咖啡作为灵感的源泉

有一天，就想使自己在家里的咖啡。咖啡在维持我的健康中起重要作用。这是更多的饮料和习惯的味道喝咖啡一边想着，怎么样咖啡因的魔法振兴效果。在很长一段时间，我在特克斯煮咖啡和悲伤不知道。好了，他不知道。我不知道，直到我来到了真正的困难和压力的项目。立即变得清晰 - 一杯足以维持良好业绩的适当水平。灵魂要求每天约三份。

这是它开始和复杂性。没有像“fuuu速溶咖啡”我永远不会生病。没人爱的许多替代和自然的咖啡时间是在我的生活完全无痛交替过，但曾经如此无法继续。结果发现，如果你喝速溶咖啡的杯数它了一天真正开始觉得恶心。蛋奶表现没有更好的...

首先，他太无聊了，虽然没有到这样的程度。更糟糕的是不同的。头部是真的很忙。这不仅导致需求增加doppinge但真正的无奈在厨房里。咖啡我喝，每日三次，其中至少有两次成功地忘了炉子上。我第一次连浇稳步消化的饮料，得到了正事试（成功的同样的机会 - 就高达4次尝试在一排），但最后终于“下降”，并开始喝过头。是的，我知道，有食谱，其中咖啡煮，但我必须对那些球迷不属于。

随后赶来的想法和咖啡机。网吧喜欢错过了一杯咖啡或两个，但这一传统习惯在家中的确定性，我没有。让无限的预算也没有问。

在这种全自动咖啡机（这入睡，并得到粮食产量成品饮料），我决定不采取有两个原因。
1.便宜的全自动咖啡机引起了我很多的疑问，在质量和可靠性方面，给予足够的过程的复杂性。
2.有一个感觉，手工编制会带来额外的乐趣（合理）
3.在咖啡厅我已经看到了更多的“手动”角豆咖啡机，有一个怀疑，这不是一个单纯的营销策略。

的咖啡机的选择。 H5>
 所以，问题的一部分被称为一次：它会交给外行“手动”特浓咖啡机。

几句话的敬业精神。据我了解，机器的专业化水平决定了咖啡的最高速度为大量的人比饮料的实际质量。也许一个大美食家我并没有同意，或者您需要了解的地方，但我个人不从我做什么，在家里喝杯咖啡厅感受咖啡的好处。更为重要的是，其中，增加的手，和咖啡的质量。此外，它没有什么意义，保持加热几升水（对于先进的机器通常相当大的锅炉）的缘故，每天咖啡几杯。

第一件事，真正重要的 - 形状（直径）喇叭（portafilter）。它应该是58毫米。酿制咖啡在咖啡机采用了狭长的（供应咖啡通常不会改变）喇叭我真的不喜欢它。此外，改善咖啡豆的质量不会因为强烈反映在饮料的味道。和篡改的选择（对他们以后），这个大小是不那么宽。


也portafilter必须是大规模的（厚和金属）。 ESPRESSO相当挑剔温度estraktsii，让周围的一层厚厚的研磨咖啡的存在回暖的金属是非常重要的。即吝惜咖啡机上即可，只要portafilter开始成为塑料。

需要使用一台机器准备三种基本的饮料另一种选择：咖啡，卡布奇诺和美国。当然与浓咖啡，是没有问题的，根据定义。牛奶也能掀起任何的咖啡机，但供水不是无处不在。即美国已经需要一个单独的水壶......单词“茶”......什么是一般的茶？是需要的完整性和过程的内部一致性，使得热水。

对于预湿咖啡。就个人而言，我不感觉不一样，所以这个机会已经决定不再追究。

所有自动加药也被丢弃。首先，在更复杂的机制，较低的可靠性（或更高的价格）。其次，而过多的咖啡细微差别 - 晶粒和铣削到的温度和湿度环境的质量。然而，可靠的亲自监督每一个酿造。和心情并没有被取消，我想一直重复的结果 - 即时离婚......

