为什么成熟的醋栗是真正的财富 Bashny.Net

今天我们来做醋栗果酱吧！这种植物为我们提供了许多不仅美丽而且非常有用的浆果。为什么不用它们来制作冬天的芳香糖果呢！

醋栗果酱 对于许多人来说，醋栗可能是最神秘的浆果。有许多不同的品种，它们的大小甚至味道都各不相同。有类似于醋栗的醋栗，有些品种与葡萄一模一样。



醋栗可以在任何地方种植，尤其是蜂巢饲养者。这种植物是一种美妙的蜂蜜植物。养蜂人从一公顷土地上收集多达 100 公斤散发着神奇气味的蜂蜜。



你知道醋栗是在 11 世纪从欧洲带到我们这里的吗？长期以来，它生长在各个寺院的花园中。这些浆果被用来酿造一种芬芳的葡萄酒，曾一度深受亨利八世喜爱。也许这就是为什么在英格兰培育了如此多不同品种的这种植物。



当然，醋栗和其他浆果一样，有很多有用的东西。适量食用有助于改善血压和改善情绪。正如你所看到的，不仅香蕉在这件事上有帮助。



醋栗美食的食谱来自古俄罗斯。正是在那里，他们喜欢半透明的祖母绿果酱。现在醋栗用于制备果酱、果酱、果冻和各种甜点。

如何用醋栗原料制作果酱

• 500 克 醋栗
• 250 克糖
• 5 克果胶
• 2 根康乃馨
• 3撮小豆蔻

准备

1. 从准备罐头开始这个过程。我们有一整篇关于正确灭菌的文章。请记住，这非常重要，因为由于通常的疏忽，所有工作都可能付之东流。
   
   
   
   
2. 将醋栗彻底洗净，用剪刀剪掉马尾辫。使用搅拌机将所有浆果搅成泥。为了使果酱美丽透明，请用筛子除去蛋糕。
   
   
   
   
3. 将糖倒入果泥中，然后将容器放在中火上。留意未来的果酱，这样它就不必从底部撕下来。煮 10 分钟，偶尔搅拌，然后加入香料。将几汤匙浆果混合物与主料分开，将其余的再煮 20 分钟。
   
   
   
   
4. 将果胶加入准备好的混合物中，充分混合。现在你可以把这对勺子和未来的果酱混合在一起。给果胶一点时间使其充分分散。
5. 剩下的太少了！将浆果块煮沸，再在火上放置两分钟，不要再煮了。将热果酱倒入仍然温暖的罐子中。
   
   
   
   

我们建议使用果胶作为增稠剂。明胶也很好，但用这种成分制成的软糖会在室温下融化，需要冷藏。