嫩卷心菜的精选菜肴

春天来了全国。杂货店和超级市场已经出现了第一批季节性绿色食品-野生大蒜和小白菜。今天，我们邀请读者回顾小白菜的食谱。



从多汁的蔬菜嫩嫩的叶子上，您可以准备很多美味的菜肴。不仅仅是首先想到的沙拉。白菜汤，炸肉排，砂锅菜，小吃甚至……夏洛特！所有这些都在我们的文章中。

小白菜的食谱由于小白菜具有很高的弹性，因此可以将其塞满，制作卷心菜，卷心菜牛排。





新鲜的白菜中含有更多的维生素，嫩叶不带粗脉，是清淡可口的春季沙拉的理想选择。

面糊中的小白菜

您无需发明自行车即可制作出原始美味的菜肴。更确切地说，无需去商店购买鳄梨，刺山柑或松露，一头小白菜就足够了。

原料

• 1头小白菜
• 3个鸡蛋
• 4汤匙l。蛋黄酱
• 3汤匙l。面粉
• 0.5茶匙盐
• 调味品

准备

1. 食谱非常简单，开胃菜仅需15分钟即可完成。首先，从卷心菜中取出树桩。现在将水，盐煮沸，然后将白菜放入沸水中三分钟。
2. 取出并使其冷却一点。当白菜冷却时，准备面糊。为此，请在单独的容器中混合鸡蛋和蛋黄酱。加入面粉，盐和香料。如果用混音器将其击败，效果会更好。
3. 现在将白菜叶切成2-3片，浸入面糊中，用煎锅煎至金黄色。正如您所看到的，开胃菜已经准备就绪，所有菜品花费的时间不超过15分钟。

嫩白菜和萝卜沙拉

饮食和瘦沙拉并不意味着无味！

原料

• 小白菜头的三分之一
• 1个胡萝卜
• 一堆萝卜
• 1个灯笼椒
• 2个黄瓜
• 一堆香菜和莳萝
• 1茶匙柠檬汁
• 橄榄油
• 盐调味

准备

1. 嫩白菜叶子更柔软，更嫩，因此更适合这种沙拉。将白菜和萝卜切成细条。
2. 将黄瓜切成薄片。随机切碎柿子椒。切碎蔬菜。
3. 轻轻混合所有蔬菜。加盐并挤一些柠檬汁。
4. 用橄榄油调味沙拉，即可食用。
5. 祝您好胃口！

自制鸡肉汤配白菜和融化的奶酪

原料

• 200克小白菜
• 3个土豆
• 1个胡萝卜
• 2个加工奶酪
• 一堆莳萝
• 2瓣大蒜
• 盐和胡椒粉调味

准备

1. 在平底锅中煮沸2–2.5升水。
2. 煮沸后，加入切碎的胡萝卜和切碎的土豆。
3. 蔬菜煮熟后，将切碎的白菜，奶酪凝乳，大蒜，莳萝放入沸腾的肉汤中。盐和胡椒。
4. 等到奶酪溶解，再用小火煮5分钟即可食用。
5. 祝您好胃口！

懒白菜卷



大白菜卷的口味与小亲戚没有什么不同，对于喜欢准备简单快速菜肴的家庭主妇来说，这将是理想的选择。

原料

• 1公斤嫩白菜
• 500克肉末
• 大米200克
• 1个洋葱
• 1个胡萝卜
• 200克酸奶油
• 250毫升番茄汁或番茄粉
• 盐调味
• 胡椒粉适量

准备

1. 从白菜上摘下顶部的叶子，切去茎，煮至变软。切掉所有密封垫，并在烤盘的底部和侧面加衬线。将剩下的白菜切碎。
2. 切碎洋葱和胡萝卜。将西红柿和car体倒在蔬菜上5分钟。
3. 将米煮至半熟，将其与肉末混合，加入切碎的蔬菜和西红柿，切碎的白菜，倒入酸奶油。盐和胡椒粉调味，充分混合。馅料应该多汁。
4. 将得到的馅料分层放入模具中：切碎的肉和卷心菜叶子。
5. 接下来，用树叶覆盖馅料，然后送到烤箱。
6. 在180°C下烘烤一个小时。
7. 您也可以在慢炖锅中煮卷心菜卷。将碗在450瓦的功率下以“炖煮”模式烹饪1.5小时。
8. 将白菜卷和酸奶油一起上菜！

