4食谱真正越南美食 Bashny.Net

如何让传统的脆饼和鸡汤根据古老的食谱的亚美食。

曹老挝面辣猪肉



曹老挝面辣猪肉

6份：500克的去骨肉的肩膀和猪肚皮肤；2个灯泡的青葱和茎柠檬草；2大汤匙酱油和植物油；1湖的鱼酱和辛辣的辣椒酱；2个茶匙盐和糖；1 1/2茶匙的中国调味品"5香料";6蒜;1包曹老挝面；有200克的煮豆芽的大豆豆。

准备工作：混合洋葱，柠檬草、大豆以及鱼酱、辣椒酱、盐、糖和调味在一个大碗里。 添加肉和轰动。 离开腌至少3小时。

热油大煎锅，中火加热。 炒的肉10-15分钟，直到金黄色，转偶尔。 把肉板上。 漏油锅，留下大约1汤匙。 油炸大蒜1分钟，搅拌而不允许以色。 然后倒进油锅剩下的腌泡汁和4杯水，来到沸腾。 把一盘肉，减少火煮1-1. 5个小时，偶尔搅拌。 离开肉在冷汤。

煮面条，排在一个漏勺和冲洗冷水(水后剩余的烹饪面，倒). 把面条在一个深刻板。 删除肉汤，切成薄片。 漏肉汤锅里有水后遗留下来煮面条。 加入半杯水，取出样品：味的肉汤应该丰富和略咸。 将doverite面条汤煮2分钟，从热量和增加碎肉。 我们的菜凉爽。 上面的地方豆芽和倾倒有少量的肉汤。

服务：服务与智利、石灰、草药、炸馄饨(饺子里塞满了肉类、蘑菇和竹)和下降的辣椒酱的。

 

Hojenska脆煎饼



Hojenska脆煎饼

4份：

对于该团：1杯米面粉；1/2茶匙地姜黄和盐；

为填补：125g虾仁和腌豆捣烂;5汤匙植物油；6棵葱切成薄片；以盐，胡椒的。

准备工作：在一个大碗倒的面粉，姜黄，盐，加半杯水和揉，直到顺利。 复盖面和留1小时上升，在室温度。 热一汤匙的油煎锅，中火加热。 炒虾，预咸为3分钟，不断搅拌。 地方虾板上。

擦泛，并把对媒体的热量。 加入剩余的石油。 搅糊，倒进油锅半杯和均匀。 煎饼煎饼,偶尔晃动泛，直到边缘的煎饼开始卷(约4分钟)。

把煎饼在一个季度的熟洋葱、豆类和虾类和厨师大约3分钟。 铲倍煎饼在一半。 放在一个纸巾来让多余的石油漏出。

服务：包每个煎饼生菜叶子，一点点的撒薄荷叶、香菜，泰勒。 服务诺克占酱。

 

鸡肉沙拉和绿色木瓜



鸡肉沙拉和木瓜

6份：500克鸡胸；1个湖的大豆酱；3茶匙糖；1/4茶匙的中国调味品"5香料";2蒜；2个汤匙柠檬汁；1个茶匙的鱼酱；1/2большой绿色的番木瓜和黄瓜；1个小萝卜，胡萝卜，和辣椒；6个洋葱葱的；2汤烤芝麻种子；盐，胡椒；植物油。

准备：擦鸡肉酱油、糖和香料，以及盐和胡椒粉。 离开腌1小时。 热的烧烤培温度烤润滑油。 炒鸡5-8分钟，把定期和不允许烧。 酷彻底、切成薄片。

在一个碗里放大蒜，剩下的糖，倒在柠檬汁和鱼酱。 加鸡、木瓜、切黄瓜，萝卜、胡萝卜、洋葱和辣椒。 加盐和混彻底。

服务：将生菜花的花瓣香蕉或只是在一个广泛板，撒烤芝麻种子。

 

越南的鸡肉面条汤



越南的鸡肉面条汤

6份：

对于肉汤：2公斤鸡肉；1个大洋葱和芹菜；2个胡萝卜;

汤:4鸡的大腿骨上中，1/4茶匙的中国调味品"5香料"；1个茶匙碎剥姜；1个汤匙盐、糖和鱼酱；2洋葱和肉桂棒的；6荚黑豆蔻和丁香花蕾;4箱茴香;500克广米粉;250克绿豆芽;1块姜的大小小的黄瓜的；1棵柠檬草。

准备：煮汤低热量为2小时。 擦鸡的大腿的混合物"5香料"碎姜，一汤匙的盐和汤匙糖和离开15分钟。

烤箱预热200°C时，对一个烤盘奠定一个烘焙纸和传播在它的其余部分姜和洋葱。 地方烤烤箱烤转偶尔，15-20分钟，直到招标。 加柠檬香草、豆蔻，茴香，肉桂和香烤直到香大约一分钟。

把该混合物从泛进一个大锅里。 添加肉汤和鱼酱煮沸。 放在一个锅里煮鸡肉和20-25分钟直到鸡熟。 把鸡肉板上。 让我们冷却，然后皮肤去掉骨头。 纳尔瓦肉你的手，把它放在锅里。 继续煮的汤低热量为50分钟。 应变成一个干净的锅里。

准备好面条。 使用钳子或一个漏勺漏在一个漏勺，用冷水冲洗并预留了一段时间。 在服务之前，热的面，把在的一道菜，加鸡肉和豆芽。

服务：服务与辣腌葱、薄荷叶、香菜和泰勒，驻扎石灰。

 

источник:cntraveller.ru

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