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关于巧克力15有趣和有用的事实
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的 1. 强>真巧克力称为在其中仅使用可可脂和可可块（颗粒可可豆到可可脂的rastёrtaya混合物）的制造甜食，而不是产品基于可可粉和可可脂的替代物，是根据植物脂肪的混合物。
2 STRONG>在品尝巧克力都吃掉，洗净，用浓茶良好的一口不加糖。
3 STRONG>根据标准巧克力分为以下几种类型：
在巧克力一般：包括至少92％的颗粒小于30微米的小的，和可可脂31的比例 - 33％ 巧克力甜点：包括粒子的至少96％小于30微米，和可可脂的比例32 - 35％ 巧克力多孔：。类似甜点巧克力的参数，但具有多孔结构，由于处理变压 白巧克力：糖果物质可可脂，不加入可可磨碎的，粒度是类似于甜点巧克力 LI> 牛奶巧克力：它是巧克力牛奶制品和可可脂为25〜31％ LI> 巧克力与主要补充：这是巧克力，在制造过程中引入的主要添加坚果，蜜饯，葡萄干，片屑和其他成分 4 STRONG>在充气巧克力的生产。期间鞭刑集中饱和气体，巧克力糖料，并在巧克力在模具中浇铸头，气体以气泡形式在整个巧克力棒的体积密集进化给药的时间。据了解，砖的体积的孔径和分布，给出的工艺参数节点“起泡”。每个工厂生产充气巧克力，它的模式和制备多孔巧克力的秘密。
5 STRONG>如何使白巧克力？巧克力棒，这使她保持身材的基础，是可可脂，它是白色的。增加了的奶粉和糖粉，得到白色巧克力，巧克力味附着可可脂。
6 STRONG>古阿兹台克人，谁使用巧克力入侵的西班牙殖民者没多久，认为这是一种壮阳药（一种物质，增加性能量）和刺激精神实质的发展。
7 STRONG>巧克力比男性对女性的影响更大。巧克力不仅含有teobromin-药品非常相似，咖啡因，而且还影响雌性激素分泌的物质。彻底消除从饮食的巧克力的可能导致在一段从麻醉品戒断的特征性症状。
8。您不能使冷一热巧克力或原始的房间，然后离开那里保管。空气中的水蒸汽，迅速凝结在巧克力的冷表面上，并且所述糖溶解。随着收购的巧克力室温下水分蒸发和结晶糖的表面为白色斑块或斑点或镜下小晶体（糖花白）上。
9 STRONG>当时，印第安人用可可豆作为支付手段。超过100个可可豆，例如，你可以买一个奴隶。
10 STRONG>巧克力含有可可碱，这是一种强效毒素许多动物。因此，对于猫狗半数致死剂量为200 - 300毫克/公斤可可碱。马和鹦鹉也对这种物质敏感。可可碱中毒在人中通过食用巧克力是由于可可碱的在人体内迅速代谢实际上不可能。此外，可可碱，是巧克力中的主要生物碱，给了他第二个名字“神的食品”（西奥溴）。
11 STRONG> 7月11日 - 巧克力世界日（世界巧克力天）。天巧克力最早是由法国于1995年
发明
12 STRONG>在美国，你可以不买巧克力蛋。有禁止把非食用对象食品的法律。
13 STRONG>日本学生吃巧克力考试奇巧之前，因为这个名字是一致的话“基托胜”（“一定要赢”）。
14 STRONG>亚美尼亚大糖果糖果上的活动10周年之际，由工厂生产的最大的巧克力棒重达4 41吨，这是列在吉尼斯世界纪录的世界纪录。巧克力瓦记录被生产4天，其长度为5至6米，宽度 - 2，75米和25厘米的高度
15 STRONG>的巧克力喷泉是用来不是一般的巧克力，在砖和特种巧克力出售 - 从可可富含油。其主要区别是，它熔化在较低温度下（约45℃），并具有较低的粘度。这是必要的喷泉的正常运行，以及为便于水果和糕点设立基金的使用。
来源：tehnochoc.narod.ru和ru.wikipedia.org
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