乳腺癌和红肉:风险或保护 Bashny.Net

哈佛大学的科学家们说,饮食中经常含有红肉的妇女,比起其他人,有可能成为乳腺癌的受害者. 医生长期将大量食物中的红肉与患胰腺癌和结肠癌的风险联系在一起. 经常吃红肉和乳腺癌的关系只是一个猜测,但最新的研究结果证实了这一点.

科学家分析了1991年获得的88,000多名26-45岁妇女的数据。 第一批结果于2006年公布,表明经常吃红肉与12年后续期后乳腺癌的发展之间可能存在联系. 最新研究确认了先前获得的数据。
据科学家说,在饮食含肉量最大的20多岁的妇女中,每千人中就诊断出6.8起乳腺癌病例。 专家认为,红肉蛋白能刺激癌细胞分化和肿瘤生长,而硝酸盐——在熟肉中发现的化学物质——被视作也可能引起癌症的可能的致癌物质.

门户专家意见
每周吃多少个红肉, 连腾羊肉和牛肉可以与鱼和海鲜,家禽肉,豆类,蛋,大豆和坚果一起成为健康蛋白饮食的一部分.
理事会
最好还是吃一包蔬菜 新鲜的蔬菜或者烤在烤架上做的菜 选择权在你!

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资料来源: estet-portal.com。