美味的馅饼与鲑鱼 Bashny.Net

面团：

—150克面粉
—90毫升的冰水
—1汤匙植物油
—少许盐
—50毫升的油润滑。



填补：

—750克鲑鱼片,
—3大洋葱，
—3个。 土豆(约350-400g)，
—1大堆的莳萝，
—4汤匙植物油而不闻。

揉揉面团和10-15分钟(未添加面粉!!!) —它应该是柔软但不是粘到手的。 从该团为形成一个球,它包裹在保鲜膜，并留下来休息1小时。

准备填充：

—鲑鱼片切成片的厚度为2至3毫米；
—洋葱切成薄半环和炸在2汤匙油；
—一丝一毫的土豆上有磨碎的胡萝卜在韩国或非常薄切成条状和鱼苗的剩余油、轻因的。

 

工作与团：

 

表奠定一个大麻或棉毛巾。 毛巾宽松洒面粉擦到织物。

在中心的浴巾把面团球和平与你的手，让一颗粒的形式。 滚出来滚销直到那时，直到地壳不会成为厚度为4-5毫米。 然后下面的推手，转回来，保持团在空中，伸展向不同的方向。

当面团的厚度达到1-2毫米，把它固定在毛巾和缓慢的伸展手中的缔约方。 不要担心，但在同一时间，不使任何突然的动作。

在将面团拉长到所需的透明度，给它一个休息10到15分钟。

大衣的团油，脱离三个边10厘米，并在四月15.

在抹油团均匀地分布的烤土豆，然后地方一层鱼类。 在鱼的上分发的洋葱和切碎的莳萝。

在三个方面(在这里我们撤退了10厘米)，边缘的团结。 相反一侧的边缘，尽量减少馅饼的帮助的一条毛巾。 免费边缘的包裹在卷。 卷馅饼把毛巾在羊皮纸和转让的烤盘。

烤180度为30分钟。



这个馅饼可以烤不仅与鲑鱼，但有一个门楣，眼或者其他鱼类。出版

 

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资料来源：povarisha.livejournal.com/137350.html