黄瓜-做得好:10个食谱准备过冬

什么是夏天没有黄瓜—新鲜,多汁,直接从花园? 但是在冬天它们是良好的腌制和咸辣辣,辣椒和茵陈蒿,芹菜和红洋葱,柠檬汁伏特加,盐水。



我们为您提供10伟大的食谱参件各种口味的:

 

1. 脆咸огурцы

你将需要:

  • 1.5公斤的黄瓜
  • 5大蒜
  • 3樱桃片
  • 10豌豆五香粉
  • 3叶醋栗
  • 2小树枝的莳萝
  • 2丁香花蕾
  • 1湾叶
  • 2EA辣根叶
对盐水1公升的水:

  • 2汤匙。 盐
 

 
准备:

黄瓜和蔬菜彻底清洗、晾干。 大蒜的清洁。 在清洁消毒罐的垂直把黄瓜,散布它们的药草和大蒜。 准备腌:在一个锅倒2公升的水,加盐,胡椒、丁香和贝叶。 把火把到沸腾。 黄瓜在一个罐子倒入沸腾的盐水,然后盖的罐子里有干净的毛巾,并保留在一个温暖的地方。 第二天,黄瓜,将准备。
 

2. 辣参与智利和тархуном

你将需要:

  • 3公斤的黄瓜
  • 100克的根辣
  • 辣根叶
  • 捆绑的龙蒿
  • 5-6大蒜
  • 1-2辣椒
  • 叶子的醋栗
  • 10豌豆的黑胡椒
对盐水1公升的水:

  • 1.5汤盐
 
准备:

黄瓜、辣椒和龙蒿洗。 大蒜辣根根剥和切碎。 黄瓜盖与冷水和离开5-6小时。 漏水、黄瓜放到干净的罐子倒盐水。 离开一天或两天。 盐水排干,添加叶子的醋栗、大蒜辣根,再煮沸和应变。 在底部的罐把辣椒、辣椒、龙蒿。 倒黄瓜热盐水、螺钉、触,让它冷却下来。
 

3. 黄瓜在伏特加рассоле

你将需要:

  • 4公斤的黄瓜
  • 4花序的茴香
对盐水1公升的水:

  • 2汤匙。 盐
  • 1茶匙糖
  • 0,5汤匙的醋
  • 2伏特加汤匙
准备:

黄瓜洗和浸泡在冷水中2个小时来准备盐水。 盐和糖的加水煮沸的。 酷略,加伏特加和醋。 在消毒罐奠定黄瓜和遮阳伞莳萝。 填补罐黄瓜热盐水。 银行滚动起来,转而离开,直到酷。 存储在一个很酷的地方。
 

4. 腌黄瓜与红луком

  
你将需要:

  • 1公斤的黄瓜
  • 1红洋葱
  • 10豌豆的黑胡椒
  • 1绿色甜椒
  • 2大蒜
  • 5加仑的叶子
  • 3伞状莳萝
  • 1湾叶
对盐水1公升的水:

  • 2汤匙。 盐
  • 75g糖
  • 100毫升醋(9%)
准备:

黄瓜洗和切断结束。 甜椒洗,削减了一半,消除核心与种子、肉切成条状。 洋葱、大蒜是明确的。 洋葱切成一半圈。 叶子的醋栗和莳萝,洗净,放在底部的准备无菌瓶。 紧紧地包黄瓜和蔬菜。 倒入沸水,保留5分钟。 漏水锅里加糖、盐和醋。 煮沸,倒进罐黄瓜。 银行得很紧,并把上下颠倒,直到酷。
 

5. 腌黄瓜
 


你将需要:

  • 5公斤的黄瓜
  • 根和叶辣
  • 5荚辣椒
  • 叶的橡树、葡萄干和樱桃
  • 雨伞的莳萝
  • 海湾叶的味道
  • 10豌豆和香辣椒
为填补1公升的水

  • 2汤匙。 盐
  • 泉水或过滤
为了盐水

  • 1公升的水
  • 2汤匙。 盐
 
准备:

所有的香料,清洗、晾干。 辣根根剥离,篦。 从胡椒如果需要除去的种子。 黄瓜洗。 在消毒罐奠定黄瓜,所有准备的香料和草药。 准备敷料。 在清洁煮沸水中溶解的盐。 填补参与的香料,关闭的塑料盖,并把发酵3天在室温度。 之后,盐水是浑浊的,耗尽,黄瓜洗冷水中,删除从罐所有蔬菜。 冲洗辣根和胡椒,要他们回到罐子随着黄瓜。 准备盐水。 在过滤,或清泉水溶解的盐,漏。 倒盐水黄瓜辣根和胡椒粉。 淹没了银行关闭清洁的塑料盖。 存储完成咸菜在冰箱里
 

