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茄子烤蘑菇。
主料：
2个。 - 茄子
1件。 - 洋葱
2个。 - 大果成熟的西红柿
300克。 - 蘑菇
200克。 - 酸奶油或蛋黄酱
100克。 - 硬奶酪
3-4件。 - 蒜瓣
茄子烘烤在烘箱中在约80-100度，约30分钟的低温下，周期性地把它们，以免烧坏皮肤。
葱洗净，切成半环，西红柿，切成肉丁，茄子去皮，切成肉丁，香菇切片，大蒜，切碎或通过报刊传递。
在准备好的烤盘放蔬菜，调匀，倒在酸奶油（蛋黄酱）上，并用磨碎的奶酪和地方洒在烤箱预热至200度30-40分钟。
