涂每个卡查普里 开胃菜,
   
   
   
   

Megrelian khachapuri的美丽之处在于, 面团是准备的,没有酵母, 蛋糕本身可以非常快地被煮入锅里, 甚至可以在营火上. 你在家里怎么准备卡查普里?