美味的年轻白菜肉饼食谱

原料

• 1公斤嫩白菜
• 1个洋葱
• 100克粗面粉
• 100克面粉
• 2瓣大蒜
• 1束莳萝
• 2汤匙l。面包屑
• 胡椒粉适量
• 盐调味

准备

1. 在平底锅中煮沸水，将白菜切成4份。最好服用嫩白菜，它更软更美味，但是老白菜也可以。
2. 将水加入盐，将白菜煮沸10分钟。
3. 将白菜从水中取出，切碎或在搅拌机中切碎。挤压白菜除去水，但不要挤压出所有水。
4. 洗净切碎一堆莳萝，洋葱和大蒜。
5. 在圆白菜中加入莳萝，洋葱和大蒜。用胡椒粉和盐调味，将切碎的白菜拌匀。
6. 加入面粉和粗面粉，将全部食物充分混合。逐渐添加面粉和粗面粉，以使肉饼不变得无味。如果混合物紧密混合，则可以用白菜汤稀释。让切碎的肉煮10分钟，使粗面粉溶胀并且不会磨伤您的牙齿。
7. 用肉末切成小块，切成面包屑。
8. 用粗面粉炒白菜肉饼，直到在植物油中变成金黄色。

凝乳砂锅配小白菜

原料

• 400克年轻白菜
• 0.5束葱
• 400克奶酪
• 4个鸡蛋
• 0.5茶匙盐
• 30克黄油
• 黑胡椒调味
• 香菜或葱调味

准备

1. 将白菜洗净，切成两半，切碎。
2. 将白菜倒入煎锅中，然后在黄油中煮熟。别忘了加盐和胡椒粉。我用2撮胡椒粉，但是看起来很味道。搅拌均匀，让白菜冷却。
3. 在一个单独的容器中，用3个鸡蛋打败奶酪。盐和混合。用力煮剩下的一个鸡蛋，然后冷却。
4. 将煮熟的鸡蛋切碎，加入白菜中，搅拌均匀。
5. 用一小块黄油在烤盘上涂油脂。将一半的凝乳和鸡蛋块放在模具的底部，然后将所有的白菜放进去。将干酪的后半部分加鸡蛋放在白菜上。
6. 将砂锅放入预热至180度的烤箱中，烘烤约40-45分钟直至变嫩。让砂锅冷却，然后撒上切碎的莳萝或葱。
7. 就这样，干酪和白菜砂锅已经准备好了。祝您好胃口！

奶酪卷心菜的信封



原料

• 1头小白菜
• 350克硬奶酪
• 1.5汤匙面包屑
• 3个鸡蛋
• 橄榄油
• 盐和胡椒粉调味
• 火腿（可选）

准备

1. 在一个大锅中煮沸，加盐适量。
2. 将白菜放进去煮5分钟。将卷心菜的头分解成单独的叶子。
3. 将奶酪切成薄片。或者，可以将奶酪和火腿磨碎，然后混合。
4. 拉直每张纸。有了嫩卷心菜的嫩叶，这并不难做到。在每张纸的中央放一块奶酪。
5. 用奶酪将所有叶子包裹在信封中，折叠边缘。
6. 用盐和胡椒粉打鸡蛋。将每个信封浸入鸡蛋中，然后倒入面包屑。
7. 将所有信封两面都烧成火，直到变成金褐色。
8. 这种健康且低热量的零食，无论是冷还是热，都可以搭配酸奶油。
9. 祝您好胃口！

白菜炖豆

原料

• 早期白菜头
• 1头西兰花
• 0.5辣椒粉
• 1个洋葱
• 罐装豆罐头
• 一罐番茄汁
• <盐味
• 油炸用植物油

准备

1. 将洋葱切碎，在油中用高火炒3分钟。
2. 将白菜切碎，将胡椒随机切碎，分成小西兰花小花。
3. 将所有内容物加入洋葱中，油炸7至8分钟，直到变成金黄色。然后减少热量，加入半罐西红柿和睫毛膏，不断搅拌。
4. 7分钟后，加入豆类和其余的西红柿。 Car体，直到完全煮熟。我花了十分钟。

白菜夏洛特

快速，简便地在开菲尔（或称夏洛特夏洛特）上放上嫩卷心菜的馅饼，这道菜既好吃又令人满意，这是便餐的绝佳选择。

原料

• 600克小白菜
• 125克黄油
• 180克酸奶油
• 150克面粉
• 3个鸡蛋
• 3汤匙l。蛋黄酱
• 2茶匙裂土器
• 盐调味

准备

1. 将白菜切碎并加盐。
2. 将黄油在微波炉或水浴中融化。将油倒入白菜中并搅拌。
3. 用剩下的黄油在烤盘的底部涂上油脂。将白菜均匀地铺在甲板上。
4. 将卷心菜放在烤盘中并均匀地分配，无需将卷心菜压碎。
5. 将蛋黄酱和酸奶油混合，加入发酵粉，盐和鸡蛋。混合一切直到光滑。代替酸奶油和蛋黄酱，您可以服用100毫升开菲尔。
6. 筛面粉，并添加到鸡蛋混合物中。面团应该像浓酸奶油一样。将面团和白菜摊在甲板上。
7. 在预热至180度的烤箱中烘烤40至50分钟的果冻白菜馅饼。

小白菜的所有食谱都很好，选择口味！