根据欢快的杰米·奥利弗的配方 巧克力冰淇淋 Bashny.Net

还有什么比在炎热的夏天吃几粒冰激凌更好呢? 也许只是一个融化的甜点 在你的嘴里, 你会准备自己。 我们刚刚找到一个很好的,最重要的是, 一个简单的配方 一个冷却甜点。 今日版 (中文(简体) ). "登场" 让你知道怎么做 家用点心。 。 。 。

(英语).

你会找到一个真正证明的食谱,因为它的作者是杰米·奥利弗! 著名的英国厨师,电视主持人和修士 完全知道如何准备真正美味的美食 你只需要5个成分

自制巧克力冰淇淋,你需要吗?

• 100克黑色或牛奶巧克力
• 300毫升牛奶
• 85克糖类
• 3个蛋黄
• 300毫升奶油费

筹备

1. 让我们开始 巧克力准备。 将瓷砖打碎成小块,放入有厚底的锅中放入炉子上. 将巧克力倒入牛奶并涂上中度热量, 然后冷却产生的混合物。 第 号
   
   
   
   
2. 用糖混合蛋黄,用花圈打出质地. 将巧克力牛奶倒入空气中的白色物质中 搅动它 接着,把混合物送到炉子上,并把它加厚。 别忘了不断干扰牛奶质量 别煮了,否则冰淇淋就不行了 (英语).
   
   
   
   
3. 现在把锅放入冰水箱里 不停地搅动它 冷却质量 然后用搅拌机将奶油打到奶油状态. 然后在牛奶和巧克力混合物中加入奶油并彻底混合. (英语).
   
   
   
   
4. 仍然需要将冰激凌转向宽放的形式,用食物胶片来遮盖并送入冷藏所长达3-4小时. 没问题!

冰激凌不是一盘菜,其食谱可被眼所改变. 这里,成分的比例和准确清单非常重要。 在任何冰激凌的中心 你一定会遇到奶油,牛奶,糖和更厚的 你可以和后者玩游戏。 例如用淀粉,胶原,柠檬汁或agar-agar来代替蛋黄. 也许更厚一些 主要没有它,精华将变得松散 并迅速融化。 此外,为了使冰激凌更加温和,我们建议用白粉糖来取而代之. 如果你想达到天鹅绒纹理,在甜点上加入奶粉.

(英语).

以取其味为相. 家用点心你不需要冰激凌。 你只需要一个锅和一两个碗混合。 简单,快而方便. 结果是一种温和的精致,具有同质的纹理和愉快的巧克力口味. 你以前做过冰淇淋吗? 我们愿意在评论中分享你最好的食谱!