咖喱:购买高质量的产品,由于这一招!

印度人民成为了着名的全世界为他的激情辛辣食物。 几乎每一道菜,他们加入他们的专有的混合香料的咖喱。 很少有人知道这个词咖喱有几个含义:名称的叶子的印度植物muraji Koenig,以及名称的调味酱菜准备。

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使用karachites, 咖喱 —一个真正的仓库的营养素和矿物质。 所有成份的这种调味料是极为有益于我们的身体:姜黄提供了很好的预防癌症和老年痴呆症,小茴香加强免疫系统,豆蔻的种子提高消化,同时茴香提供了叶酸。

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在货架上的我们的商店及超市可以找到很多类型的咖喱。 事实上,没有样本的食谱的编制工作。 精明的制造商必须学会改变配方和适应的口味的调料在某一特定区域。

这并不奇怪,它是能够满足欧洲或美国的咖喱。 但是如何认识的各种香料质量的产品? 版 "现场" 会告诉你!

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不幸的是,外观是不可能区分假的。 只有通过购买一包咖喱,你可以花一个小实验:在水中溶解量小的调味料和看到的反应。 如果水面上出现白色的污点—产品的质量可疑的。 如果水中均匀地变成一个明亮黄色的颜色是一个很好调味的食物。

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要100%确定的质量 咖喱 你可以自己做饭。 通过这种方式,印度人民准备一个咖喱前烹调可口的饭菜。

成分
  • 3干辣椒
  • 1汤匙的姜黄
  • 1汤的香菜种子
  • 2tsp小茴香子
  • 2茶匙的芦
  • 1tsp芥末
  • 2大蒜
  • 3丁香花蕾
  • 2茶匙盐
  • 一块肉桂棒


准备
  1. 炒了所有的咖喱成分在干平底锅热低,直到轻轻的褐色。
  2. 研混合物中的迫击炮或使用的研磨机。


保持调味的黑暗,阴凉的地方,最好在一个玻璃容器。 不要忘记,以了解香料,影响我们的心情!

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维多利亚-波普拉夫斯卡娅认为,技术的知道没有休息! 享有绘图,用来看待生活与一位画家的眼睛。 打扫房子和烹饪找到工作,很高兴之后,所有以任何业务可以有创意! 喜欢非正统的方法解决问题。 最喜欢的书维多利亚"三个同志"E.M.雷马克.

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