开心果-杏挞：享受最后的面包屑!

杏仁馅饼开心果奶油—这是一个真正的古典的法国糕点！ 稍脆沙团带咸味的，温柔的填充的开心果奶油和软杏香草和迷迭香。 所有这一切导致无尽的乐趣与每咬到最后一个面包屑。 要做到简单地说，没有不寻常的成分，因此它建议在家做饭！

烹饪时间： 60分钟+冷却
份量： 6
复杂的菜式： 媒体





成分：

面团：

• 250克面粉
• 150克黄油
• 95g糖
• 3g的盐
• 30g杏仁
• 60g蛋

烤开心果奶油：

• 120克黄油
• 120克糖
• 110克蛋
• 120克杏仁粉(面粉或杏仁磨咖啡研磨机)
• 60克面粉
• 40g贴的开心果
• 5克干燥地迷迭香(。)
• 300克新鲜的杏子
• 糖粉，开心果装饰

如何准备：

1. 脆饼面团。

面团揉在通常的方法(混合干成分，加冷黄油，切割，变成面包屑在食品处理用刀具或手中。 加蛋，揉面团).
滚出之间的2张的烘焙纸酷的至少1小时。 滚出来所需要的厚度(2至3毫米)并投入形式。 烤软当170S的。

2. 烤开心果霜。

所有成分的奶油应在室温度。 擦软化黄油的糖，直到顺利，加蛋，杏仁粉、阿月浑子粘贴，如果需要的话—迷迭香。 所有razmeshati拂(不打!), 在结束筛在面粉。

 

 

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3. 把奶油在螺旋provideschannel篮子馅饼，这样，它达到其一半的高度，压平，地方上切割成四分之杏子。 一点洒糖焦糖杏子、烘烤在175С，直到招标(20至30分钟，具体取决于烤箱).

装点糖粉，切碎的绿开心果。

煮爱！

 

作者：玛丽亚*Selyanina
 

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资料来源：vk.com/academy_main?w=wall-46725206_22709