6. 黄瓜пикантные

你将需要:

  • 2公斤黄瓜
  • 叶子的醋栗
  • 10豌豆的黑胡椒
  • 100克的根辣
  • 4伞状莳萝
  • 5大蒜
对盐水1公升的水:

  • 2汤匙。 盐
  • 0,5汤匙的醋
  • 2伏特加汤匙
  • 1汤匙糖
 
准备:

黄瓜洗和浸泡在冷水中2小时。 辣根根的、清洁的、切割成条。 叶子的醋栗和莳萝,清洗并干燥。 大蒜的清洁。 罐子和盖消毒。 让盐水。 盐和糖的加水煮沸的。 银行把黄瓜,交替使用的香料。 在每个3升的罐子倒在伏特加和醋,倒满盐水。 银行滚动起来,转而离开,直到酷。 存储在一个很酷的地方。
 

7. 黄瓜хреном

你将需要:

  • 2公斤黄瓜
  • 200克根辣
  • 4床单的地狱
  • 龙蒿
  • 6大蒜
  • 1pod的智利的胡椒
  • 叶子的醋栗
  • 樱桃树叶
对盐水1公升的水:

  • 1.5汤盐
 
准备:

黄瓜,叶和香料进行彻底的清理。 大蒜和智利的明确的。 黄瓜盖与冷水,离开5-6小时,漏水、黄瓜放到干净的罐子倒盐水。 离开一天或两天。 漏水煮沸,除去泡沫。 一半叶的辣根散布在罐子的底部,那么就把黄瓜和香料。 顶上的剩余叶的辣根。 倒热盐水、螺钉、翻转的冷却。

8. 黄瓜сельдереем

你将需要:

  • 3公斤的黄瓜
  • 6大蒜
  • 3芹菜的茎
  • 1勺芥末
对盐水:

  • 到1公升的水1汤匙。 盐
准备:

准备盐水。 烧开水的溶解的盐,再次沸腾,漏。 大蒜皮,剁的。 芹菜洗和切割。 黄瓜洗好,浸泡2小时在冷水中。 漏水、黄瓜放到清洁罐,在上面放芹菜、大蒜、倒在每个罐子,一点芥末,倒盐盐水。 收紧,翻过来和离开,直到酷。

9. 腌黄瓜辣根、洋葱和чесноком

你将需要:
1升

  • 1公斤的黄瓜
  • 2汤匙。 盐
  • 75g砂糖
  • 100毫升醋(9%)
  • 1红洋葱
  • 10豌豆的黑胡椒
  • 1pod绿色甜椒
  • 2大蒜
  • 1小葵根
  • 2EA辣根叶
  • 5叶黑醋栗
  • 一些伞莳萝
  • 海湾叶
准备:

黄瓜洗和切结束。 甜椒洗,削减一半,去除的核心与种子和切成条状。 剥洋葱切成一半圈。 大蒜的清洁。 辣清洁、清洗和切成片。 叶和莳萝洗并把底的准备罐。 紧紧地包黄瓜和准备好的蔬菜。 倒入沸水中和离开5分钟,漏水注入锅里加糖、盐,胡椒和醋。 煮沸,倒进罐黄瓜。 紧闭,并把上下颠倒,直到酷。

10. 黄瓜在柠檬汁



你将需要:

  • 1公斤的黄瓜
  • 大蒜味道
  • 叶的樱桃,加仑,辣味
腌:

  • 500毫升水
  • 1汤匙。 盐
  • 1茶匙糖
  • 1-2汤匙的柠檬汁
准备:

大蒜皮和印章。 辣根叶、樱桃、葡萄干、洗涤和干燥。 黄瓜洗和浸泡在冷水中2个小时准备的卤汁。 在锅里烧开水。 在沸水中溶解的盐和糖,从热量和增加柠檬汁。 在底的准备消毒罐把大蒜辣根叶、葡萄干,樱桃。 把黄瓜,倒热腌,关闭盖消毒,滚起来,转而离开,直到酷。 尝试,把你的家人和朋友和危机到你的健康! 出版

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

 

资料来源:www.7dach.ru