因此，在最后一组的要求：一个巨大的portafilter直径58毫米，热水功能...应有尽有！听起来是不是太昂贵了。事情是这样的。而事实证明，非专业的咖啡机之间的选择几乎没有。所以，一切都非常简单。带着Gaggia的新咖啡。 240发行价〜$

现在从您目前的经验上面看，我仍然会采取一种模式有两个锅炉。并联功能DHW加热和蒸汽（鞭打牛奶）我现在有点欠缺。虽然没有什么致命的。如果你不喜欢卡布奇诺或拿铁，然后支付不为。

UPD。而编辑的文章，我非常拿到手，使饮料与牛奶打泡在一个锅炉，使这个问题更是一个缺乏技能。这很有趣，我读了很多意见和最初所做的一切一样，一旦正确的，并得到一开始在一个月...

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 在这里，开始不弱“离婚”咖啡恋人的未来。通过基本位置运行

温度 B>。必要的。水“懒”，它总是会通过咖啡的最短路径。如果它发现它，输出更多的水了。我们的目标 - 质量和均匀压实咖啡portafilter避免这样的情形。使它成为塑料彩画，其中配有一个咖啡机，这是可能的，但不是那么容易，而且最重要的，不是很好。可以理解的是，彩画的直径应与喇叭的尺寸。如果是这样的“标准”58毫米，发现和解决一系列问题将是。价格 - $ 30-40。

投手 H5>。离婚。事实上你是卖以高价土耳其人。在图尔库在一个较低的价格，你通常会得到更舒适的手感和质量（厚）的金属。不过，我不知道这件事，买了投手。他们说，更多的鼻子和拿铁艺术的形状 - 我不知道，我的照片不转了，所以比较与土耳其人的投手，从这个角度来看，我做不到。和牛奶，当然，仍然什么搅打。

敲框。 H5>箱所用的咖啡有特殊墙上敲喇叭...也许一个更方便一点垃圾桶，但肯定不是因为昂贵得多。他们从50美元的费用，咖啡击中横梁“啪”的希望并非总是如此。在一般情况下，我没拿。

温度计牛奶。 B>与牛奶泡沫型不能过热，否则过时了，等等等等。这是即使如此。但几次容易过热牛奶，注意温度的“感觉”。过热的时刻是不可能错过 - 有坏坏（对我来说）煮沸的牛奶的香味。富。味道的比赛 - 过热奶'胜'咖啡。我过热一次，在这之后穿刺未支付10美元温度计看不出感。是的，和温度计伸出投手伤害人把你的自信专业的咖啡师。

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 获得1比咖啡所有的咖啡馆，我知道的美味。

2.宽portafilter不会原谅你的错误。如果只为一个狭窄注意到一个问题 - 无法冲泡咖啡太细磨，这是在那里你会付出过大等 - 半杯咖啡将在半 - 各地。类似的惩罚在等着你和捣固坏 - 过强，过弱，尤其是曲线。然后只保存的经验。要有耐心和餐巾。

3.咖啡的质量被设置。现磨咖啡的顺序美味fasovanija地。所不同的是不高的问题领域 - 显着提高的味道，这是不是有些飘渺的味道，但它是一个明确的味道。此外，正常的咖啡也不是那么昂贵。 20美元每公斤。但要找到一个地方是非常重要的。只是perebrobuyte销售的所有最近点。就我而言，在隔壁的房子出售美味的咖啡，其中的气味甚至通过两个包在外面有风的条件下感觉，和街对面的下相同的名称相同的价格（国内+级一般名称） - prepogany，气味，而我也没觉得甚至在杯中。

4.研磨是非常重要的。因此在道德上准备买咖啡研磨机。我计划很快做到这一点。而且值得的，很可能是更昂贵的咖啡机。到目前为止，似乎为400元就可以买到合适的东西。因为每次问卖咖啡的女孩做略小或比上一次稍大，已经累了。是的，我已经记得甚至记得是怎么做的最后一次。但仍处于完美的研磨我得到了几次的实力。部分缺点可以得到缓解temperovkoy（更多的RAM粗糙，少 - 小），不同的咖啡磨制的混合，咖啡的量。但是，这一切无非是一对拐杖。我不kostylschik！


