如何做一个调味

该特征的白种美食? 许多人会说的—烧烤、葡萄酒、山脉、恶劣的习俗和长寿。 很多意见。 并问：是什么在做饭吗？

和大多数的回答是清晰度！ 不打算争辩，并证明。 白种美食是相当尖锐，尽管墨西哥食物仍然是遥远的。 最常见的调味品—香辣调料. 关于如何在墨西哥是鳄梨酱的。

香辣调料是一个热辣椒，蒜，药草、酒醋，盐。

再次，酱,不是稍微辣酱制作西红柿、胡椒、胡萝卜和苹果，这吨的收获在冬天我们的家庭主妇。 当然，这是酱，好吃，并受欢迎。 但不是披萨的，甚至不相类似。

很少很少，而且靠近实际的配方。 记住：这不是一番茄酱苹果。 这辣椒，蒜，药草、酒醋，盐。





产率： 1罐

培训： 3天

准备： 1小时

准备在： 几天

 成分：

• 红热辣椒-1公斤
• 大蒜-2的元首
• 香菜种子-2汤匙
• 岩盐-100克
• Khmeli-suneli，葫芦巴、艾瓦佐夫斯基公藏红花的味道
• 葡萄酒醋，味道
• 核桃(核心)任择

 

怎么做: 1. 红热辣椒，洗净，放在树荫下3天，你需要胡椒的小podelilsya的。

2. 胡椒粉，以清除的根源和种子。 高磨碎的胡椒，蒜。 因此，往往胡椒种子是不去除，这进一步给酱一个非常强大的清晰度。

3. 增加的捣在一个迫击炮、干的香菜种子和啤酒花的味道-suneli，粉碎:芦，藏红花，或所谓的伊梅列季藏红花(万寿菊)、种子的莳萝和茴香。

4. 调味料以及盐块大石头盐. 混合一切仔细，并添加到0.5杯醋，或者鲜榨果汁的授予是稀酱所需的一致性。

5. 获得食(厚的或略有液体)的一个非常辣味，很香的。 这是一个基于烹饪的酱汁和少急性选择adzhika的。

6. 改善口味、加撕成粉尘核桃或绿色的香草–芫荽,萝、香菜叶芹菜。 而不是跳suneli和芦，你可以混合使用的香料，utsho-suneli，其中包含所有必要的部件，包括香菜和葫芦巴的。 减轻增加的碎红辣椒。

 



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7. 酱汁可以做好准备，不仅从红辣椒。 绿色酱汁也是相当受欢迎。 香辣调料通常是特定的位置和所谓的名称，这个地区：香辣调料的格鲁吉亚、阿布哈兹，等等。 有权享有生命和ajika西红柿，虽然西红柿在一个经典的食谱不包括在内。 通过这种方式–的绝大多数商店adzhika是由西红柿和水果和蔬菜泥中。

8. 酱是最好的厨师与裸露的手中，因为后一方面将有以洗一整天。 调味品是方便地储存在冷。 只是传播沿银行和紧闭。

好胃口的！ 煮爱！

 

 



资料来源：www.djurenko.com/cooking/adzhika.html