5食谱健康的白菜沙拉 Bashny.Net

卷心菜被认为是一个真正的宝藏的健康。 以及在寒冷的季节白菜的评价是进一步增加，因为交通不便和/或费用的其他许多新鲜蔬菜。 是低卡路里的热量，卷心菜是一个宝贵来源的营养物质在osobennostyami K和C和纤维和特定的protivoallergichesky phytoelements的。





什么和如何做饭菜，最大限度地保持其价值的性质吗？

在最近的一项研究，只有原和bystroprokhodaschee白菜蔬菜显示存在的组成必要用于保持健康的白菜的潜力。

当切割、切碎白菜形成抗癌剂—硫甙，但长时间的热处理杀死酶(芥子酶)就是需要为它们的形成。 为此，理想的是该消耗的卷心菜在其原始形式，随后通过蒸不超过6-7分钟，或者一个快速的烤它在平底锅。 烤在微波炉只有2分钟就可以杀了同样数量的芥子酶的酶为7分钟的焙烧。 得出自己的结论。





这些烹调方法是最好的为了保护其他药性的卷心菜降低胆固醇血。

我建议你的味5的大多数我最喜欢的食谱甘蓝菜沙拉从我的厨房：

凉拌卷心菜—美国传统的凉拌卷心菜历史参考。 其名为"数字"—凉拌卷心菜往荷兰的定居者成立新的荷兰(纽约)，并正与他自旧世界的卷心菜种子。 新的定居者被广泛种植菜文化上的银行的哈德森，准备好不同，细shinkuem，根据来自国的配方。 第一印刷的食谱"多层面"是找到已经在1785年。 该凉拌卷心菜是爱的殖民者。 丰富的调味，按照食谱，蛋黄酱是欧洲的一个发明的18世纪的"数字"易于爱。 "Perebrosali"与该部分的大小吃。 脱离板，它是不容易的...

我试着修改配方，试图保持口味与质感的沙拉，因而使替换与低卡路里的热量和更健康的成分。 结果，卡路里含量的服务(125g)减少从170千卡到74千卡。

5份

成分：

• 3汤匙。 的卷心菜丝
• 1汤匙。 磨碎的胡萝卜
• 1汤匙。 碎苹果
• 3汤匙非脂肪酸奶不加糖或酸奶(饮食)
• 2汤匙黄酱脱脂奶粉或低脂肪
• 1tsp苹果醋
• 1.5茶匙糖甜味剂或(龙舌兰糖浆蜂蜜)
• 1/2茶匙盐
• 1/4茶匙干芥末
• ¼—½Tsp小茴香子，芹菜，或者香
• 磨胡椒的味道

准备工作：在一个大碗mash盐卷心菜、胡萝卜的。 别搅拌其他成分。 倒在蔬菜。 揉好。 让我们站在冰箱1-2小时。

营养成分含量为1提供服务(125g)：65千卡热量、脂肪2g(3％的每日价值的名称)、胆固醇2毫克，1%的蛋白质2克，11克碳水化合物(4%的天)，食物纤维2g(10%的日)、维生素a—75%，维生素C的29%，钙5%，GN3. 值可根据的热量值的酸奶和蛋黄酱。

白菜沙拉，亚洲—AsianColeslaw红色卷心菜包含花色，紫色的颜料拥有的抗氧化剂活动selenopyrane的。 一个类似的颜料还发现，在蓝莓。

中方的这个沙拉要求，大量的盐，但是在这种情况下，它是必需的软化的卷心菜。 然后，它必须很好洗摆脱多余的盐分。 这shinkovanny凉拌卷心菜("数字")看起来非常丰富多彩的假期表，可以作为一个欢迎外的任何肉类、鱼和蔬菜。

8份

成分：

• 1媒体的头菜
• 1媒体的头红色卷心菜
• 3湖海盐
• 3大胡萝卜
• 1/4杯碎洋葱绿色
• 1.l. 烤芝麻

填补：

• 2/3杯醋
• 1/4杯棕色的糖
• 1.5汤匙芝麻油(芝麻油)

准备：

1.外菜叶子折断了。 切菜成四个部分。 切茎。 细丝卷心菜. 移层的盐。 均匀和保留1小时软化。

2. 干净的胡萝卜，切碎的。

3. 漏白菜从液体，用几次在冷水中去除多余的盐。 如果味的是，仍然有太咸、冲洗一次。

4. 加胡萝卜的卷心菜和混合。

5. 在一个小小的容器组合的醋，红糖和香油。

6. 倒填入白菜和混合。 生存在寒冷。 前服务、装饰用切碎洋葱绿色和芝麻。

营养成分含量为1提供服务:127卡路里的热量、脂肪–3.7g(生动。 0.5克，单1.3克、聚1.6g)，蛋白4g、碳水化合物25g(8%的天)，纤维6g(25%的天)，胆固醇0、维生素a116％维生素C172%，钙14％，铁是的-11%以上。