5.在时间的测量是没有多大意义。在互联网上，决定写关于理想的时间estraktsii约25秒。但是，正如我上面写的，有太多的因素 - 咖啡，研磨，心情，天气......这是更好地观察颜色（深色开始，随着时间的推移，更轻）和纹理（从“茂盛”，丰富的泡沫，以一个简单的水样）流动咖啡试尝试。品尝你的梦想只需要几天的选择，而不必跳舞的咖啡机用秒表。和改变咖啡的味道，你必须重新审视 - 不要担心。它是值得的。此外，为了estraktsiyu停在不同的时间，你会得到不同版本的咖啡 - ristretto，LUNGO。实施例中的图像。中央struyti不应该的，但在这里我们必须选择 - 或者是你做一个好咖啡或采取它的照片

6.良好的咖啡是非常难喝。甚至听说，说，可怜的美国人受不了的堡垒咖啡和稀释它的故事，所以是美国。我用鄙视的弱点，喝大部分是双重的咖啡。现在来到的实现。我见过的 - 美国的一小部分。该咖啡不仅是坚固的 - 它是油性，黏性......其味连水也不是那么容易喝。但双后甚至可能都类似于轻度中毒（就像用一品脱啤酒）的条件。所以，几乎每天喝浓咖啡变成一次或每周两次。但现在它踢几乎纯粹的形式！

7.加热。气候变暖只是非常重要的。所以咖啡应在第一次使用前，工作一个小时左右。可以温暖约15分钟，然后扔了一杯热水入空portafilt。但仍好长时间。在一般情况下，这个过程是非常相似的中国茶道 - 用热水准备喝的是更好地抛出一切你可以，也许除了使牛奶鞭打（它只是需要冷）之前。温暖的咖啡比高兴的热点弱了很多次......更令人沮丧的高兴！而最好的杯子分别温暖。成本的咖啡机采用被动式采暖的锅炉，我个人没有足够的。我找到了出路，买了一处小玻璃，瓷砖，酿造这之前热身杯。可以简单地倒第一杯充满热水，但它是不方便，因为咖啡机是在手术室，在没有外壳。

8.咖啡需要很大。咖啡的一个服务 - 约8克。即使我三杯每天都会约每月咖啡一公斤。而充足的睡眠是不可能的，不会estraktsiya并通过咖啡融雪水流。因此节省耗材将无法正常工作。

9.在我的咖啡机portafilter到伴随着塑料插入件，以改善不良咖啡冲泡的结果。我最初并没有考虑到的指令，导致相当多的被宠坏的咖啡不错。这是更好地立即扔掉。我想，以节省咖啡 - 买溶于本身不会保存咖啡的味道
。
10.清洁。根据咖啡机我已经强调了单独的表。在视频中，所有的咖啡通常用毛巾擦，我去了一个更简单的方法，并提供了一​​堆一次性湿巾。梦想完美的美丽我得可以。唉。 Portafilter和杯我肯定会保持清洁，但茶几priporoshit几乎总是。总有一些事情醒来或淌过去。最初试图清理一次全部，但它败坏了咖啡冥想的心情......最后，来到台在晚上的日常清洁。仔细打量接近桌面咖啡馆意识到有，也都是没有出息。在一般情况下，溢出围绕咖啡（适量）产生了一些它的大气，并且在房间的气味是适当的。

11.剂量。常在视频到互联网可以看出，有定量磨碎咖啡的不同的方式 - 从调节器和特殊的设备上的研磨机去鳞。平衡在这方面可靠的，但意思很清楚......如果你做的咖啡，每天几百杯 - 在这种情况下，速度和可重复性是非常重要的。但对于自己莫名其妙地温暖和灯做“了眼”。几天咖啡本身适量的稳定和。

所以，好的咖啡真正使你自己的。除非，当然，味道有一些监控方便的特点，将帮助您确保一切正常进行。

在流动咖啡的涓涓细流必须平整，稳定，略有黏性 要形成一杯咖啡致密稳定的泡沫。 使用咖啡应该是适度干燥的（不看起来像一个肮脏的行贿），并有“人均”块清晰的印记。他应该从portafilter容易地除去。理想的情况是 - 一滴“平板电脑”。然而直到最近，或者说我还不算太老，还是咖啡需要更严重。
 在一般情况下，这是值得的。此外，相对便宜的，至少在其结果的比较。

来源： geektimes.ru/post/245812/