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茄子炖西红柿和橄榄。
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主料：
500克茄子
的 100克橄榄或橄榄油
的 150克洋葱
300克西红柿
香草，盐，胡椒，喜欢的调料 - 品尝
切碎的洋葱，茄子切成立方体。如果苦茄子，把它们放在30分钟的冷水，加入盐，离开30分钟。一旦这样做，在冷水中冲洗。
骰子西红柿，草药粉橄榄切成片。在煎锅热身油，轻轻炒洋葱，再加入茄子，小火煮10分钟。
加入西红柿，小火煮10分钟。然后添加橄榄和煨3 - 4分钟。
添加药材，盐，胡椒粉，加香料和离火。
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