加工奶酪的家。

主料：
1升牛奶
的 0 5公斤奶酪
的 70-100克黄油或酥油（酥油）
苏打水，盐。
调料根据需要：podoydut-咖喱，黄姜，辣椒，黑胡椒，阿魏
 
煮沸1升牛奶，加回0,5公斤的奶酪，热偶尔再搅拌。当牛奶凝固，突出明确的淡黄色乳清蛋白质量倍漏勺。调迁后，在-slivochnom群众鱼苗在锅里（最好是不粘涂层）融化的黄油，加入小苏打少许，盐半茶匙。从苏打群众接触开始融化，它需要炒，多余的液体蒸发。有必要考虑到一个事实，即在冷却干酪变得更致密，所以最好是使最重要的酸乳酪的一致性。倒入一模具中，并冷却（以如果需要香料混合）。

祝您好胃口！