根据奥尔加·马特维 (Olga Matvey) 的食谱,不含面粉的香蕉卷

你想用美味健康的甜味给家人一个惊喜吗?把它们做成香蕉卷!这个食谱的诀窍在于,卷上的海绵蛋糕完全没有面粉,可可的香气和香蕉凝乳的味道不会让任何人无动于衷!

今天,该网站将告诉您为什么应该将香蕉包裹在没有面粉的饼干中。配方是由奥尔加马特维监视的!



香蕉卷饼干配料
  • 70 克 糖粉
  • 3个鸡蛋
  • 45 克可可
  • 0.5 茶匙发酵粉
  • 一小撮盐


馅料用料
  • 2根香蕉
  • 60 克 黄油
  • 250 克 干酪
  • 35 克 糖粉
  • 2 克 香草醛
  • 1个柠檬




准备
  1. 将鸡蛋放入方便的容器中搅拌制成饼干。加入糖粉和一撮盐,搅拌至坚硬的峰。



  2. 将可可粉和泡打粉通过筛子筛入打好的鸡蛋中。用硅胶刮刀搅拌至光滑。将面团均匀地分布在矩形烤盘上(我的尺寸为 24 x 33 厘米),内衬羊皮纸。



  3. 将饼干放入预热至 180 度的烤箱中烘烤 12-15 分钟。将热海绵蛋糕卷成一个紧密的卷,不要将其与羊皮纸分开。保持这种形式直到它完全冷却。



  4. 要在方便的容器中准备馅料,请将干酪、一块软黄油、糖粉、香草醛和一个柠檬的皮混合在一起。用搅拌机将所有东西搅拌至光滑。



  5. 展开卷,将羊皮纸与其分开,然后铺开并均匀分布凝乳馅。将香蕉放在卷的边缘。将饼干压紧,卷起。用塑料薄膜包裹卷并冷藏过夜。



  6. 早上,从冰箱中取出面包卷,在上面撒上可可。好胃口!





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这个香蕉卷出来很嫩很好吃。如果需要,您可以用糖粉、蜜饯、巧克力碎甚至浆果装饰它。你不知道它有多么诱人的香味!