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自制棉花糖糖。
主料：
糖 - 2，5杯（或0，5千克）
水 - 0，5杯（杯 - 250毫升）
纯碱 - 0，5茶匙
柠檬酸 - 0 5小时升
。 即时明胶 - 25克。包装（明胶的量可以减少到15克。）
浸泡明胶在0,5杯冷水。在锅里放入糖和水。旺火煮10分钟慢火，然后添加小苏打和柠檬酸，搅匀煮熟，搅拌，另外7分钟。
起锅，倒入搅拌碗，并添加明胶浸泡发胀，搅打，开始在低转速和传球上最强大的。
逐步棉花糖质量开始变得厚重。它应该在杯和2个小时的等待方面进行扩展时，它会很容易跟上硅。
