在多烹饪器做饭时犯错

列出所有多厨师的"手"可以非常,非常长. 但是,虽然这些厨房助理非常容易使用,但我们经常不正确使用. 如何在多烹饪器中做饭使食物口味好?

(英语).

过度地煮取,太干燥,无味或被烧的食物——这一切都是令人讨厌的错误造成的,我们不知道这些错误是用多烹饪器制造的. "登场" 他们会告诉你如何避免这些问题。

如何在多烹饪器中烹饪

1. 多余液体
   这个错误经常由那些刚刚开始用多烹饪器做饭的人所犯. 在炉子上,装有任何液体的巨型锅的内装物可以很容易地被带入浓酱的状态. (英语).
   
   
   
   然而,多烹饪器的工作没有被水分蒸发而温度更低. 因此,烹饪所需的液体较少.
   
   (英语).
   
   
   
   还应注意的是,在烹饪葱,蘑菇,zu基尼的过程中,会释放出大量的液体. 摆脱这种情况有一个简单的方法:到烹饪结束,增加功率并打开盖子来允许多余的液体蒸发.
   
   
2. 产品订单
   多烹饪器中的热量通常在下部. 因此,在底部需要列出那些需要更多时间做饭的产品. (英语).
   
   
   
   例如肉,豆,豌豆应该先去. 上面可以安排罐头或烤菜以及谷物. 这可以帮助你的食物不会太热
   
   
3. 租赁前
   在将肉送入多煮器之前,应略作炒取. 这将使肉更多汁,导致肉的外出部分被焦糖化并给以独特的香气.
   
   
   
   为了保存果汁、切片或平菜的汁量和香味,将它们倒入面粉或面包屑中,稍稍地放在锅中,然后转移到一碗多烹饪者手中。 你会看到,结果绝对值得花时间。
   
   

多人规则 三分之二规则
请不要填充超过最大容量三分之二的多烹饪器。 如果填充不足,食物很可能被消化. 如果碗面太满了,盘子可能无法准备到末端,否则液体会从盖子下逃出.
(英语).

绿地和牛奶
奶油,酸奶油等乳制品在方案结束前半小时不得加入烹饪器,否则蛋白质会凝血. 新鲜的绿地在准备就绪前几分钟再加入,否则其香味将不存.
(英语).

肉汁和酱汁
如果打算给菜上添加酒精,保持盖子开口,直到酒蒸气蒸发,否则成品菜会得到酸味.



在多烹饪器中做饭时,应该将调料和盐加入到最末处,即使食谱另有说法. 如果你早点把食物调味, 成品菜里就找不到味道了。

太多的好奇心。
我们再次将盖子抬高,以检查这道菜的准备情况,我们违反了其准备的温度制度。 多烹饪者需要一些时间才能将温度回回预定的水平,这可以增加烹饪的时间.
(英语).



多烹饪者对那些公平性别的代表来说是一种真正的救赎,他们由于生命的快节奏,无法站上炉子几个小时. 你也许已经知道我们的一些小费,但我们希望,现在描述的那些小费将有助于使多烹饪器的使用更加方便.