开胃菜的茴香，大头菜和苹果 Bashny.Net

这个配方从新书Jennifer Mcgruther"的营养厨房"。清凉味的茴香和酸味的苹果完全有大头菜. 发酵需要10-14天。

1升瓶子：

3介质的大头菜
3个小灯泡的小茴香
1酸青苹果
2tsp非碘海洋(!) 盐

剥大头菜和篦型燃烧器或切成条状厚度为2至3毫米。切割的绿色从小茴香灯泡、切，并加入到大头菜. 切断难茎底部，切茴香薄羽毛。除核心，从苹果，篦或砍一刀。

把一切都放在一个大碗，加入盐和混合众曲排汁。紧紧地方的混合物，在一个罐子，捣实用木杵，出空站出汁。交付货物(确保上的蔬菜盖的果汁)和让我们在室温度为10-14天。然后移动的冰箱。

资料来源：brukva.net