5最好的格鲁吉亚美食佳肴。没有食物,和天上的喜悦!

格鲁吉亚是著名的葡萄酒,丰盛的食物,当然,热情好客。当我们听到“格”,它会立即提醒khinkali,khachapuri,satsebeli等其他许多菜。因此,我们的编辑人员今天为您准备了,5个配方,是值得学习如何烹饪每个女人的格鲁吉亚菜肴。

1。 Khinkali STRONG>

这是最有名的格鲁吉亚菜肴,首次出现在佐治亚州的几个地区之一,但很快蔓延到高加索地区的其他部分。不像我们平时的饺子,测试格鲁吉亚不使用卵子的准备。






主料:

在500克面粉; 水300毫升; 500 G混和肉末(猪肉+牛肉); 2个大洋葱; 2-3瓣大蒜; 1束香菜; 盐调味 ul>准备:

1.首先你需要准备馅。然后添加肉切碎的洋葱和大蒜,以及少量的水干扰馅(多达是必要的)。你应该留下约100-150毫升的水。然后加入切碎的香菜切碎。

2.这是时间来检验。面粉,盐和水揉成了。然后将面团擀,右出它通过小圆圈。把它在每1汤匙肉末有滑动的中间。

3.收集圆圈的边缘手风琴的尽可能地,努力让更多的皱纹。

4.撕裂的每一个上面多余的面团“包”。然后khinkali把汤和等待,直到他们出现。再煮2-3分钟,取出。

2。 Satsebeli STRONG>

这是一个传统的乔治亚番茄酱,里面加香菜,跳suneli和大蒜。






主料:

在1千克西红柿; 1个红辣椒; 1大束香菜; 1/2头大蒜; 李> 1汤匙。湖啤酒花suneli; 1汤匙。湖地面香菜; 盐调味 ul>准备:

1.从成熟的西红柿去皮,用开水洗澡后他们。我们将削减他们,给有点受不了。当番茄汁中脱颖而出,则需要排干。然后把西红柿炖,只要他们有一点zagusteyut。

2.然后加入切碎的大蒜和切碎的辣椒。精细认定砍下了果岭,并把它添加到西红柿与盐和调料。煮酱几分钟,然后关闭。现在,让其盖30
分钟下酿造
3。 Pkhali STRONG>

这是鹅肝的传统格鲁吉亚开胃菜煮熟(蒸)蔬菜,花生酱。






主料:

500克菠菜叶; 75-100克去壳核桃; 1个大洋葱; 2-3瓣大蒜; 1束香菜; 1手榴弹。 1小时升。啤酒花suneli; 1汤匙。湖石榴汁; 盐,现磨黑胡椒 - 味; 核桃油 - 可选的 ul>准备:

1.冲洗菠菜叶,并丢到沸水冲泡5分钟锅。然后让他们,给水排和挤压。

2.在搅拌机或绞肉机磨碎的坚果,洋葱,大蒜和草药。添加香料,盐和胡椒。混合。按下菠菜还需要在搅拌机磨碎,但除了核桃馅。如果质量却变成了一点水样,拧干。

3.然后拌上核桃包扎菠菜和添加石榴汁。形成所得球的质量,他们撒石榴籽和核桃油轻轻洒。

4。 Khachapuri STRONG>

该颗粒从空中测试与弦奶酪里 - 一盘菜大家耳熟能详的






主料:

在500毫升酸奶或酸奶; 200毫升牛奶; 3个鸡蛋; 百克融化的黄油; 在800-1000克面粉; 10克干酵母; 1小时升。糖; 盐调味; 1千克伊梅列季中(切尔克斯)奶酪和奶酪; 75克黄油; 1艺术。湖。酸奶油; 1个蛋黄 ul>准备工作:

糖和酵母温牛奶中1丘夹,并添加到其另外2汤匙。湖葵花子油。 Prisyp面粉,放在温暖的地方15分钟。

2.此外,酵母质量增加酸奶(酸牛奶),一个鸡蛋和半预过筛的面粉。 Vymeshivaya,逐渐添加冷却融化的黄油,盐和面粉剩余。对于面团不会粘到手上,手油脂用植物油。

3.外形与面粉的面团,然后球prisyp并离开1小时得到它抬起。再揉,离开1小时以上。

4.奶酪炉排,加鸡蛋和软化的黄油拌匀。

5.将面团和馅成5-6片。滚动每一块面团成饼1厘米厚。分享到她的馅,留下3-4厘米的边缘。凝聚边缘,转动缝褶向下轻轻铺开,厚度为1厘米。刷蛋黄和奶油的混合khachapuri,一竖用叉子几次。烘烤20-30分钟在180-200度。刷酱,稍晾凉即成。

5。 Chakhokhbili STRONG>

Chakhokhbili - 鸡热香炖,具有明亮,香味浓郁,为准备在自己的果汁有极少量的液体






主料:

在1,5-2公斤鸡肉; 3-4灯泡; 4个大西红柿; 2汤匙。湖番茄酱; 1鲜辣椒。 1小时升。 adzhika; 4-5瓣大蒜; 1束香菜; 3/4 CH湖utsho-suneli和香菜; 植物油 - 到眼睛 ul>准备:

1.鸡很少成片。切碎洋葱炒香,直到透明。莱鸡肉在锅里用厚,加植物油,盐和睫毛膏,以小火煮在自己的果汁盖下20-30分钟。然后将鸡加入洋葱。

2.我们将切西红柿切块炖他们3-4分钟,再放入番茄酱和睫毛膏几分钟。敷料添加到鸡。如果锅太小液,可以加一点点水。

3.研磨polpuchka香菜,在chakhokhbili香辣调料,香菜,去皮,切片辣椒补充。此后鸡只另一个30-40分钟。鸡应该只是分散的纤维。最后添加utsho-suneli,香菜蒜泥。盐,加入剩下的香菜,拌匀,盖掉。让菜15分钟注入。

通过对嘉宾的到来下面一定要准备这些菜之一。它不一定一下子就在现场,不是没有,格鲁吉亚是著名的美食!

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通过takprosto CC

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