注意！ 芝麻油(芝麻油)迅速恶化时，保存在室温度。 因此，这是明智的做法是购买少量(每六个月)、储存pornosgratis在冰箱里，不要忘记使用。

花椰菜沙拉在我看来，在这个食谱不会立即硬化对手的花椰菜。 该组合的馅饼和甜奶油馅..."建立的关系"西兰花是也许最好开始这个组成。 这个沙拉，是类似于第一选项的"数字"为基础，填补，包括蛋黄酱。 在这个配方数量远远少于在原来的版本，通过使用低脂酸奶(或酸奶)的柠檬汁。

4份

成分：

• 4汤匙。 新西兰花蕾
• 3汤匙葡萄干还是干燥的小红莓
• 2汤匙的葵花籽或南瓜或3汤匙腰果
• ¼汤匙。 不加糖的低脂酸奶或酸奶(饮食)
• 2汤匙柠檬汁或1汤匙苹果醋
• 1/3杯无脂蛋黄酱或低脂肪
• 1茶匙。 龙舌兰或蜂蜜糖浆
• 胡椒的味道

准备：

1.拆卸的花椰菜入小小花。 混合在一个大碗葵花籽(或坚果)和干浆果。

2.分别组合的所有其他成分。 加西兰花，混合。 以承受的沙拉在冰箱成熟。

营养成分含量为1提供服务(100g)：热量的90、脂肪5g(7.5%天)，蛋白质的3克、碳水化合物11g(4%的天)，食物纤维2g(8%的日)、维生素a的43%；维生素C-111%，钙-10%以上。

沙拉的汤菜，菠菜和热敷料 这道菜是我最喜欢的，并顺便提一句，尽管非常"臭名昭着的"名誉作为其主要成份，总是享中大受欢迎的客人。 (进行的一项调查结果之间美国成年人在2008年，布鲁塞尔芽获得了标题为"最恶心的"植物美利坚合众国。 让我们证明他们错了吗？)

6份

成分：

• 大约500克的甘蓝
• 100克的菠菜
• 1束的黑暗绿色的生菜
• 1丁香蒜，切碎
• 1/3杯苹果醋
• 2汤匙蜂蜜芥末酱(或替代1.5汤匙。 经常芥末和2茶匙。 亲爱)
• 1汤匙蜂蜜1.5勺糖
• 1/4的辣椒茶匙
• 1/4. 橄榄油

为装饰品：

• 低脂肪羊和山羊奶酪–100克
• 轻轻烤小茴香子–2茶匙

准备：

1. 薄片跨汤菜，菠菜和生菜。 在一个大碗里，轻轻搅拌。

2. 在一个小型锅里，混合碎大蒜，苹果醋，芥末，蜜糖(无论你使用)和胡椒粉。 热中火加热。 不断搅拌，慢慢加入橄榄油。 来到沸点和维持在火的另一个3分钟，直到光厚。

3. 倒热敷上的沙拉-白菜混合搅拌。 获得"湿的看起来"，你可以增加2汤煮水。 成立即garnirovat奶酪和小茴香子。

营养成分含量为1份：卡路里170、脂肪10g(15%的天)，饱和。 1.4克(7%天)，胆固醇0克、蛋白质9g、碳水化合物的16.6g(5.5%的天)，纤维5g(20％的日)、维生素a196%，维生素C148%，钙12%，铁的19%。

温暖的凉拌卷心菜蜜敷料在这个食谱切蔬菜快速煎，然后穿着暖和酱油。

6份

成分：

• 6汤匙橄榄油
• 1个中等大小的洋葱，切碎
• 1茶匙。 干芥末
• 1大胡萝卜，剥离和切成薄的楔子
• 1/2头甘蓝，而不秸秆和细丝(约5杯)
• 3汤匙苹果醋
• 1汤匙蜂蜜
• 1/2茶匙盐
• 1/4茶匙黑胡椒
• 1/2茶匙小茴香子或小茴香
• 1汤匙切碎的芹菜

准备：

1.在中火加热，热2茶匙的橄榄油在大平底锅与非棒的涂层。 放洋葱和芥菜和煮直到洋葱软化(约为6分钟)。 移动到一个更大的能力。

2. 减少热量和增加2个茶匙的橄榄油进锅里。 把胡萝卜和煨，不断搅拌3分钟。 移动在一个碗里的洋葱。

3.加入剩余的2茶匙的橄榄油。 把菜锅里煮3分钟。 移动到碗与其他蔬菜。

4. 迅速增加醋和蜂蜜入锅在媒体热炒的溶解的蜂蜜。 倒填入蔬菜。 加盐，胡椒粉，揉好。

5. 服务沙拉暖，撒香菜种子和碎香菜。

营养成分含量为1提供服务:74卡路里的热量、脂肪5g(生动。 –1克，单3g)，蛋白1克，8克碳水化合物、纤维的1g煮爱！

 

提交人：伊琳娜Blinkova-Baker

P.S.记住，仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

资料来源：//rusamwellness.com/2011/11/05/5-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D1%85-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%8B/