加工奶酪的家。



主料:
1升牛奶
的 0 5公斤奶酪
的 70-100克黄油或酥油(酥油)
苏打水,盐。
调料根据需要:podoydut-咖喱,黄姜,辣椒,黑胡椒,阿魏
 
煮沸1升牛奶,加回0,5公斤的奶酪,热偶尔再搅拌。当牛奶凝固,突出明确的淡黄色乳清蛋白质量倍漏勺。调迁后,在-slivochnom群众鱼苗在锅里(最好是不粘涂层)融化的黄油,加入小苏打少许,盐半茶匙。从苏打群众接触开始融化,它需要炒,多余的液体蒸发。有必要考虑到一个事实,即在冷却干酪变得更致密,所以最好是使最重要的酸乳酪的一致性。倒入一模具中,并冷却(以如果需要香料混合)。

祝您好胃口!

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