厨师说出了破坏土豆泥味的主要错误

嘿,大家好! 嘿,伙计们! 编辑 "登场" 他会告诉你怎么做泥浆 著名厨师讲述了烹饪土豆泥的主要错误. 我们将分享他在本条方面的经验。

(英语).

如何煮土豆泥 马可士 华林是英国著名厨师. 在其中一项烹饪计划中,他称最常见的错误是制作土豆泥时所犯.

(英语).

马可斯坚持认为,最常见的错误是将马铃薯切入不同大小的片段. 这样,你就可以消化出小花地. 之后,这道菜可能会变成无味的,有大量的出水.

(英语).

另外,厨师不建议在大火上做土豆泥. 切出马铃薯最能以缓慢,略有盐分的水煮取. 否则,卢布会煮出外 在他们准备好里面。

(韩语).

土豆被煮熟后,需要立即从锅中取出水,并让土豆"退去"五分钟. 在完成的纯度中,你需要添加黄油,但纯度应该足够温暖,可以毫无问题地融化出油. 此外,你应该尝试 加起司或绿色 在纯净 - 它会非常美味。

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此外,Marcus Waring的朋友 — — 来自美国的主厨Dan Kluger — — 在互联网上讲述了20分钟内制作完美而脆脆的炸马铃薯的秘方。 据说,美洲大陆就是这样准备的。

(英语).

他说马铃薯应该分为:先做小马铃薯,再做大,这需要更多的时间. 这些是来自世界上最出名的两位厨师的简单生活黑客. 你在厨房里用什么小把戏?