美味炸奶酪球-简单的食谱

梅莱-kofta(马来kofta)—球paneer或阿迪格语奶酪,有奶油酱、草药和香料有时候坚果。 "羊毛衫"翻译成印地语意思是"肉丸",并且"马来"酱奶油。





烹饪时间:30至40分钟。
的份数:4个

配料:

  • 460克阿迪格语奶酪或者印度
  • 3汤匙。 全麦面粉精细研磨
  • 1pod新鲜的辣椒,切碎
  • 1汤匙的碎香菜叶
  • 2 1/2茶匙盐
  • 酥油或植物油烤深层脂肪
  • 6个中等大小的西红柿
  • 2汤匙碎的椰子
  • 2pod急新的胡椒粉、清洁的种子和切碎
  • 1tsp地面香菜
  • 1tsp碎姜
  • 1tsp小茴香子
  • 1/4茶匙植物树脂
  • 2汤匙酥油或植物油
  • 2/3杯(150毫升)酸奶油
  • 1汤匙的碎香菜叶或者香菜
  • 1柠檬
 





揉paneer(或软干酪),直到它变得柔和均匀的。

添加的面粉,胡椒粉,香菜叶和1tsp盐。 揉再次使所有组成部分是混合的。 这个奶酪的混合物,滚球大小的一个核桃。

热酥油或植物油直到吸烟。 地方的奶酪球和炒了几分钟,直到他们变成金黄色和脆。 把它们放在一个漏勺,玻璃石油。

灼西红柿,剥他们的皮肤和捣烂成泥。

然后做一个膏的香料:

mash在一个迫击炮或研磨咖啡研磨机椰子和所有的香料、除了盐和香菜叶。 热2汤匙酥油或黄油在介质上的平底锅煎这个粘贴大约1分钟。

添加一罐番茄酱、酸奶油、香菜叶和盐煮于10分钟,偶尔搅拌。

把球的 paneer 在酱前10分钟服务。 每一个装饰用的部分用一个柠檬片。 出版

 

P.S.记住,仅仅通过改变他们的消费—我们一起改变世界了。 ©

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资料来源:vedic-culture.in.ua/vegetarian-cooking/VKI/kulinariya/zakuski/zakuski-recept-017.html