为什么苏联女主人给奥利维尔切了鸡蛋

2020年即将到来,我们可以说,新年假期几乎是鼻子了. 每个有爱心的女主人开始收集庆典桌的食谱. 但是,没有奥利维尔沙拉,我们的国庆节是不完整的。在本篇文章中,编辑委员会 "登场" 将告诉 如何用香肠做橄榄 这是真正的苏联菜谱.

第

号

如何用香肠做橄榄这道菜包括香肠,腌黄瓜,马铃薯,鸡蛋,胡萝卜和绿豌豆等. 蛋黄酱最常用, 让我们试着按照经典的食谱来制作这个沙拉.

(英语).

所有产品都应该是新鲜而优质的,如同任何其他菜肴一样. 最好为奥利维尔选个煮好的香肠这个沙拉和"医生"的香肠很美味. 你也可以吃任何腌黄瓜, 最好的,果仁。只要新鲜,任何豌豆都可以吃土豆更能从硬品种中选择,软土豆会很快地变成纯种.

此外,沙拉需要橙色甜萝卜. 当然,蛋黄酱 - 它会提高菜肴的口味,使其柔软而多汁. 在苏联食谱中,蛋黄酱“Provençal”最常被使用 — — 我们建议将它添加到沙拉上。

成分

3个咸或腌黄瓜
300克被煮熟的香肠(乳品或博士)
3个土豆
1个胡萝卜
4个鸡蛋
200克豌豆
180毫升蛋黄酱
盐和胡椒

筹备

把被洗过的胡萝卜和土豆放入锅中. 蔬菜应该被分层放置,然后完全倒入水中. 后煮取取取取取至软. 先取出马铃薯,再取出胡萝卜-烹饪需要更长的时间. 第号
现在,我们必须煮鸡蛋。我们需要足够的水让鸡蛋完全沉入水中煮出硬锅的鸡蛋 - 大约10分钟,然后在冷水中冷却. (英语).
我们取出被腌取或被盐取出黄瓜,然后用立方体细切地切出. 我们还打开一罐豌豆把豌豆和液体分开我们把煮好的香肠切成立方体然而,在这里,任何人都喜欢 - 你可以剪条纹或小方块。 (英语).
蔬菜和鸡蛋冷却后,需要用地. 鸡蛋被切开,土豆和胡萝卜被平方.
将配料装入一个深沙拉碗,填入蛋黄酱并用勺子彻底搅拌. 15至20分钟后,沙拉可以到餐桌上供餐. 烹饪后,橄榄花需要一点时间来浸泡. (英语).